Сайт грибника ленинградской области сезон 2018 года

Какова карта грибных мест Ленинградской области (2018)?

Карта грибных мест Ленинградской области в 2018 году?

Где лучше собирать грибы в Санкт-Петербурге?

Где растут грибы в Ленинградской области?

Грибные места Ленинградской области

В сентябре грибная охота самая лучшая, погода еще довольно теплая, видимость хорошая и если нападешь на хорошее место, то и грибной «улов» будет отменным.

Есть в ленинградской области традиционные места с хорошими грибами и можно сказать, что в этот список входят (большой вопрос.ру) поселки и населенные пункты:

Большинство поселков расположены на линиях электрички, так что проблем , чтобы туда добраться, быть не должно, ехать надо с Финского вокзала.

Известен белыми грибами Карельский перешеек, там их урожай всегда большой и в доступных местах.

Ниже карта грибника Ленинградской области с указанием координат.

Здесь указан примерный перечень и сроки, когда какой сорт грибов можно собирать.

Не забываем о безопасности в лесу и берем все необходимое с собой, памятка на картинке ниже:

Ленинградская область славится своими грибными местами.

Грибной сезон здесь начинается в июле, а заканчивается глубокой осенью.

Одними из самых грибных мест являются города Бернгардовка и Новое Девяткино, относящиеся к Всеволожскому району. Посетив данные места, можно собрать урожай лисичек, подберезовиков, подосиновиков, и, если повезет, боровиков.

Опытные грибники советуют добраться до озера Зеркального, расположенного в Выборгском районе. Близ него произрастает множество подберезовиков, подосиновиков, моховиков и белых грибов.

Также за грибами можно наведаться в поселок Первомайское, Рябово и Рощино.

Множество грибных мест и Кировском районе, в частности, в поселке Синявино и деревне Горы. На этих территориях произрастают смешанные леса, в которых произрастают лисички, сыроежки, маслята.

Грибных мест по Лен. области очень много и кстати ожидается, что и грибов будет так же много потому что лето прохладное у нас и дождливое, а это то что нужно для грибочков, правда червивых тоже не избежать (для БВ). Ниже можно увидеть карту грибных мест по Лен. области.

Сейчас еще мало грибы кто собирает, их сезон настанет уже с середины августа поэтому стоит дождаться следующего месяца. Мы любим ездить в Бернгардовку на электричке, там грибов много, а людей мало. Самое ближайшее от нас Вырица, (для БВ) но там и народу много, хотя поселок грибами тоже радует. За благородными грибами еще ездим в Коммунары.

Первый день осени настал, а значит самое время подумать о запасах грибов. Важно знать грибные места, чтобы урвать хороший куш и сделать как можно больше заготовок на зиму. В Ленинградской области место приличное количество, для удобства можно воспользоваться картой:

В Волховском районе можно собрать урожай грибов в селе Колчаново. Во Всеволожском богат на грибы поселок Новое девяткино. Выборгский район — отправляйтесь в село Выборг. Живете недалеко от Гатчинского района — вам в поселок Вырица. И далее по карте. Добираться можно как своим ходом, так и на электричке. Но следует быть осторожным, чтобы впопыхах не собрать опасные грибы, а лишь отборные, вкусные и полезные. Сентябрь — вообще отличный месяц для семейных вылазок за грибами.

Поехать за грибами можно в любом направлении от Санкт-Петербурга. Климат в Ленинградской области благоприятствует росту грибов, поэтому тут собирают их даже в парках в черте города.

Леса Ленинградской области разнообразны по своему составу — хвойные, лиственные и смешанные, соответственно и грибы тут растут всякие разные — боровики, красные, подберёзовики.

Грибной сезон в Ленинградской области начинается в начале мая, когда на лесных опушках можно встретить сморчки и строчки — первые весенние грибы.

В конце июня на лесных опушках появляются колосовики (название у них такое, потому что появляются они когда начинают формироваться колоски) — чаще всего подберезовики и подосиновики.

В июле в чаще леса первыми появляются лисички, а за ними уже и все остальные грибы.

Грибные места Ленинградской области в 2018 году остались прежними — это весь Выборгский район, Тосненский район, направление Вырицы, Синявино, Сосново.

Ниже привожу координаты грибных мест Ленинградской области:

Карта грибных мест с обозначенными населенными пунктами недалеко от Санкт-Петербурга:

Грибы Ленинградской области. Часть 2.

Дорогие пикабушники, не ожидал, что мой первый пост покажется кому-то интересным, да еще сразу окажется в горячем, спасибо тем 31 подписчикам, которые подписались и всем остальным, кому пост понравился и показался познавательным, мне приятно и есть стимул работать дальше. Ссылка на первую часть: https://pikabu.ru/story/gribyi_leningradskoy_oblasti_chast_1.

Как и планировалось, поездки в лес у меня проходят раз в неделю, мне интересно рассказать именно о съедобных грибах, но так как видовое разнообразие практически не изменилось, жара стоит у нас больше недели и сегодняшняя поездка принесла мало плодов, решил написать пост о разновидностях лисичек, а так же «новинок» этого сезона грибов, которые встретились сегодня. Итак, поехали:

Самая обыкновенная, все ее знают, спутать довольно сложно. Главное правило — в Ленинградской области нет ядовитых похожих аналогов, ешьте на здоровье. Неопытные грибники могут перепутать только с говорушкой оранжевой, о которой я писал в предыдущем посте, которая так же съедобна. Произрастает в данное время года (с середины июля) в смешанных лесах. Дальше встречается везде, даже в борах, правда в борах можно не надеяться на большое количество. Растет довольно долго, от маленького размера до крупных экземпляров рост происходит примерно 2 недели, поэтому, если увидели совсем мелкие, не берите, запомните место, потом заберете. Вообще самый лучший лес для этого месяца в Ленинградской области для поиска грибов — ель, сосна, береза. Желательно в одинаковом процентном соотношении видов деревьев. Также важна подстилка над землей. В данный период во мху толком ничего не растет. Ждем начала основного слоя. Тогда поменяется все.

Вороночник рожковидный (называют в народе черной лисичкой, фото с википедии):

Если вы случайно наткнулись на это чудо, знайте — вам очень повезло. Выглядят они как воронка — с черной внутренней полостью и серой ножкой. Старые и подгнившие грибы меняют цвет с серого до темно-коричневого. Ядовитых похожих аналогов нет не только у нас, но и во всем мире. Для Финнов, Канадцев и некоторых других народов считается деликатесом. Да, они довольно редки, но растут такими полянами, если поискать, то с квадрата 20 на 20 метров можно большую корзину набрать. Многие мечтают найти свое место с этими грибами. Я свое место нашел в прошлом году. А причина их популярности проста — они невероятно ароматные, но их тяжело заметить, особенно если вы их никогда не видели, они хорошо маскируются в лесу. Абсолютно съедобны, не надо никакого отваривания (да и вообще большинство грибов лучше не отваривать, вкус теряется). Растут чаще всего на перегнившей прошлогодней листве в ельниках с наличием березы и других лиственных деревьев. А если его высушить (причем сохнет он очень быстро) и перемолоть в порошок, то получится вкуснейшая грибная приправа, которой хватит на всю зиму, чтобы при варке грибного супа из шампиньонов или вешенок, вкус был именно лесных грибов. Начнут расти скоро, примерный период их максимального количества исходя из моих наблюдений по Ленинградской области — с начала сентября и до середины октября.

Лисичка ворончатая, она же трубчатая (фото с википедии):

Вот эта лисичка просто ХИТ сезона прошлого года. Довольно поздний гриб, произрастает чуть ли не везде. Основной период сбора — с середины октября до конца ноября. Один из самых поздних видов. Когда заканчивается основной слой благородных грибов, на арену выходят эти лисички. На квадрате 5 на 5 метров можно собрать около 100 экземпляров (да, я считал). Характерные признаки этого гриба видны на фото, ядовитых аналогов нет, не ядовитых тоже. Причем собирать можно их и в заморозки, в эти периоды они стеклянные, но после оттепели продолжают расти. По вкусовым качествам равноценны лисичке желтой, только более нежные по текстуре. Хорошо сохраняются после заморозки, поэтому идеальны для заготовки на зиму. О них еще позже расскажу более подробно.

Ну и напоследок новинки сезона 2018:

Масленок желто-бурый (он же моховик) О них опять же позже:

Мокруха еловая (расскажу позже):

Ну и змейка, только огромная просьба, не делайте как я:

Это веретеница, она же — безногая ящерица. К змеям вообще никакого отношения не имеет. Часто их вижу, хотя считается, что они довольно редкие. Самое безобидное существо в лесу. Если не разбираетесь в змеях, не суйте объектив камеры в незнакомые экземпляры. Я надеюсь пост всем понравится, третью часть напишу через неделю. Всем полных корзин!

Грибы в Ленинградской области

Климат и природные условия Ленинградской области сделали ее одним из самых популярных грибных мест в стране. В области много хвойных и лиственных лесов, которые так любят съедобные грибы. Для жителей больших городов это отличный шанс запастись на зиму солеными, мороженными или сушеными лесными грибами. Естественно, чтобы собрать богатый урожай, нужно знать лучшие места сбора региона.

В этой статье мы расскажем, какие грибы встречаются в Ленинградской области и в какие районы лучше отправляться на «тихую охоту», чтобы собрать богатый урожай.

Грибы в Ленинградской области

Видовое разнообразие грибов в Ленинградской области радует своим обилием. Отправившись в лес уже в начале лета, можно найти вполне приличные семейства маслят, вешенок и сморчков, а если вам повезет, то вы сможете собрать также подосиновики и подберезовики. Кроме того, часто встречаются лисички и летние опята, но самый активный грибной сезон все же начинается в конце лета и продолжается до поздней осени.

Среди съедобных видов региона встречаются и трубчатые, и пластинчатые. Поскольку отдельные виды встречаются лишь в определенных местах, лучшее заранее составить маршрут и отправляться лишь в то место, где вы гарантированно соберете большой урожай.

Где искать грибы в Ленинградской области в 2018 году

Опытные грибники не ходят по лесу наугад, а отправляются лишь в те места, где, по опыту, встречается определенный вид грибов. Новички же часто не могут собрать богатый урожай, причем не только из-за того, что съедобные виды мастерски маскируются под опавшей листвой и хвоей, но и потому, что не знают мест, где встречаются боровики, маслята или другие лесные «обитатели».

Чтобы упростить вам задачу, приведем список самых лучших районов для сбора грибов в Ленинградской области. Пользуясь нашими подсказками, вы сможете выбрать лучшее место для «тихой охоты» в зависимости от личных предпочтений или места проживания.

Людейнопольский район

В Людейнопольском районе есть поселок Алеховщина, который традиционно считается одним из лучших грибных мест региона. Возле этого поселка много лиственных лесов, в которых часто встречаются лисички, моховики и подберезовики (рисунок 1).

Настоящие съедобные лисички определить несложно: они растут большими семьями, а края шляпки неровные. Кроме того, у съедобных лисичек цвет плодового тела колеблется от желтого до оранжевого, тогда как у ложных он более яркий и насыщенный.

Рисунок 1. Самые распространенные виды Люденопольского района Ленинградской области: лисички, моховики и подберезовики

Также в Людейнопольском районе встречаются моховики – трубчатые виды с серо-зеленой или оливковой шляпкой. Она слегка бархатистая наощупь, а при срезе мякоть приобретает синеватый оттенок. Шляпки взрослых экземпляров часто растрескиваются, что портит их внешний вид, но совершенно не отражается на вкусовых качествах. Кроме того, в данном регионе часто встречаются обыкновенный, разноцветный и болотный подберезовик. Все эти виды являются съедобными, но болотный занесен в Красную книгу, поэтому собирать его не рекомендуется. Шляпка подберезовика, в зависимости от вида и места произрастания, может иметь оттенок от грязно-белого до темно-бурого. В сырую или дождливую погоду поверхность шляпки становится скользкой. Подберезовики очень быстро растут: всего за сутки один экземпляр может увеличиться на 4-6 см. По этой причине подберезовики часто повреждаются животными и насекомыми. С одной стороны – это минус, ведь грибы теряют свой привлекательный внешний вид. А с другой, вы можете смело собирать такие поврежденные экземпляры, не опасаясь того, что вы спутаете подберезовик с несъедобным желчным грибом.

Кировский район

Еще одним популярным районом считается Кировский. Несмотря на то, что здесь встречаются многие виды этих лесных обитателей, сюда чаще всего отправляются за горькушами и подгруздями (рисунок 2).

Примечание: В Кировском районе много боров и смешанных лесов, которые и служат местом обитания для этих видов.

Горькуши относятся к пластинчатым видам, которые предпочитают произрастать в хвойных лесах, березовых рощах и других местностях с повышенной влажностью. Стоит отметить, что горькуши относятся к условно-съедобным грибам, так как их мякоть имеет ярко выраженный горький привкус (отсюда и название), который исчезает только после правильной термической обработки.

Рисунок 2. Лесные обитатели Кировского района: горькушки и подгрузди

Поскольку горькуши относятся к пластинчатым видам, которые легко спутать с ядовитыми, отправляясь в лес, нужно знать, как отличить съедобный экземпляр от несъедобного.

У горькушки есть такие характерные особенности:

1. Мякоть плотная, а у молодых экземпляров окрашена белым пигментом.
2. Отличительная особенность в том, что мякоть выделяет водянистый белый сок. Он очень жгучий и острый на вкус, но имеет приятный древесный аромат.
3. Под шляпкой находятся пластинки, которые располагаются часто и с минимальным просветом. При этом они чрезвычайно хрупкие и ломкие.

Средняя длина ножки не превышает 11 см, а ее диаметр – около 3 см. При этом диаметр шляпки может достигать 10 см, но собирать рекомендуется только молодые экземпляры, поскольку в старых могут накапливаться радионуклиды.

Еще одним грибом, который встречается в Кировской области, является подгруздок. Внешне он похож на обычные грузди, но лишен бахромчатого покрытия по краю шляпки. Под ней находятся частые белые или голубоватые пластинки. Он может произрастать не только в хвойных, но и в лиственных лесах, причем отлично маскируется под листвой. Примечательно, что далеко не все грибники собирают грузди и подгрузди, так как они требуют особой термической обработки перед засолкой, маринованием или приготовлением блюд.

Волховский район

Волховский район также считается весьма популярным местом среди грибников. Кроме самых распространенных видов, вроде боровика, лисичек и опят, в данной местности часто встречаются серые маслята.

Этот вид считается некрупным, так как диаметр шляпки даже у взрослых экземпляров редко превышает 15 см. При этом ее цвет напрямую зависит от места произрастания. Однако характерной особенностью всех маслят является скользкая плотная пленка, которая покрывает наружную часть шляпки. Мякоть плотная, но не слишком мясистая. Она имеет белый цвет, который при срезе или надломе может меняться на синеватый. Маслята особенно хороши в засоленном или маринованном виде.

Куда еще поехать за грибами в Ленинградской области

Выше мы привели список традиционно популярных мест для «тихой охоты», но это вовсе не означает, что за грибами можно отправляться только в эти районы. Природные условия и обилие лесов в Ленинградской области позволяют собирать грибы, не углубляясь далеко в лес и не отъезжая на приличное расстояние от города (рисунок 3).

Опытные грибники отмечают такие грибные места региона:

1. Новое Девяткино: самое близкое к Санкт-Петербургу грибное место. Чтобы отправиться на «тихую охоту», достаточно 10-15 минут отъехать от станции метро Девяткино. Собирать грибы здесь можно с августа по октябрь, но боровики встречаются редко. Поскольку местные леса очень влажные и сырые, не забудьте надеть резиновые сапоги
2. Синявино: еще одна популярная местность для «тихой охоты». Доехать сюда можно на автобусах, отправляющихся со станции метро «Улица Дыбенко» или на личном автомобиле по Мурманскому шоссе. В местных лесах встречается достаточно много видов грибов, включая белые, но передвигаться по лесу следует осторожно, поскольку в них осталось множество блиндажей и воронок еще со времен Второй мировой войны.
3. Бернгардовка: достаточно отдаленная местность, добраться до которой можно с Финского вокзала в сторону Ладожского озера. Коме того, с остановки придется пройти пешком примерно 30 минут до леса, однако вы будете сполна вознаграждены обилием грибов в местных лесах.

Рисунок 3. Карта грибных мест Ленинградской области

Это далеко не все грибные места Ленинградской области, но именно здесь предпочитают собирать урожай опытные любители «тихой охоты». Конечно, в течение сезона места меняются, поэтому, если вы хотите собрать как можно более обильный урожай, следите за новостями и сообщениями от грибников.

Съедобные грибы Ленинградской области

Пик «тихой охоты» в Ленинградской области приходится на октябрь, но некоторые виды можно найти уже весной и летом. В данном регионе распространено достаточно большое количество видов этих лесных обитателей, но есть и те, которые встречаются чаще всего (рисунок 4).

Примечание: Чтобы собрать богатый урожай, совсем не обязательно углубляться далеко в лес. Чаще всего они растут на обочинах дорог и троп, возле водоемов и болот или на опушках. В сухой год их лучше искать во влажных низинах, а в дождливый – на холмиках.

Чаще всего в Ленинградской области встречаются такие грибы:

1. Боровик (белый гриб): считается самой ценной находкой, ведь он обладает насыщенным вкусом и многочисленными полезными свойствами. Могут встречаться как в лиственных, так и в хвойных лесах.
2. Вешенка: относится к съедобным грибам, которые произрастают преимущественно на деревьях. Отличается необычной формой шляпки, которая напоминает раковину, кожица глянцевая, а ее оттенок может колебаться от белого до темно-фиолетового.
3. Горькушка: в нашей стране относится к условно-съедобным, хотя в Европе его не употребляют в пищу из-за выраженного горького привкуса. Внешне горькушка напоминает смесь поганки, сыроежки и волнушки. Поскольку ее легко спутать с ядовитыми грибами, горькушки рекомендуют собирать только очень опытным грибнакам.
4. Черные грузди: также относится к условно-съедобным видам, так как перед употреблением в пищу их нужно обязательно вымачивать в холодной воде. У черных груздей воронковидная шляпка оливкового цвета, под которой располагаются пластинки. Грузди встречаются в хвойных и смешанных лесах с большим количеством опавших листьев.
5. Козляк: в народе более известен, как решетняк. Раньше его использовали для кормления животных, но это вполне съедобный и очень вкусный гриб с мягкой мякотью. Найти козляки можно в хвойных лесах на песчаном грунте.

Рисунок 4. Лучшие съедобыне виды Ленинградской облоасти: 1 — боровик, 2 — вешенка, 3 — горькушка, 4 — черный груздь, 5 — козляк

Кроме того, в лесах Ленинградской области часто встречаются лисички, маслята, моховики и опята (рисунок 5). Лисички встречаются преимущественно в сосновых лесах с начала лета и до середины осени. Съедобные виды отличаются от ядовитых тем, что у них менее насыщенный цвет, а край шляпки неровный.

Маслята также считаются весьма ценными грибами, так как обладает высокими вкусовыми качествами, особенно в засоленном или маринованном виде. Отличительная особенность этих грибов – в липкой кожице на шляпке, которую обязательно надо удалять во время чистки.

Рисунок 5. Другие грибы региона: 1 — лисички, 2 — маслята, 3 — моховики, 4 — опята

Многие грибники предпочитают собирать исключительно опята, ведь они растут большими семействами на старых пнях и поваленных стволах деревьев. Кроме того, эти грибы встречаются практически круглогодично. Есть даже особый зимний вид опят, которые могут расти даже под снегом. Однако существует высокий риск спутать съедобный опенок с ядовитым. Чтобы избежать этого, нужно внимательно осматривать грибы: на их ножке, непосредственно под шляпкой, располагается пластинчатая юбочка. Примечательно и то, что цвет мякоти напрямую зависит от места произрастания опят. К примеру, если грибница находится на тополе или акации, цвет мякоти будет медово-желтым, на дубе опята приобретают красный оттенок, а на хвойных породах – коричнево-красный цвет.

Не менее распространенными в Ленинградской области являются подосиновики и подберезовики. Первый вид также называют красноголовиком из-за характерного окраса шляпки. Но характерной особенностью подосиновика является плотная высокая ножка, покрытая небольшими серыми чешуйками. Шляпка гладкая и сухая, по цвету напоминает опавшие листья осины. Встречаются подосиновики преимущественно в лиственных лесах. Подберезовики также ценят за их высокие вкусовые качества. Встречается он преимущественно в светлых лиственных лесах, где есть много берез.

В лесах Ленинградской области, как и в других регионах, часто встречаются рыжики, сыроежки и сморчки, поэтому каждый любитель «тихой охоты» сможет найти в этой местности урожай по собственному вкусу.

Больше интересной информации о том, какие грибы встречаются в Ленинградской области, вы сможете найти в видео.

Куда поехать за грибами в ленинградской области 2018?

Знаете, как пахнет лес? Он пахнет воздухом! Тем, которого в городе днем с огнем не сыщешь. А еще он пахнет грибами. В сезон. Который сейчас, собственно, вовсю набирает обороты. Мы, к сожалению, не имеем ежедневной возможности поехать за грибами, хоть и знаем куда (имеется в виду не только Ленинградская область, но и Карелия, и Псковщина, и даже Финляндия). С самого детства помню, как рано утром (скорее, поздней ночью) меня, полусонную, складировали в машину, в багажник загружали корзинки и пропитание и везли куда-нибудь подальше. На весь день. Поэтому я знаю все места, куда поехать за грибами в Ленинградской области в конце лета и осенью. И без сожаления эти места сейчас спалим.

Грибные места Кировского района

Отрадное. Там только-только пошли боровики. К следующим выходным вылезут окончательно. Информация проверена друзьями-приятелями.

Войтолово и Сологубовка (примерно 50 км от кольцевой). Там более чем отличный лес. Хорош он еще и тем, что в нем есть болота, на который осенью растет клюква.

Синявино. Хорошее грибное место Ленинградской области, но слишком популярное. Сюда и на электричках ездят и на машинах. И местных дачников хватает. Так что, если думаете, куда поехать за грибами и решите отправиться в эту часть Ленинградской области – вставайте пораньше.

На взгляд наших друзей, самое лучшее грибное место Кировского района Ленинградской области – Лаврово. Немного дальше Синявино, зато здесь нет садоводств и, как следствие, отметается часть грибников.

Грибные места в Приозерского района

Самое первое, что приходит в голову при мысли о грибных местах Приозерского района – Сосново. Приходит в голову это грибное место не только нам, а всем, кто ходит на охоту за грибами в Ленинградской области. Грибов здесь много, но крайне малое их количество успевает вырасти. Срезают еще в зачаточном состоянии.

20 августа 2018 года в большом количестве полезли красные, белые и рыжие в Саперном.

Грибные места Выборгского района

АХТУНГ! Август 2018 года — белые и подберезовики в большом количестве в Каменке на полигоне! Все едем туда! Ну и лисички там тоже в большом количестве лезут.

Выборгский район богат на грибные места. У Кеши там дача в садоводстве в лесу, и порой стоит выйти за калитку, как можно найти несколько «благородных». Поэтому частенько вообще не стоит вопрос «куда поехать за грибами в Ленинградской области» — мы просто едем на дачу. А дача у нас в Яппиля.

В 5 км от Яппиля еще одно известное грибное место Выборгского района – озеро Зеркальное. Вот уж точно, если решать, куда поехать за грибами в Ленинградской области так, чтобы вернуться с полной корзиной – Зеркальное будет беспроигрышным вариантом.

Танковый полигон Каменка. Грибов много, но – постреливают. Хотя о стрельбах предупреждают заранее.

Первомайское. . Наше любимое грибное место Ленинградской области. Позавчера набрали целое ведро моховиков и боровиков при том, что гуляли медленно и с ребенком. Ребенок сам находил белые и страшно радовался. И черники с брусникой на удивление много.

Грибные места Всеволожского района

Агалатово. Правда, там, по отзывам, в этом сезоне больше грибников, чем грибов. В том смысле, что грибов много, но тех, кто нашел неправильный ответ на вопрос «куда поехать за грибами в Ленинградской области» — еще больше. Так что подумайте сто раз. Ехать не далеко, но стоит ли постоянно здороваться с соперниками?

В Бернгардовке тоже есть чем поживиться. И, на удивление, народу меньше, чем в Агалатово.

Пери и Мельничный ручей. Тоже неплохо и недалеко.

Источники:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2992800-kakova-karta-gribnyh-mest-leningradskoj-oblasti-2018.html
http://pikabu.ru/story/gribyi_leningradskoy_oblasti_chast_2_6044929
http://mirfermera.ru/777-griby-v-leningradskoy-oblasti.html
http://sde.in.ua/kuda-poekhat-za-gribami-v-leningradskojj-oblasti-2018/