14 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Консервированная кукуруза с чем сочетается

Салат с кукурузой: рецепты, интересные идеи, особенности приготовления и отзывы

Рецепты салатов с кукурузой консервированной предлагаются кулинарными книгами в таком большом количестве, что порой бывает сложно выбрать что-то для себя. Кукуруза – это продукт, который не только отлично сочетается с мясом, овощами и морепродуктами, не только привносит в блюдо нотку сладости и яркую пикантность, но и обогащает блюдо витаминами, полезными для здоровья.

Салаты с консервированной кукурузой всегда легки в исполнении. Они просты и понятны даже начинающей хозяйке. Сегодня мы предложим на выбор несколько самых популярных рецептов салатов с кукурузой. Но данный продукт всегда оставляет место для фантазии повара. Добавлять яркие солнечные зерна можно во многие блюда, привнося тем самым в них нотку оригинальности и приятного послевкусия.

Крабовый салат с кукурузой. Рецепт классический

Рецепт, которому хотелось бы уделить внимание в первую очередь, конечно же, традиционный новогодний крабовый салатик. Он очень часто является неотъемлемой частью праздничного стола. Готовится очень легко, быстро и не требует ухищрений по поиску сложных продуктов.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки – 1 пачка.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Майонез.
  • Соль, специи и зелень – по вкусу и желанию.

Приготовление

Яйцо ставим отвариваться. Лучок крошим в мелкий кубик. Яблоко нарезается на длинные брусочки (некоторые хозяйки трут на крупной терке). Крабовые палочки или мясо режутся на более крупные дольки. Огурец – брусочки или терка, так же как и яблоко.

Салат собирается очень быстро. Все ингредиенты перемещаем с разделочной доски в емкость. Добавляем специи, подсаливаем и перчим. Кладем пару столовых ложек майонеза и перемешиваем. Кто-то еще добавляет в такой салат отварной рис. Здесь, как мы и говорили, кукуруза сочетается практически с любыми продуктами. Можно поэкспериментировать и воспользоваться рецептом крабового салата с кукурузой и рисом.

Салат с кукурузой и грибами

Недорогой по себестоимости, полезный и низкокалорийный салат получается из кукурузы консервированной, яиц и грибов шампиньонов. Заправлять его можно как привычным майонезом, так и сметаной или нежирным йогуртом. Но лучший вариант для такого сочетания продуктов – масло.

Список продуктов

  • Одна банка или 220 грамм кукурузы.
  • 200 грамм грибов (можно заменить шампиньоны на вешанки, они тоже быстро готовятся и не требуют предварительной длительной варки).
  • Одно яйцо.
  • Луковица.
  • Заправка (на выбор).
  • Перец.
  • Свежая зелень.
  • Соль.
  • Масло (оливковое/подсолнечное/виноградное).

Способ приготовления

Этот вариант схож с рецептом крабового салата с кукурузой, то есть никакой сборки, красивой раскладки на тарелке или заморочек с оформлением блюдо не требует. Все просто и быстро. Яйцо отваривается в кипящей воде в течение пяти минут. Грибы промываются, чистятся и тоже варятся в воде с солью. Кстати, в воду, где варится куриное яйцо, можно тоже положить щепотку. После варки скорлупка будет легче и быстрее сниматься. Лук измельчаем до небольших кубиков. Зелень тоже шинкуем достаточно мелко.

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты с кукурузой. Добавляем щепотку соли, немного масла и перца для аромата.

Средиземноморский вариант

Привычный для всех крабовый салат (рецепт классический с кукурузой) навеял много интересных вариантов и экспериментов с традиционным набором продуктов. В данном случае мы предлагаем вам средиземноморский вариант крабового салата, где палочки будут заменены на креветки.

Потребуется

  • Креветки – 250 грамм.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Свежий огурец – 100 грамм.
  • Помидор – 1 шт.
  • Листья салата.
  • Свежая зелень.
  • Масло или майонез.

Как готовить

Креветки, как и для любого другого блюда, вначале очищаются. Затем их следует отварить в течение трех минут. Огурчик режется соломкой, помидоры — крупными дольками.

Нарвите листья салата и выложите ими дно тарелки. Затем выкладывается кукуруза, смешанная с огурцом. Сверху красиво чередуются креветки и кусочки помидора. Заправляем соусом из масла и специй (или майонезом). Украшаем свежей зеленью.

Кукуруза и горошек

Казалось бы, давно распределены роли: крабовый салат – рецепт классический с кукурузой, зеленый консервированный горошек – рецепт любимого всеми новогоднего «Оливье». Однако есть вариант закуски, где два этих продукта отлично гармонируют друг с другом.

Перечень ингредиентов

  • Горошек – 1 банка.
  • Брынза – 100 грамм.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Зеленый лук – 1пучок.
  • Столько же петрушки или укропа – на выбор.
  • Болгарский сладкий перец (яркого цвета) – 1 шт.
  • Листья салата.
  • Майонез.

Готовим

Как мы уже и говорили, всегда можно попробовать разнообразить классический рецепт салата с кукурузой. Рецепт может быть дополнен любыми ингредиентами, в том числе на первый взгляд несочетаемыми друг с другом.

Важный плюс этого блюда в том, что никакой варки, жарки или предварительной обработки не требуется. Открываем банки, выливаем лишнюю воду, высыпаем содержимое в емкость. Добавляем туда листья салата, порезанную кубиками брынзу и измельченный до длинных полосок болгарский перец. Для заправки можно использовать нежирный майонез.

Рецепт салата с кукурузой и огурцом

Очень диетический, полезный, богатый витаминами салат. Готовится за считанные минуты. У гостей, судя по отзывам, имеет оценку «отлично».

Необходимые ингредиенты

  • Консервированная кукуруза – 1 банка.
  • Красная капуста – 150 грамм.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Свежий огурец – 100 грамм.
  • Оливковое или кунжутное масло.
  • Орегано.
  • Соль.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Перец.

Процесс

Приготовление диетического легкого салата с кукурузой и огурцом (рецепт очень легкий) может освоить даже начинающая хозяйка. Все овощи измельчаются произвольно. Единственная рекомендация – капуста должна быть порезана крупными кусочками. Из нее делается настил или подложка для салата.

В отдельной посуде смешиваем масло, измельченный чеснок, орегано, соль. Добавляем немного душистого перца. Смешиваем. Заправляем этим составом салат из кукурузы, огурца, болгарского перца и капусты. В итоге получается не только вкусная и полезная, но и яркая и манящая ароматами закуска.

Салат с курицей и кукурузой

Если для застолья требуется более сытная и питательная закуска, то советуем взять на вооружение этот рецепт. Салат с кукурузой и мясом – идеальный вариант закуски под крепкое спиртное. В качестве мясного ингредиента можно использовать не только куриное филе, но и отварную говядину и даже свинину.

Продукты

  • 250 грамм мяса (на выбор).
  • Сыр – 150 грамм.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Пара сладких болгарских перчиков.
  • Столько же помидоров.
  • Зубчик чеснока.
  • Уксус – 2 ст. л.
  • Масло (растит. ароматное или оливковое) – 3 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Уксус (винный или яблочный) – 2 ст. л.
  • Соль, специи, перец.

Способ приготовления

Выбранный кусочек мяса промываем под проточной водой, обсушиваем при помощи полотенца и кладем вариться на 10 минут в воду с добавлением соли. Можно положить туда же лавровый лист и горошину перца. Так бульон, следовательно, и мясо насытятся ароматом специй. Сыр режется на кубики. Сладкий перец – на длинные брусочки. Помидоры – произвольно.

Для приготовления соуса следует смешать масло, несколько ложек уксуса, посолить, добавить любимые специи и чеснок. Чеснок лучше измельчить с помощью ножа, а не специальной давилки. Таким образом, вы получите более насыщенный аромат.

Отварное мясо остужаем до комнатной температуры и нарезаем на тонкие полоски. Добавляем к мясу остальные продукты. Заливаем обильно заправкой и хорошо перемешиваем. Для украшения и дополнительного вкуса можно добавить поверх румяные хрустящие сухарики.

Кукуруза с ананасами

Еще один замечательный рецепт вкусного салата с кукурузой основан на добавлении ананасов. Экзотический фрукт не только придает нотку пикантности во вкусе, но и делает визуально салат более симпатичным. Для яркости также советуем добавить сладкий перец болгарский (разных цветов) и больше свежей зелени.

Потребуется

  • Кукуруза – 1 банка.
  • Ананасы консервир. – 1 банка.
  • Зеленый лук – пучок.
  • Оливковое масло – пара столовых ложек.
  • Твердый сыр – 150 грамм.
  • Соль.

Приготовление закуски

Банки с консервированными продуктами открываем, выливаем оттуда лишнюю жидкость. Кукурузу сразу отправляем в посуду, где будет смешиваться салат, а ананасы нарезаем на крупные кубики. Сыр также рекомендуется порезать на достаточно большие ломтики. Он должен быть не только слышен на вкус, но и виден в салате.

Украшать закуску будем перьями зеленого лука. Чуть сверху взбрызгиваем оливковым маслом. Рецепт салата с кукурузой и ананасам освоен.

Сочетать несочетаемое

И последний вариант для истинных ценителей, гурманов или любителей кулинарных экспериментов.

Потребуются следующие продукты:

  • Манго – 1 шт.
  • Кукуруза – 1 банки.
  • Авокадо – 1 штук.
  • Ветчина – 100 грамм.
  • Отварное куриное филе – 150 грамм.
  • Красный сладкий лук – 1 шт.
  • Масло оливы – 2 стол. ложки.

Сборка салата

Этот рецепт салата с кукурузой и экзотическими фруктами кажется сложным творением высокой кухни. На самом деле он очень быстро и без труда готовится на домашней кухне. Для приготовления следует заранее отварить куриную грудку. После варки ее остудить и порезать на длинные полоски. Ветчина нарезается точно так же. Авокадо лишается косточки и кожуры, режется на кубики.

Красный сладкий лучок режем на половинки. Для украшения салата и усиления вкус нужно, чтобы лук был порезан достаточно крупно. Собираем салат, сдобрив молотым перцем и посолив. В качестве заправки используется масло оливковое в небольших количествах.

Отзывы

Любой рецепт салата с кукурузой представляет собой настоящую находку для хозяек. Судя по отзывам, такие закуски нередко выручают в момент, когда гости уже звонят в дверь, а праздничный стол еще не собран. Если на другие блюда можно найти отрицательные комментарии, то у салатов с кукурузой лишь положительные отзывы. Поскольку продукт позволяет сочетать несочетаемое, добавлять любимые ингредиенты и экспериментировать с соусами, каждый найдет для себя любимый вариант рецепта салата с кукурузой.

Рецепты на все вкусы

08.03.2019 admin Комментарии Нет комментариев

Дорогие читатели!

Все знают, что кукуруза консервированная продается в любом магазине. Парой даже не знаешь, какую из предлагаемых выбрать. Возможно, я и не решилась ее консервировать, но так получилась, что в этом году у меня уродилось очень много кукурузы. Выбрасывать жаль, вот и подумала, а почему бы ни приготовить пору баночек.

Была приятно удивлена вкусу, нежности и сочности приготовленной кукурузы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для маринада: на 1 литр воды

  • 1 ст. ложка соли
  • 3 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложки уксуса (9-ти %)

Как консервировать кукурузу?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления кукурузы консервированной используем початки кукурузы с хорошо сформированными зернами, но они не должны быть сильно вызревшими.

Кукурузу очищаем от листьев и волокна. В большую кастрюлю наливаем воды и доводим ее до кипения. В кипящую воду опускаем очищенные початки и бланшируем их 3-4 минуты.

Вынимаем початки из кастрюли и охлаждаем их под холодной проточной водой. Это дает не помутнеть в последствии маринаду.

Аккуратненько отделяем ножом зерна кукурузы от початка. После бланшировки сделать это будет менее сложно.

Обычно я кукурузу консервирую в пол-литровых банках. На одну банку уходит приблизительно зерна из 2-3 початков кукурузы. Это зависит от размера початков.

Банки, как всегда не стерилизуем, но обязательно тщательно вымываем.

В подготовленные банки накладываем кукурузные зерна. Заполняем ее чуть ниже того места, где банка начинает сужаться.

Заполненную банку заливаем кипящей водой, прикрываем железными крышками и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, доводим ее до кипения, опять заливаем и оставляем на 10 минут.

Затем воду сливаем, мы ее не используем для маринада, то есть просто ее выливаем. Для маринада используем свежую и желательно фильтрованную воду, доводим ее до кипения, всыпаем соль, сахар, вливаем уксус, все хорошо размешиваем, до полного растворения соли и сахара.

Приготовленным кипящим маринадом заливаем банки, закатываем их железными крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность. Можно укрыть теплым одеялом.

Кукуруза консервированная готова. После остывания помещаем банки в прохладное место и используем при необходимости, добавляем ее в различные салатики или как дополнение ко вторым блюдам.

P.S. Если нет желания консервировать кукурузу, отварите ее до готовности, зерна отделите от початков и заморозьте, предварительно разложив порционно в пакетики. Зимой, как найдете.

Салат из консервированной кукурузы: простой рецепт, подбор ингредиентов, заправка

Кулинарная наука предлагает хозяйкам огромный выбор простых салатов из консервированной кукурузы. Этот продукт отличается легкостью использования, богатым витаминным составом и прекрасным вкусом. Любое блюдо становится более ярким и насыщенным, если добавить в него яркие желтые зернышки. Салаты из консервированной кукурузы прекрасно подойдут для праздничного или будничного стола. Продукт отлично сочетается с фруктами, овощами, мясом, что позволяет создавать невероятно вкусные кулинарные шедевры.

Сегодня мы предложим несколько вариантов — как более сытных и калорийных, так и более диетических и постных. Салаты с кукурузой не требуют особых кулинарных навыков или наличия большого поварского опыта. С рецептами салатов из консервированной кукурузы справится даже начинающая хозяйка. Наука проста. Если хотите получить диетический вариант, то добавляется легкие овощи, например болгарский перец, огурец или помидор. Если хочется получить более сытный и вкусный салат, то добавляем в него фасоль, вареное мясо, колбасу, рис, ветчину и другие калорийные продукты.

Красная фасоль, кукуруза, сухари

Если вы решаете, какой салат приготовить из консервированной кукурузы, то советуем обратить внимание на данный рецепт. Представленные продукты и описание процесса приготовления — не последняя инстанция. Данный рецепт хорош тем, что его всегда можно изменять и дополнять. Кроме того, такой салат не потребует особой поварской подготовки или кулинарного опыта. Даже начинающая хозяйка справится с приготовлением этого блюда.

Список необходимых ингредиентов

Чтобы приготовить четыре порции этого простого салата из консервированной кукурузы, нужно взять следующие продукты:

  • 340 г консервированной сладкой кукурузы;
  • 4 дольки чеснока;
  • 140 г сухариков;
  • 320 г красной консервированной фасоли;
  • майонез;
  • большой пучок петрушки;
  • соль — по желанию.

Описание процесса приготовления

Этот простой салат из консервированной кукурузы делается за считаные минуты. Рецепт не предполагает предварительной варки или какой-либо сложной обработки ингредиентов. Просто открываем банку с кукурузой, выливаем жидкость, перекладываем содержимое в салатницу. Точно так же поступаем с красной фасолью. Добавляем к бобам измельченный чеснок. Теперь пришло время мелко нашинковать ароматный укроп. Добавляем зелень в салат, заправляем его майонезом. Соль добавляется по необходимости и по желанию хозяйки. Вместо майонеза всегда можно взять сметану или сделать сметанно-майонезный соус.

Салат «Охотничий»

Именно такое интересное название получил простой в приготовлении салат с копченой колбасой и кукурузой. Кроме того, в нем есть пикантные маринованные огурчики и ароматный сыр. Копченость придает блюду аппетитный и яркий аромат, а солоноватые огурчики добавляют пикантности во вкусе.

Что потребуется

Указанные ниже ингредиенты рассчитаны на приготовление 3-4 порций салата. Постарайтесь найти вкусный и ароматный твердый сыр, а также качественную сырокопченую колбасу.

  • 220 г консервированной сладкой кукурузы;
  • 180 грамм копченой колбасы;
  • 210 г твердого сыра;
  • четыре маринованных огурчика;
  • 100 г консервированного гороха;
  • соль;
  • майонез;
  • сладкий красный лук;
  • черный молотый перец;
  • зелень укропа или петрушки.

Как готовить

Точно так же как и первый рецепт салата с кукурузой и сухариками, вариант блюда с копченой колбасой не требует долгих временных затрат. Все продукты необходимо просто нарезать. Консервированный горох и кукурузу извлекаем из банок. Добавляем в салатницу, но без жидкости. Туда же отправляем твердый сыр, который был предварительно измельчен на мелкой терке. Очищаем красный сладкий лук. Нарезаем его маленькими кубиками. Но если вам нравится чувствовать в блюде более насыщенный луковый вкус, то можно нашинковать луковицу полукольцами.

Сырокопченую колбасу нарезаем на кружочки, а затем каждый круг шинкуем на длинные тонкие полоски. Точно так же можно поступить и с маринованными огурчиками. Как и в рецепте салата с кукурузой и сухариками, салат с колбасой разрешает хозяйкам экспериментировать с соусами и заправками. Это может быть домашний жирный майонез, магазинный постный майонез, сметана, а также различные соусы и кулинарные комбинации для заправки салатов.

Курица, яйца, кукуруза и огурец

Предлагаем вашему вниманию еще один проверенный рецепт салата из консервированной кукурузы. Времени на приготовление здесь потребуется немного больше, чем в первых двух вариантах. Но и блюдо получится более сытным и калорийным. Вы также можете варьировать список ингредиентов, добавляя или убирая продукты, непривычные или неугодные вам (например, из-за диеты).

Список продуктов

Салат с консервированной кукурузой, курицей и огурцом прекрасно подойдет для дружеских посиделок или семейных будничных ужинов. Продукты рассчитаны на 3-4 порции.

  • 220 г куриного филе;
  • 170 г консервированной сладкой кукурузы;
  • щепотка соли;
  • два яйца;
  • три огурца свежих;
  • пара столовых ложек майонеза;
  • зелень укропа.

Готовка

Начнем приготовление этого простого и вкусного салата с консервированной кукурузой с того, что возьмем две кастрюльки. Обе заполняем водой. В обе кладем по ложке соли. Только в одну отправляем вариться куриные яйца, а в другой готовим куриную грудку. Эти два процесса считаются самыми длительными в приготовлении этого блюда.

Пока на плите закипает вода, занимаемся подготовкой остальных ингредиентов. Открываем банку с консервированной кукурузой, оставив небольшую щель, сливаем жидкость. Перекладываем кукурузу в салатник. От свежего огурца обрезаем с двух краев кончики, затем шинкуем на длинные полосы. Каждую полоску, в свою очередь, измельчаем на кубики. Добавляем огурец к кукурузе. Туда же отправляем щепотку соли и мелко порубленную зелень укропа.

Первая кастрюля, в которой находятся куриные яйца, должна находиться на огне 13 минут. Куриное филе варится чуть дольше — 25 минут.

Когда оба продукта будут готовы, их необходимо остудить. Холодные куриные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем произвольно небольшими кусочками. Такими же мелкими кубиками режем и отварное куриное филе. Соединяем все составляющие этого простого салата из консервированной кукурузы, заправляем их майонезом или сметаной, перемешиваем.

Кукуруза и крабовые палочки

Наверное, это самый известный среди российских хозяек вариант закуски для праздничного стола. Салат из консервированной кукурузы и крабовых палочек готовится по нескольким кулинарным линиям, с использованием различных дополнительных ингредиентов. У каждой хозяйки есть свой вариант «крабовье», который больше всего пришелся по душе домочадцам и гостям. Кто-то добавляет в такой салат кислые зеленые яблоки или ананасы, кто-то кладет большое количество мелко порезанной пекинской капусты. Есть даже варианты с плавленым сыром и копченой колбасой. Но мы сегодня предложим вашему вниманию, так сказать, классический рецепт или основу, которую всегда можно дополнить и разнообразить.

  • 420 г крабовых палочек;
  • пять яиц;
  • щепотка соли;
  • майонез;
  • 220 г сыра;
  • 260 грамм консервированной сладкой кукурузы;
  • 4 дольки чеснока;
  • две крупных веточки укропа.

Способ приготовления

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем их и нарезаем кубиками. Крабовые палочки размораживаем без использования микроволновой печи, снимаем с них пленку и также измельчаем на одинаковые ровные кусочки. Укроп рубим очень мелко. Сыр измельчаем с помощью мелкой терки. Для измельчения чеснока можно использовать нож или специальную давилку. Открываем банку кукурузы, сливаем находящуюся внутри жидкость.

Соединяем в большой тарелке все подготовленные ингредиенты. Добавляю щепотку соли и майонез.

Второй рецепт «крабовье»

Есть еще один распространенный вариант, который очень часто появляется на праздничных столах у российских хозяек. Это салат из риса, крабовых палочек, кукурузы и огурцов. Все остальные ингредиенты остаются неизменными, как в вышеперечисленном списке. Опытные повара говорят, что изначально рис не присутствовал в рецепте этого блюда. Но российские хозяйки, дабы немного сэкономить и сделать блюдо более сытным и питательным, начали добавлять отварное рисовое зерно. Главный совет — не переборщить с рисом, иначе появится ощущение, что вы просто кушаете кашу.

Морковь, кукуруза, сыр

Еще одно интересное сочетание ингредиентов. Калорийность такого салата составляет около 280 Ккал на сто граммов продукта. Перечисленный ниже список ингредиентов рассчитано на приготовление 4-5 порций блюда:

  • 320 г твердого сыра;
  • одна морковка;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 340 г консервированной кукурузы;
  • щепотка соли;
  • петрушка;
  • майонез.

Как приготовить салат из моркови и консервированной кукурузы

Сыр измельчаем при помощи мелкой терки. И ее же используем для того, чтобы натереть морковь. Чеснок пропускаем через давилку. Кукурузу добавляем в салат без жидкости, с которой она находилась в банке. Перемешиваем ингредиенты с добавлением соли и большого количества свежей зелени. Положим в салат несколько ложек майонеза и снова перемешаем содержимое тарелки.

В некоторых рецептах вместо обычной свежей моркови используется маринованная морковь по-корейски. Если вы любите более пикантные салаты, с восточным острым вкусом, то такая морковка отлично подойдет для приготовления.

Лосось, кукуруза и яблоки

Как мы уже говорили выше, кукуруза консервированная является универсальным продуктом, который сочетается не только с овощами, зеленью и мясом, но и с рыбой. Для приготовления блюда можно использовать лосося или форель слабого посола. Такой вариант салата прекрасно подойдет для праздников, банкетов и торжественных вечером со столом закусок.

Чтобы приготовить салат, необходимо взять следующие продукты:

  • 280 г консервированного лосося;
  • репчатый лук;
  • 180 г сыра;
  • пять яиц;
  • пара яблок;
  • 2 ложки (столовые) лимонного сока;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Приготовление

Для приготовления данного блюда используются консервированный лосось. Не забываем после открытия банки сливать жидкость. Она для приготовления не потребуется. Рыба в банке настолько мягкая, что измельчить ее можно при помощи обычной вилки.

Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, остужаем и ощущаем. Согласно рецепту, отделяем белки от желтков.

Репчатый лук очищается и нарезается на очень тонкие полукольца. Отправляем луковые колечки в небольшую тарелку, куда также добавляем одну столовую ложку уксуса 9%. Чтобы из лука полностью ушла горечь, необходимо подержать его в уксусе около 25 минут.

Используя мелкую терку, измельчаем сыр. Точно так же поступаем с белками яиц. Желтки в отдельной тарелке измельчаем при помощи вилки, как делали с лососем.

Яблоки хорошо промываем, срезаем с них кожицу, а мякоть измельчаем при помощи очень мелкой терки. Перекладываем яблоко в небольшую тарелку, куда добавляем лимонный сок. Это делается для того, чтобы яблочная масса не потемнела.

Начинаем процесс сборки салата. Это будет послойный салат, поэтому раскладываем продукты небольшими тонкими слоями на заранее подготовленной плоской тарелке. Слои будут идти в такой последовательности:

  • размятый вилкой консервированный лосось;
  • маринованный в уксусе лук (без жидкости);
  • немного соли;
  • размятый желток,
  • чуть-чуть черного молотого перца;
  • майонез;
  • яблочная масса;
  • сыр;
  • майонез;
  • сладкая консервированная кукуруза;
  • яичные белки;
  • снова немного соли;
  • майонез.

Салат можно выкладывать по плоскости тарелки или делать небольшую горочку. Для украшения рекомендуется взять несколько полосок слабосоленой форели. Их можно разложить в произвольном порядке, а можно сделать, например, корзинку. Если скрутить тонкие длинные полоски рыбы, а снизу закрепить их шпажками, то получатся аккуратные симпатичные розочки. Между переплетениями корзинки можно разложить икринки, зерна граната или половинки перепелиных отварных яиц.

Также прекрасно для украшения подойдет зелень петрушки. Веточки и листочки можно использовать как дополнение к рыбным розочкам. Периметр «салатной» корзинки можно украсить с помощью сливочного сыра. Переложите несколько ложек сыра в кондитерский шприц или обычный полиэтиленовый мешочек. Отрежьте край пакета, украсьте сыром края тарелки. Кстати, розочки (как на торте) можно сделать и из такого сыра, украсив ими салат с кукурузой.

10 лучших салатов с кукурузой

Кукуруза прекрасно сочетается с крабовыми палочками, колбасой, курицей, огурцами, фасолью и не только.

Для приготовления салатов можно использовать и консервированную, и варёную кукурузу.

1. Салат с кукурузой, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 170 г твёрдого сыра;
  • 120 г кукурузы;
  • 120 г майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца и остывшую курицу. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте

2. Салат с кукурузой, огурцами, горошком и колбасой

Ингредиенты

  • 150 г копчёной колбасы;
  • 1 средний маринованный огурец;
  • 1 средний свежий огурец;
  • 1 небольшая морковь;
  • 120 г кукурузы;
  • 120 г консервированного горошка;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу и огурцы соломкой. Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам кукурузу, горошек и майонез и перемешайте.

Приготовьте

3. Салат с кукурузой, крабовыми палочками и апельсином

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 150 г крабовых палочек;
  • 1 крупный апельсин;
  • 150 г кукурузы;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта или майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Очистите апельсиновые дольки от прожилок и плёнок и нарежьте крупными кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, йогурт или майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Сделайте

4. Салат с кукурузой, помидорами, перцем и пармезановой заправкой

Ингредиенты

  • 1 крупный зелёный или красный болгарский перец;
  • 200 г помидоров черри;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • 450 г кукурузы;
  • 120 г сметаны;
  • 80 г майонеза;
  • ¼ пучка базилика;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 25 г тёртого пармезана;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенный от семян перец крупными кубиками, разрежьте помидоры пополам и порубите лук. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные листья базилика, измельчённый чеснок, пармезан, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Разнообразьте меню

5. Салат с кукурузой, грибами, курицей и морковью

Ингредиенты

  • 150 г шампиньонов;
  • немного растительного масла;
  • 1 крупная морковь;
  • 350 г отварного куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 150 г кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте шампиньоны средними кусочками. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета и остудите.

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте курицу и лук небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, грибы, соль, перец и майонез и перемешайте.

Попробуйте

6. Салат с кукурузой, капустой, колбасой и перцем

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 250 г свежей белокочанной капусты;
  • соль — по вкусу;
  • 1 крупный зелёный болгарский перец;
  • 200 г любой колбасы;
  • 250 г кукурузы;
  • 2–3 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Тонко нашинкуйте капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте очищенный от семян перец, колбасу и яичные белки тонкой соломкой.

Добавьте к ингредиентам кукурузу. Яичные желтки разомните с майонезом или сметаной. Добавьте в салат получившуюся смесь, соль и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов ?

7. Салат с кукурузой, печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 115 г печени трески;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г кукурузы;
  • ¼ пучка зелёного лука;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Разомните вилкой печень трески. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленый зелёный лук и майонез. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на полчаса.

Возьмите на заметку ?

8. Салат с кукурузой, фасолью, перцем, огурцами и орехами

Ингредиенты

  • 3–4 небольших маринованных огурца;
  • 1 крупный красный болгарский перец;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 1–3 зубчика чеснока;
  • горсть грецких орехов;
  • 200 г консервированной натуральной красной фасоли;
  • 250 г кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте небольшими кубиками огурцы и очищенный от семян перец. Измельчите петрушку, чеснок и орехи.

Добавьте к подготовленным ингредиентам фасоль, кукурузу, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Поэкспериментируйте ?

9. Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

Ингредиенты

  • 1 крупное зелёное яблоко;
  • ¼ пучка укропа;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 200 г кукурузы;
  • 100 г сухариков с любым вкусом;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам кукурузу, сухарики и майонез и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте ?

10. Салат с кукурузой, помидорами и лаймово-медовой заправкой

Ингредиенты

  • 1 красная луковица;
  • 2–3 крупных помидора;
  • ½ пучка кинзы;
  • 500 г кукурузы;
  • 2 лайма;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки жидкого мёда;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. Из помидоров лучше удалить семечки. Крупно порубите кинзу. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сок двух лаймов, масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Источники:

http://www.syl.ru/article/367616/salat-s-kukuruzoy-retseptyi-interesnyie-idei-osobennosti-prigotovleniya-i-otzyivyi
http://recepti.ufolabs.ru/s-chem-sochetaetsja-kukuruza-konservirovannaja/
http://fb.ru/article/471254/salat-iz-konservirovannoy-kukuruzyi-prostoy-retsept-podbor-ingredientov-zapravka
http://lifehacker.ru/salaty-s-kukuruzoj-recepty/

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Adblock
detector