Содержание

1 Сколько селена в бразильском орехе

Сколько селена в бразильском орехе

Бразильский орех как источник биогенного селена

Бразильский орех является источником биогенного селена. Дерево Bertholletia excelsa, благодаря разветвленной корневой системе, хорошо извлекает из почвы микроэлементы и отдает их нам в своих плодах. Особенностью биологии этого дерева является то, что основной источник товарного ореха — тропические джунгли, а не плантации. Дерево бразильского ореха растет по нескольку сотен лет.

Бразильский орех живет по несколько сотен лет и имеет разветвленную корневую систему, которая позволяет ему извлекать элементы, например, селен, находящиеся в почве в ничтожных концентрациях.

Особенностью корневой системы этого тропического растения является его огромная, разветвленная масса, которая повзволяет извлечь из почвы те элементы, которые находятся в ней в ничтожных концентрациях. Bertholletia excelsa, или Бертолетия высокая живет сотни лет, некоторые считают, что ее возраст может достигать и тысячи лет. Трудно себе представить, но, может быть, орех, который вы покупаете в магазине, происходит из растения, которое помнит разбойника Эрнандо Кортеса и флорентийца Джованни да Верразано. Причина того, что бразильский орех плохо приживается на плантациях в том, что он опыляется определенными видами диких шмелей и пчел, которые не живут там, где разрушена экосистема. Нет пчел — нет урожая, поэтому до сих пор основным источником орехов остаются дикие джунгли.

Бразильский орех — отличный источник селена. Если вы принимаете селен, то в тот день, когда съедена хотя бы горстка этого продукта, искусственную добавку лучше отменить, чтобы не произошло передозировки

Каково содержание селена в орехах? Плоды бразильского ореха — самый богатый продукт по содержанию селена: порядка 2 мг селена в 100 г продукта. Это означает, что дневную необходимую дозу этого микроэелемнта дозу можно получить, употребив всего лишь один плод весом 5 г! При этом селен в бразильском орехе содержится не в виде неорганической токсичной соли, которую можно купить в химическом магазине, а в виде биогенного, легко усвояемого соединения в составе аминокислот.

Кроме селена, плоды этого тропического растения служат источником экзотического растительного масла. Масло бразильского ореха содержит витамин Е, ненасыщенные жирные кислоты, которые усиливают действие селена. Можно сказать, что бразильский орех — не просто источник селена, а натуральный антиоксидантный комплекс. Селен входитв неограническую часть ферментов, которые защищают организм от пероксидов и свободных радикалов. Материковая часть России находится в зоне риска по дефициту йода и селена и их недостаток привоодит к сокращению продолжительности жизни. Из-за нехватки в пище селена нарушается антиоксидантная защита организма, что приводит к увеличению вероятности заболеть раком и другим проблемам со здоровьем. Селен является абсолютно необходимой частью питания и организм не может полноценно работать без него.

Масло бразильского ореха можно использовать как натуральное и высокоэффективное средство для оздоровления кожи. Кожа от масла бразильского ореха будет выглядеть более свежей, здоровой, хотя реклама масла зачастую грешит неточностью, приписывая маслу высокое содержание селена. На самом деле источником селена в плодах служит не масло, а белок, поэтому наиболее полезен именно целый орех, а не отдельные его компоненты, а именно белок. Ценный растительный белок составляет 14% массы, поэтому любят его не только люди, и разные зверушки. Обезьяны капуцины настолько ценят лакомые плоды, что для извлечения коробочек с орехами они пользуются примитивными орудиями труда: разбивают скорлупу с помощью камней! Так что один герой известного фильма в своей крылатой фразе про диких обезьян из лесов Бразилии, немного ошибся: не такие они дикие, если догадались добывать еду умным способом, для обезьяны это, можно сказать, высшее достижение.

В лесах Бразилии много диких обезьян, которые очень любят бразильские орехи…

И, конечно, главные любители — грызуны, бразильские агути, внешне похожие то ли на крысу, то ли на зайца с маленькими ушами. Этот зверь любит поесть и отложить орешки про запас. Именно так бертолетия размножается в джунглях, где тысячи видов деревьев ведут борьбу за место под солнцем. Но когда дерево вырастет, ему конкуренция не страшна: толщина ствола одного из самых крупных тропических деревьев достигает 1-2 метров. Дерево самой своей природой задет вопрос эволюционистам: деревья появились на миллионы лет раньше грызунов, но могут выжить в тропиках только благодаря им. Как же они прожили без бразильских агути миллионы лет? Или все-таки вначале был какой-то разумный план? Предоставим отвечать на этот вопрос эволюционистам и вернемся к пользе тропического гиганта. Его древесина имеет превосходное качество, но вырубка дерева запрещена: Бразилия и Венесуэла — не Россия, где могут делать ящики из сибирского кедра, который начинает плодоносить в возрасте 50 лет…

Теперь давайте вспомним про разветвленную корневую систему бразильского ореха, благодаря которой он извлекает из почвы минералы. Орех содержит в хорошей пропорции жиры, белки и углеводы, витамины, но, самое главное, комплекс микро- и макроэлементов: крайне необхододимые для здоровья цинк, кальций, железо, магний, фосфор, медь, фосфор. Причем, как и селен, так и остальные эелементы, содержатся в растениях в естественной, биодоступной форме в составе органических молекул.

Конечно, универсальные пищевые качества бразильского, или, как его еще называют, американского ореха, делают его хорошим продуктом, но питаться им все время вряд ли у нас получится, но если вы проголодались в асфальтовых джунглях мегаполиса, то лучше купить 50-100 грамм орехов, чем травить себя «чипсами» и прочими суррогатами еды, зарабатывая гастрит, запомните — бразильский орех по своей природе может быть собран только в диком лесу. Больше этого количества не съесть, он сытный, да и допустимую суточную дозу селена никто не отменял. Когда едите бразильский орех — обязательно счищайте с него кожуру (она может содержать ядовитые компоненты). Наверное, поэтому (помните про план?) лакомство находится в крепкой скорлупе и зверьки не могут съесть орехов больше, чем им нужно.

Орехи Бразильский орех — отзыв

Пара бразильских орешков восполнят суточную потребность селена! Орешки & Таблетки. Все «за» и «против»!

Бразильский орех для красоты, долголетия и здоровья! Ведь он кладезь селена!

Я подробно уже писала, зачем организму нужен селен. В том отзыве я намеренно не упомянула о лидере среди селеносодержащих продуктов — бразильских орехах. Чтобы никто их не побежал скупать мешками! А потом расхлебывать последствия. Бразильские орехи заслуживает целый отзыв со всеми «за» и «против».

Напомню кратко о некоторых свойствах селена.

◙ Канцероген. Считается, что замедляет рост раковых клеток и может их предотвращать.

◙ Антиоксидант. Замедляет процессы старения.

◙ Необходим для здоровых ногтей, кожи и волос.

◙ Нормализует репродуктивную систему. Недостаток может являться причиной бесплодия у мужчин.

◙ Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

◙ Предотвращает возникновение катаракты.

. и другие свойства.

БРАЗИЛЬСКИЕ ОРЕХИ — лидер по содержанию селена!

Немного продуктов могут похвастаться такими свойствами.

Селен в организме нужен, но он не должен превышать норму. При желании его можно получить из обычных продуктов.

Привожу таблицу из предыдущего отзыва. И обращаю внимание, что мкг — микрограм. Это очень мало.

Другое название бразильских орехов — БЕРТОЛЕТИЯ.

Бертолетия (другое название бразильского ореха)– одно из самых крупных деревьев-долгожителей в тропических лесах Амазонии, достигающее в высоту 30-45 м при диаметре ствола 1-2 м. Жители Бразилии утверждают, что бразильский орех растет и плодоносит до 1000 лет, но официально считается, что средняя продолжительность жизни Bertholletia excelsa составляет 500 лет.

Привозят их к нам, несмотря на название, чаще из Боливии.

Удивляет, что такие милые орешки из магазина на самом деле в природе вот в таком виде! Целая шкатулка!

И, кстати, на коллаже вверху видно отверстие в орехе. Через него могут пролезать грызуны и тырить орешки.

Небольшая справка о том, что представляют собой бразильские орехи

Плоды вызревают через 14 месяцев, причем только на деревьях, достигших 12-летнего возраста. Бразильский орех — это большая коробочка (до 10-15 см в диаметре, весом до 2 кг), внешне очень напоминающая плод кокоса.

Оболочка плода древовидная, жёсткая, в толщину достигает 8-12 мм. Внутри каждой коробочки содержится от 8 до 24 треугольных зёрен, длина каждого достигает 4-5 см. Бразильские орехи заполняют древовидную емкость наподобие долек апельсина.

Несмотря на то, что содержимое плодов Bertholletia excelsa обыватели классифицируют как орех, ученые-ботаники относят их к зёрнам.

Изучать свойства селена будем с оглядкой на таблетированную форму селена, которую можно купить в аптеке или, как я — на iherb.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О БРАЗИЛЬСКИХ ОРЕХАХ

◈ В сравнении с таблетками, бразильские орехи обладают очень богатым составом.

Зерна плодов содержат практически все вещества, необходимые для нормального функционирования организма – как минералы, так и витамины. В состав бразильского ореха входят кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен, а также витамины С, А, Е, РР и витамины группы В. Плоды насыщены жирами, белками, углеводами, клетчаткой, аминокислотами и флавоноидами (веществами, отличающимися антиоксидантной активностью).

◈ В 100 г содержится:

656-682 ккал • белки 14,3 г • жиры 66,4 г • углеводы 4,8 г

◈ Всего 2-3 орешка содержат суточную норму селена!!!

Это очень важный и прискорбный пункт. Потому что мне, например, эти орехи очень нравятся! У них необычный вкус, ни на что не похожий.

И из этого следует, что очень сложно ограничиться таким маленьким количеством!

Опасной дозой считается около 100 г

На всякий случай, стоит знать, что первым признаком того, что Вы объелись бразильским орехом, является чесночный запах от кожи (если, конечно, вы не ели чеснока).

Эти ограничения возникли не на пустом месте. Причина отнюдь не высокая калорийность, на которую обращают в первую очередь девушки

Я уже подробно расписывала про вред, который может нанести избыток в организме селен! И я повторю еще раз и еще, советую почитать мой отзыв, отзывы, которые есть на этом сайте и погуглить в придачу. Потому что это серьезно!

Я раньше этого не знала, пока не приобрела селен в таблетках. И бразильские орехи ела не по 2-3, не по 5 шт. в день, а по пол мешка.

Избыток селена в организме приводит к прямо противоположным результатам!

Злоупотребление бразильскими орехами может вызвать отравление! В минимальных количествах это может быть тошнота и рвота.

Поражается печень, что, через некоторое время, становится заметно по пожелтению склеры глаз (по-простому — белка глаз). Такое пожелтение является симптомом токсического гепатоза печени.
Начинается выпадение волос.
Начинают слоиться кожа и ногти.

Бразильский орех содержит небольшое количество радиоактивных веществ (барий и радий).
Оболочка бразильского ореха содержит афлатоксины — эти вещества способствуют развитию рака печени. Впрочем, очищенный бразильский орех эти вещества не содержит, поэтому Европейский союз ввел строгие правила, ограничивающие ввоз бразильских орехов в оболочке.

Понятно, что у любого продукта есть противопоказания. И все может быть и лекарством и ядом в зависимости от количества. Все эти ужасы будут при регулярном и систематическом потреблении чрезмерного количества бразильских орехов. Или селеносодержащих препаратов.

Просто нужно иметь в виду и не забывать об этом.

◈ Углеводы уничтожают селен. Поэтому не стоит есть бразильские орехи с сахаром, поливать сиропом, добавлять в булочки и т.д. И вообще не стоит увлекаться излишне углеводами. И даже не потому, что на фигуре плохо сказываются! А селен как-то жалко, так трудно его в обычной пище добыть!

◈ Термообработка. Известно, что продукты, содержащие селен, при термообработке почти полностью его теряют.

Поэтому жарить бразильские орехи не нужно. В пирогах запекать тоже не стоит. Тогда селен сохраняется.

◈ Аллергическая реакция

Так же бразильский орех может вызвать аллергическую реакцию. Если у Вас аллергия на какие-либо другие орехи или на манго, то вполне вероятно, что она проявится и при употреблении бразильского ореха.

◈ Качественные бразильские орехи должны быть не прогорклыми, немного мягковатыми, хрустеть.

◈ Хранить в прохладном месте и не допускать попадания солнечных лучшей.

◈ Орехи можно хранить в холодильнике.

Измельченные хранить не более 3-х недель.

Если упаковка вскрытая, то хранить не более 3-х месяцев. Обычно так оно и есть, ведь чаще покупаем на развес.

Встречаю информацию, что до 2-х лет, но это скорее всего относится к закрытой упаковке или заморозке.

МОЙ ВЕРДИКТ

Бразильские орехи по вкусу — на любителя. Если они вам нравятся — по 2-3 шт. в день пойдут только на пользу всему здоровью.

Если не нравятся или трудно ограничить себя в паре штук — тогда таблетированная форма селена! По пол таблеточки в день — организм скажет спасибо! И видимые результаты тоже не заставят себя ждать — волосы, ногти, кожа будут лучше!

Если денежные трудности — тогда проще купить таблетки. Я покупала за чуть больше 400 р. за упаковку в 100 шт. на iherb. Ее хватит очень надолго.

Бразильские орехи довольно дороги. 1 кг стоит больше 1000 р.

Что касается лично меня. Последние два года мне абсолютно не хотелось никаких орехов! Поэтому я и купила селен в таблетках.

Даже то несчастное количество бразильских орешков, что я купила для этого отзыва, съела без особого удовольствия. А раньше мы их мешками покупали. Правда, давно это было

Ну, и к слову, было у меня их грамм на 140. И хоть без особого удовольствия, но каюсь, съела я их быстро! Понятно, что от одного раза плохо не будет. Но где раз, там и два, а там и три. А это уже систематичность и регулярность. Так что переизбытка селена в организме допускать не стоит!

Мне селен нужен был как помощник волосам, которые сильно выпадали, и коже, ведь недостаток может приводить к акне и псориазу. И мне было проще выпить таблеточку раз в день, чем смотреть и облизываться на орешки! Которые тоже надо есть каждый день, хоть и совсем по малу. Такое искушение сразу все съесть! А в магазин по 3 штучки не будешь ходить и покупать

Но тут есть вариант для таких, как я. Можно покупать разные орешки и делать смеси. Главное, не переусердствовать!

ТУТ можно подробно почитать о селене Selenium от Solgar

Про очень полезный ЛИЧИ — «драконий глаз» , природый афродизиак

Чем бразильский орех может быть полезен для женщин

В рационе человека все дары природы занимают важную составляющую. Особенно полезные свойства для женщин представляет бразильский орех.

Давайте выясним, что необычного содержит этот плод. Как влияют составляющие на органы девушек. В чём преимущества и риски его употребления. Как и сколько можно употреблять.

Состав

Испанские колонисты, впервые отведавшие сладкие бразильские орехи, не случайно назвали их «господним даром с небес». Дерево, которое производит на свет плоды, выглядит монументально. Гладкий ствол обхватом 3 метра возвышается в поднебесье на 50 метров. А сами орехи прячутся возле верхушки. Не узнали бы люди вкуса ядер, если бы ореховые шары сами не падали на землю.

Дерево бразильского ореха.

Деревья произрастают в джунглях Бразилии, Перу, Боливии. Орех, попав в Европу, завоевал всеобщую любовь как вкусное лакомство.

Питательную ценность 100 грамм семян представляют:

белки 14,32 г;
жиры 67,1 г: из них в среднем по 24 г моно- и полиненасыщенные, около 17 г насыщенные жирные кислоты;
углеводы 11,73 г;
пищевые волокна 7, 6 г;
сахара 2,32 г;
калорийность ядер высокая – 659 кКал;
вода 3,40 г.

Ядра содержат витамины, занесённые в таблицу ниже.

Учёные обнаружили в орехе полезные компоненты для здоровья. Главное достоинство в большом содержании селена. Одна горсть плодов покрывает дневную норму Se на 2738%. Для восполнения суточной потребности организма минералом требуется всего 1–2 ядра.

Чем важен селен

Великий древний фармаколог Парацельс сказал: «Всё есть яд или лекарство. То и другое зависит от дозы». Изречение напрямую касается селена. Раньше он считался только ядом. Зафиксированы случаи отравления животных, пасшихся на пшеничных лугах, в почве которых имелся избыток этого минерала.

При глубоком изучении Se в середине XX века учёные выяснили его полезные свойства. Минерал необходим для выработки важных белков:

Селенопротеин W синтезируется в мышечных волокнах и стимулирует их сокращения. Без него тело стареет, становится дряблым, потому что в мышцах недостаточно сжигаются калории. Значит, дефицит селена приводит к ожирению.
Йодитиринин-5 дейодиназа производится печёночными и почечными тканями. Эта аминокислота поддерживает гормональный фон людей в течение всей жизни.
Селенопротеин P образуется в мозге при достаточном уровне Se и является мощным антиоксидантом. Выполняет защитную функцию во время стресса, препятствует окислению тканей – причине рака и раннего старения организма.

При дефиците селена организм даёт сбои. Нарушается работа щитовидной железы. Возрастает риск простудных заболеваний. Женщины не могут забеременеть. У мужчин снижается потенция и выработка полового гормона тестостерона.

Самый богатый источник селена – бразильский орех. Меньше минерала содержится в бобовых, рыбе, морепродуктах.

Польза бразильского ореха для женщин

Врачи рекомендуют женщинам диетический орех с антиоксидантными свойствами для восполнения селена, белков, полезных жиров. Дефицит этих веществ отмечается при снижении иммунитета, нарушении метаболизма – причине заболеваний.

Селен предупреждает размножение злокачественных клеток, борется с раком желудка и молочных желёз. Плоды приносят женщинам пользу в решении многих других проблем здоровья.

Сердце и сосуды

Согласно AHA (американской ассоциации сердца) и ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) употребление моно- и полиненасыщенных жиров вместо масла способствует снижению «плохого» холестерина. Этим самым уменьшается риск сосудистых заболеваний – инфаркта, тромбофлебита, эндартериита, варикозного расширения вен, инсульта.

Содержащаяся в бразильском орехе клетчатка регулирует уровень липидов крови. Пищевые волокна связывают и удаляют из кишечника вредные насыщенные жиры. Благодаря калию, кальцию и витамина E плоды сохраняют эластичность сосудов. Уменьшают количество приступов стенокардии у диабетиков.

Планирование беременности

Для женщин польза бразильского ореха проявляется, прежде всего, на репродуктивных органах. При дефиците селена прекращается выработка ферментов, необходимых для образования половых гормонов.

В некоторых случаях именно недостаток этого минерала является причиной женского бесплодия. Фертильность – способность зачать и вынашивать ребёнка, напрямую связана с селеном. Бразильский орех, гармонично сочетающий йод, магний и Se, отвечает за созревание яйцеклеток. Ядра рекомендуются при планировании зачатия.

Период беременности

Согласно американским источникам, в период беременности женщина должна получать 60 мкг селена, независимо от срока вынашивания. Такая доза минерала содержится в одном ядре бразильского ореха. Не стоит превышать рекомендованное количество в раннем периоде беременности и в остальных триместрах из-за риска аллергических реакций.

Благодаря полезным жирам, белкам и богатому витаминно-минеральному составу, бразильские орехи препятствуют клеточным мутациям. Этим самым помогают беременным женщинам вынашивать здорового малыша. Предупреждают врождённые отклонения и пороки развития младенцев.

Антиоксидантные свойства

Селен сам по себе способен предотвращать окислительный процесс в организме. В качестве антиоксиданта борется со свободными радикалами, вызывающими развитие рака, старение клеток.

Бразильский орех благодаря селену и витамину E защищает женщин от онкологии, поддерживает молодость кожи, здоровье волос и ногтей.

Щитовидная железа

Главная составляющая ореха Se регулирует выработку гормонов. Щитовидная железа с помощью селена превращает тироксин T4 в активную форму трийодтиронин T3. Последний обеспечивает бесперебойную работу эндокринного органа, а также влияет на функцию яичников женщины, состояние костей.

Употребление бразильского ореха помогает женщинам устранить гипотиреоз – сниженную функцию щитовидки. Здоровым людям сохраняет её нормальную работу.

Исследования учёных установили влияние ореха на функции головного мозга. В закислённом организме снижаются когнитивные (познавательные) способности нейронов. Замедляются мыслительные процессы, ухудшается интеллектуальная деятельность человека в целом. В мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, которой чаще страдают женщины, отмечено снижение уровня селена.

Бразильский орех, содержащий Se и полезные ненасыщенные жиры, помогает улучшить функции мозга. Некоторые исследования доказывают, что употребление 1 ядра в день в течение 6 месяцев улучшило интеллектуальные способности пожилых людей. Данные других учёных не подтверждают этот факт. Влияние ореха на умственную деятельность требует более глубокого изучения.

Противовоспалительное действие

Антиоксидантные свойства ореха помогают предупреждать или уменьшать воспалительные процессы в организме женщин.

В 2014 г. изучались последствия применения бразильского ореха при хронических болезнях почек. Исследования показали снижение маркёров воспаления и окисления через 3 месяца приёма одного ореха в день.

Кормящие матери

Согласно мнению американских врачей, женщины в период лактации должны принимать ежедневно 70 мкг селена в день. Для получения такой дозы минерала из пищи достаточно съедать один бразильский орех ежедневно.

Во время грудного вскармливания плоды стимулируют выработку молока у женщины. Однако надо помнить, что орехи жирный продукт. Для органов пищеварения ребёнка это тяжёлая пища. Плоды могут вызвать у малыша диспепсические явления. Кроме того, для слабой иммунной системы младенца присутствует риск аллергии. Мама может употреблять бразильские орехи (как и другие), соблюдая правила:

вводить в рацион не раньше, чем ребёнку исполнится 4 месяца;
после употребления важно проследить за реакцией малыша;
если у грудничка покраснели щёчки или появилась сыпь на теле, уберите орехи из меню на пару месяцев.

Кормящей маме не стоит употреблять бразильские ядра, если раньше отмечалась аллергия на арахис или фундук. Ореховый белок у плодов идентичный.

Норма употребления

Больше всего селена содержится в продуктах животного происхождения и зёрнах. Самый богатый источник минерала – бразильские орехи.

По данным USDA (Министерства сельского хозяйства США) рекомендуемая норма селена для взрослых составляет 55 мкг в день. Концентрация Se в орехе колеблется в зависимости от количества в почве. Каждое ядро может содержать от 66 до 90 мкг. В любом случае одно семя покрывает суточную потребность человека (55 мкг) в минерале.

Дневная норма.

Согласно этому же источнику, люди должны ограничить количество употребляемых бразильских орехов до нескольких штук в день. Всего 3 ядра снабжают человека энергией на 99 калорий, 2 граммами белка и 10 г жирами.

Употребление плодов в большом количестве чревато токсичностью селена и набором веса. Следуя рекомендации диетологов, разрешается ежедневно съедать 2–3 ореха для здоровья.

Противопоказания

Бразильские плоды полезны в небольшом количестве. Превышение дозы наносит значительный вред.

Причины, по которым орех создаёт риски для здоровья:

Бразильский плод может вызывать аллергию. К тому же даёт перекрёстную реакцию с аналогичными продуктами. Противопоказанием для приёма бразильских семян служит крапивница после употребления арахиса или фундука.
Превышение количества съедаемых ядер может привести к токсичности селена. Острые признаки передозировки Se – тошнота, рвота, охрипший голос. Хроническая интоксикация сопровождается ломкостью ногтей, выпадением волос, суставными и мышечными болями. При тяжёлом отравлении поражается сердце, печень, почки с функциональной недостаточностью. В редких случаях наступает летальный исход.
Нельзя давать орехи детям, которым не исполнилось 3 года.
Бразильские плоды калорийны. Употребление чрезмерного количества приводит к набору веса.

Как принимать

Орехи используются в сыром или подсушенном виде в качестве перекуса. Очищенные ядра подвергаются поджарке на сухой сковороде в течение 5–10 минут при постоянном перемешивании. Как прокалить в духовке:

Прогрейте плиту при 175 °C, аналогично 350 градусам по Фаренгейту.
Положите на противень пергаментную бумагу.
Разложите в один слой орешки, подождите 5 минут.
Вынув из духового шкафа, перемешайте и снова поставьте на такое же время.
Переложите в чашу, заправьте солью или специями.
При желании ядра добавляются в салаты, рыбные и мясные блюда. Орехи улучшают вкус крупяных каш. Насыщают торты, кексы, пирожные.

Бразильские плоды полезны женщинам присутствием селена. Минерал в составе защищает от рака, снижает риск сердечных заболеваний, улучшает фертильность. Но употреблять орехи надо в разумном количестве. Осторожности требуется применение беременными и кормящими женщинами.

Бразильские орехи для селена и тестостерона

Бразильские орехи — необычайно мощный суперпродукт. Как самый богатый известный природный источник селена, они имеют много преимуществ для здоровья, но также должны быть приняты с осторожностью, так как слишком много может иметь побочные эффекты.

Вот как можно использовать эти мощные и питательные орехи для селена и почему они превосходят тот тип селена, который содержится в стандартных поливитаминах.

Кроме того, впереди есть, сколько есть в день и почему бразильские орехи могут естественным образом повысить уровень тестостерона — хорошая новость как для мужчин, так и для женщин.

Важность селена в вашей диете

Бразильские орехи исключительно богаты селеном, незаменимым микроминералом и антиоксидантом, который используется вашим организмом для предотвращения окислительного повреждения ваших клеток свободными радикалами.

Несмотря на то, что вам нужно только небольшое его количество, без достаточного количества селена, у вас могут возникнуть проблемы с выработкой достаточного количества глютатионпероксидазы в ваших клетках.

Глутатионпероксидаза является веществом, необходимым для клеточной детоксикации. Он превращает токсины в безвредные побочные продукты, которые выводит из организма и обеспечивает важную защиту от многих экологических и диетических опасностей.

Считается, что увеличение выработки глутатионпероксидазы помогает предотвратить изменения раковых клеток, а в исследованиях показано, что добавки селена снижают риск развития рака.

Жалобы на кожные заболевания, такие как прыщи и псориаз, а также проблемы с суставами, такие как ревматоидный артрит, часто хорошо реагируют на дополнительный селен в рационе.

Селен также необходим для правильной работы щитовидной железы. Поскольку ваша щитовидная железа контролирует обмен веществ в вашем организме, недостаточный уровень селена может быть причиной внезапного увеличения веса или потери веса.

Сколько селена в бразильских орехах?
Селен найден в очень необычных количествах в этих орехах тропического леса. Только один бразильский орех имеет около 50 мкг селена.

Количество может варьироваться в зависимости от почв, на которых они выращены, и может достигать 90 мкг для каждого ореха.

Органические бразильские орехи, подобные этим вкусным, которые я получаю, обычно содержат больше минералов и рекомендуются.

В 100 граммах сырых бразильских орехов содержится 2550 мкг селена в питательных базах данных, что составляет 3643% от рекомендуемой суточной нормы. Даже если бы вы могли съесть так много такой богатой и сытной пищи, вы бы точно не захотели.

Рекомендованная суточная норма селена составляет 55 мкг в день, и в среднем только один бразильский орех обеспечит количество, близкое к этому. Если вы уже едите другие продукты, богатые селеном, такие как креветки, лосось и грибы кримини, это, вероятно, все, что вам нужно.

Тем не менее, многие эксперты в области здравоохранения считают, что дневная норма селена слишком низкая, и рекомендуют получать не менее 100 мкг в день. Два бразильских ореха должны обеспечить около этого количества, и это то, что я лично получаю больше всего дней, в первую очередь для антиоксидантов, щитовидной железы и кожной пользы от селена, а также для их потенциала для увеличения выработки тестостерона.

Бразильские орехи лучше, чем добавки селена
Исследования абсорбции селена показали, что участники, которые ели всего два бразильских ореха в день, по сравнению с теми, кто принимал 100 микрограммов селенометионина (популярная дополнительная версия), имели намного лучшие показатели абсорбции и содержания селена в крови. Эти орехи также содержат хорошие уровни витамина Е, который, как полагают, усиливает полезные свойства этого необходимого минерала.

Так что только один или два бразильских ореха, в идеале органические, как эти великолепные на вкус, которые я получаю каждый месяц или два, превосходят дополнительный селен, такой как селенометионин (и особенно селен, содержащийся в некоторых поливитаминах, которые, как показано, отрицательно взаимодействуют с витамином С).

Бразильские орехи также содержат витамины группы В, холин, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, марганец и медь. Обладая таким богатым набором питательных веществ, их можно было бы считать противоядием тропических лесов Амазонки от всех обедненных минералами продуктов в наших регулярных диетах.

Натуральный усилитель тестостерона
Исследования показали, что селен повышает уровень тестостерона у бесплодных мужчин, и многие люди, особенно на форумах по бодибилдингу, сообщают о повышенном либидо, когда они регулярно едят бразильские орехи.

Возможно, это просто результат устранения существовавшего ранее дефицита селена. Однако в бразильских орехах также много цинка, аминокислоты аргинина и полезных жирных кислот, необходимых для выработки важных стероидных гормонов, таких как тестостерон.

Низкое количество цинка в вашем рационе тесно связано со снижением уровня тестостерона. Повышение потребления этого минерала было продемонстрировано в исследованиях, направленных на повышение уровня лютеинизирующего гормона, ключевого фактора правильной выработки тестостерона.

Аргинин является предшественником оксида азота, важен для вазодилатации и, как известно, увеличивает кровоток из яичка для лучшей выработки гормонов. L-аргинин также является популярной добавкой для повышения производительности тренировок, и регулярные интенсивные физические упражнения являются одним из лучших способов повышения уровня тестостерона.

Все эти питательные вещества могут сыграть свою роль в бразильских орехах с давней репутацией афродизиака как для мужчин, так и для женщин. В то время как женщины не производят или не нуждаются почти в таком количестве тестостерона, как мужчины, устранение дефицита селена и увеличение количества питательных веществ, таких как цинк и аргинин, могут все же иметь некоторые очень положительные результаты в спальне.

При более высоких уровнях ежедневного потребления спортсмены, культуристы и люди с известным дефицитом селена сообщали о хороших результатах на форумах здоровья: от двух до трех бразильских орехов для тестостерона первым делом утром и от двух до трех вечером перед сном.

Если вы не являетесь спортсменом с более высокими потребностями в селене или не знаете, что у вас недостаточно минералов, я лично считаю, что шесть раз в день становится немного больше для регулярного употребления, особенно если вы едите особенно крепкую порцию орехов. Вот почему

Потенциальные побочные эффекты
Медицинский институт Национальной академии наук установил верхний предел 400 мкг в день селена для взрослых и меньше для детей. Всего шесть богатых селеном бразильских орехов потенциально могут превысить это количество.

Симптомы передозировки селена и побочные эффекты, хотя и считаются редкими, включают тошноту и даже рвоту после их употребления, возможно, с последующим выпадением волос и поражением кожи в крайних случаях.

И наоборот, серьезный дефицит селена может привести к мышечной слабости и боли, обесцвечиванию кожи и волос и чрезмерному отбеливанию ногтевых лож.

Очевидно, важно получать достаточно, но не слишком много селена. В некоторых частях США, таких как Тихоокеанский северо-запад, район Великих озер и части Атлантического побережья, признанных производителями культур с дефицитом селена, вполне вероятно, что стандартная американская диета далека от высокого содержания селена.

Сколько бразильских орехов в день?
Для большинства людей рекомендуется два бразильских ореха в день. Это должно обеспечить хорошее количество селена и других питательных веществ, не приближаясь к количествам, которые могут вызвать побочные эффекты.

Я нахожу только пару этих органических бразильских орехов, особенно хороших для того, чтобы предотвратить голод вечером, если вы не спите, смотря фильм. Реалистично, хотя, имея три или четыре гайки в некоторых случаях было бы хорошо.

Особенно для мужчин, занимающихся физическими упражнениями и силовыми тренировками, два бразильских ореха утром и два вечером могут помочь повысить уровень тестостерона. Рекомендуется не употреблять более шести орехов в день на регулярной основе, так как вы можете начать превышать потребление здорового селена.

Вы использовали бразильские орехи для тестостерона или принимали их раньше, чтобы увеличить потребление селена? Мне бы очень хотелось услышать, как они заставляют вас чувствовать, и сколько дней вы считаете наиболее подходящим для вас.