Сильфия пронзеннолистная технология возделывания

Сильфия может заменить кукурузу

Сильфию пронизанолистную завезли в Европу в XVIII ст. из Северной Америки как декоративное растение. Но благодаря своим уникальным биологическим особенностям это растение стало ценной кормовой культурой. В Украине созданы сорта сильфии — Пивденная 34 и Канадчанка , районированные с 1995-1996 гг.

По своему продуктивному долголетию сильфия не имеет равных себе среди других многолетних кормовых культур. В Институте земледелия Украинской академии аграрных наук в с. Чабаны Киево-Святошинского района Киевской области она растет на одном месте на протяжении 18 лет. Есть данные относительно ее выращивания в ботаническом саду на протяжении 50 лет на одном месте.

Сильфия пронизанолистная

Сильфия пронизанолистная принадлежит к семейству астровых. У нее прямостоячие, хорошо облистненные стебли высотой 2,5-3 м. На третий-четвертый год после сева их количество в кусте увеличивается до 10-20 шт., формируется густой травостой.
Соцветие у сильфии — корзинка, их на стебле 15-20 шт. Опыление перекрестное, с помощью насекомых. Плод — двукрылая семянка, масса 1000 семян – 19-24 г. Опавшие в природных условиях семена прорастают лишь весной следующего года.

У сильфии мощная корневая система смешанного типа, подавляющее большинство ее размещено в пахотном слое и только 25% проникает ниже. Кроме того, на глубине 6-8 см образуются стелющиеся корневища с запасом питательных веществ. На них формируются почки восстановления, дающие весной новые побеги. Благодаря такому строению куст каждый год расширяется. Если не разрыхлять междурядья, то после отрастания молодых побегов из этих почек ряды смыкаются.

Независимо от срока сева в первый год жизни растения сильфии только укореняются и образуют большую розетку из 18-25 листьев. Вегетация не прекращается до перехода через 5 С. Со второго и последующих годов одновременно с образованием и развитием генеративных органов к осени образуется новая прикорневая розетка листьев и почки восстановления.

Весеннее отрастание сильфии приходится на вторую половину мая. Приблизительно через месяц после образования 14-16 листьев розетки появляются генеративные побеги и начинается рост стеблей, продолжающийся до начала цветения. Одновременно развиваются пазушные почки пристеблевых листьев, из которых формируется второй укос биомассы. Его размер и темпы формирования зависят от срока сбора первого укоса, а также от высоты скашивания.

Цветение и семена сильфии

Цветение начинается во второй половине июня из нижних корзинок и длится до октября, поэтому сильфия — хороший медонос. Например, в Башкирии нектаропродуктивность одного ее соцветия — от 6,3 до 9,08 мг, а одного растения — от 189 до 272,4 мг.

Семена созревают 35-40 дней. Период бутонизации, цветения, созревания семян очень растянут. Когда в нижних соцветиях они уже созрели и начинают осыпаться, средние — цветут, а нижние еще не закончили бутонизацию. Самые ценные семена первых трех порядков с массой 1000 шт. 20-25 г. Дальнейшие порядки дают семена низшего качества по массе, наполненности, всхожести и другим показателям. Если рано снижается температура, они не созревают. Собирать семена можно только вручную, ведь это приходится делать выборочно в несколько сроков. Поэтому семена сильфии дорогие, но расходы на их приобретение окупаются благодаря тому, что плантацию можно использовать десятилетиями без перезакладки.

Общеизвестна экологическая пластичность сильфии . Она дает высокие урожаи на различных почвах: дерново-подзолистых, серых лесных, черноземах, луговых, болотных и других — от легкого до тяжелого суглинкового механического состава. А вот на пойменных, кислых почвах с высоким стоянием подпочвенных вод растения замедляют развитие, желтеют. Оптимальный показатель рН 5,5-6.

Сильфия светолюбива, плохо вегетирует или гибнет в первый год жизни в подпокровных посевах и на заросших сорняками участках. Она засухоустойчива: даже во время выращивания на склонах в случае отсутствия осадков на протяжении 20-30 дней сохраняется тургор и продолжается вегетация . Поредение травостоя не наблюдается как на новых, так и старых по возрасту плантациях при самых низких температурах зимой и самых высоких летом.

Агротехника выращивания сильфии

Во время подготовки к осеннему севу осуществляют лущение, глубокую пахоту, уничтожают проросшие сорняки культиваторами или лущильниками, боронуют, выравнивают поверхность поля. Если на время сева почва уплотнилась, делают предпосевную подготовку. Самый целесообразный подзимний сев сухими семенами за 10-15 дней перед замерзанием почвы, когда температура воздуха ниже 5°С.

Ради многолетнего положительного влияния на формирование урожая под пахоту необходимо вносить 60-80 т/га органических удобрений и по 60-90 кг/га действующего вещества азотных, фосфорных и калийных. В последующие годы растения необходимо 1-2 раза подкармливать.

Подзимний сев сильфии целесообразнее всего, т.к. к весне семена проходят естественную стратификацию и дают всходы весной.

Во время весеннего сева необходимо стратифицировать семенной материал на протяжении 40-45 дней во влажном песке (соотношение — 1 часть семян и 2 части песка) при постоянной низкой положительной температуре 1-3°С. Чтобы к зародышам поступал кислород, семена нужно перемешивать и в случае потребности увлажнять. Весенний сев нестратифицированными семенами недопустим: неподготовленные сухие семена не дают дружных всходов. Стратификация в теплой почве очень задерживается, при этом полевая всхожесть составляет 30-35 %.

Оптимальная ширина междурядий для сильфии — 70 см, норма высева 10-12 кг/га. Весной ее желательно высевать вместе с маячной культурой (8-10 кг/га овса).

Когда минимальная всхожесть семян составляет 50%, средняя масса 1000 семян 20 г, норма высева 10 кг/га, а ширина междурядий 70 см, всходы появляются через каждые 5-6 см ряда, что обеспечивает 250 тыс. растений на гектаре. Если густота больше, необходимо прореживание. На время полного развития травостоя, то есть на второй год, оптимальным будет расстояние в ряду между кустами 20-25 см. Плотность травостоя увеличивается за счет образования побегов из почек восстановления.

Семена необходимо заделывать в почву на глубину не более 15-20 мм. Если она больше — снижается полевая всхожесть. Это объясняется тем, что в естественных условиях семена сильфии прорастают из-под опавшей листвы и тонкого слоя почвы, нанесенного талыми водами. Кроме того, сильфия выносит на поверхность семядоли, что также требует неглубокого заделывания. Несыпучие семена сильфии лучше всего высевать овощной сеялкой.

Для борьбы с сорняками перед севом целесообразно внести трефлан (8 л/га) и тщательно его заделать. Гербициды можно вносить и по всходам, но после этого необходимо провести боронование поперек рядов или культивацию междурядий.

Первый год жизни

В первый год жизни до смыкания рядов сильфия требует тщательного ухода: рыхление междурядий, уничтожение сорняков. А чтобы усилить рост, в начале вегетации необходимо внести 45-60 кг/га действующего вещества азотных удобрений; перед смыканием рядов (для усиления роста корневой системы) — по 45-60 кг/га действующего вещества фосфорных и калийных удобрений. В первый год вегетативную массу скашивать не стоит — необходимо, чтобы пластические вещества из розетки листьев поступили к корневой системе. В следующем году это обеспечит раннее отрастание и формирование большего количества стеблей.

Второй год и далее

На второй и в последующие годы вегетации уход за посевами сильфии незначительный. Ранней весной до отрастания вносят по 90-150 кг/га действующего вещества азотных, фосфорных и калийных удобрений. Потом боронуют и разрыхляют междурядья.

На малогумусных дерново-подзолистых почвах на протяжении 20 лет можно только благодаря минеральным удобрениям поддерживать высокую продуктивность травостоя: 100-150 кг/га биомассы или 200-250 кг/га семян.

На многолетних насаждениях вследствие разрастания кустов, образования почек восстановления и укоренения молодых побегов междурядья смыкаются. Поэтому, начиная со второго-третьего годов жизни, плантация не боится сорняков и не требует особого ухода, кроме внесения удобрений.

Семена, которые осыпались, дают много падалицы, которую можно использовать для вегетативного размножения на новом месте. Такое размножение возможно не только сеянцами, но и черенками и делением кустов.

Сильфия способна стабильно обеспечивать два укоса зеленой массы при условии скашивания первого укоса в начале бутонизации, т.е. во второй половине июня. В этот период в ней максимальное количество сырого протеина — до 20% на сухое вещество. С началом цветения оно уменьшается до 15-18%, а во время полного цветения — до 12-14%. Высота среза — не менее 10-12 см. Урожайность зеленой массы в первом укосе составляет 550-750 ц /га, а во втором (сентябрь) – 200-250 ц /га.

На территории Украины не были отмечены поражения сильфии болезнями и повреждения вредителями. На переувлажненных почвах соцветия могут поражаться грибными болезнями (серая гниль и т.п.).

Чтобы поддерживать высокую продуктивность сильфии , необходимо чередовать способы использования травостоя: 3-4 года на зеленую массу, 5-й год — на семена. Если урожайность будет уменьшаться раньше, получение семян нужно практиковать чаще.

Сильфия пронизанолистная , бесспорно, не может заменить традиционных многолетних кормовых культур — люцерну, клевер, эспарцет, но она удачно их дополняет. Однако однолетние культуры — кукурузу, подсолнечник и т.п. можно заменить сильфией . По нашему мнению, в индивидуальном подсобном хозяйстве ее обязательно нужно выращивать, как и свербигу восточную ( горлюна ), щавель гибридный коралловый, топинамбур и т.п.

Сильфия пронзеннолистная: высокая энергетическая ценность, низкая себестоимость

Рентабельность животноводства напрямую зависит от себестоимости кормов, которые в среднем составляют 50–60% в структуре затрат на производство животноводческой продукции. Поэтому к удешевлению производства животноводческой продукции может привести рациональная и эффективная организация всего комплекса кормопроизводства. В этом деле весьма существенно может помочь развитие адаптивного кормопроизводства, посредством активного включения в технологический процесс новых высокоурожайных, с повышенной агроэкологической пластичностью и энергонасыщенных кормовых культур. В почвенно-климатических условиях Западной Сибири хорошо себя зарекомендовала нетрадиционная кормовая культура — сильфия пронзеннолистная.

Это многолетнее травянистое растение, характеризуется зимостойкостью, холодостойкостью, высокой экологической пластичностью и адаптивностью. Для сильфии характерно раннее отрастание весной (с 20 по 30 апреля), интенсивный рост, хорошее отрастание после укосов, высокая биологическая продуктивность, хозяйственное использование травостоя в течение 12 лет, устойчивость к болезням и вредителям.

Изучение сильфии пронзеннолистной в Западной Сибири продолжается нами уже более 20 лет, и за этот период разработаны адаптивные ресурсосберегающие экологически безопасные приемы использования и возделывания этой культуры.

Разработка адаптивных ресурсосберегающих приемов использования и возделывания сильфии пронзеннолистной проводилась на опытном поле Омского ГАУ, расположенном в южной лесостепи Омской области. Почва опытных участков представлена лугово-черноземной. Закладка опытов, все учеты и наблюдения проводили по методикам, разработанным ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса.

Нами установлено, что зеленая масса сильфии в фазу укосной спелости (бутонизация – начало цветения) обладает высокой питательностью. Содержание сырого протеина составляет 22,4%, что немного уступает люцерне, но превосходит кукурузу на 7,1%. Отличилась сильфия по отношению к кукурузе высокой концентрацией обменной энергии в единице абсолютно сухого вещества – 9,7 МДж/кг. У сильфии обеспеченность одной кормовой единицы переваримым протеином составляет 232 г, что соответствует зоотехническим нормам и не превышает допустимого предела (350 г/корм. ед.). Содержание клетчатки в зелёной массе находится в пределах нормы (оптимальное – 22, предел – от 14 до 28%) – 23,4%. Содержание сахара в массе сильфии 69,8 г/кг, что на 12% превышает содержание его в люцерне и на 34% в кукурузе.

Протеин зеленой массы сильфии имеет полный набор аминокислот, из которых на незаменимые (аргинин, лизин и др.) приходится около 44%, по количеству которых сильфия на 28-39% превышает люцерну и кукурузу.

Также сильфия в зеленой массе содержит достаточное количество макро- и микроэлементов. Так, зольность сильфии высокая — 15,7%, и по этому показателю она превосходит люцерну и кукурузу. В золе сильфии содержится больше кальция (28,7 г/кг) и фосфора (11,6 г/кг), чем в золе кукурузы. Количество микроэлементов как в первом, так и во втором укосе удовлетворяет потребности животных в цинке, железе и марганце, но при этом содержание меди недостаточно – 0,8-1,3 мг/кг.

Полученные нами данные показывают, что зеленая масса сильфии пригодна для силосования и заготовки сенажа. Так, при силосовании зеленой массы сильфии, убранной в фазу бутонизация – начало цветения, в 1 кг корма содержится 0,18 кормовых единиц, 19,7 г сырого протеина и 11,9 мг каротина. Высокое содержание сахара (38,5 г/кг зеленой массы или 3,85%) свидетельствует о хорошей силосуемости зеленой массы сильфии (сахарный минимум 1,48%). Кислотность силоса составляет 4,2 рН, среди кислот преобладает молочная – 76,8%, масляная отсутствует, что соответствует первому классу. Однако высокая влажность ее (соответствует третьему классу) вызывает необходимость применения химических добавок (сорбиновая кислота) или соломы при силосовании.

Сенаж, приготовленный из зелёной массы сильфии, отличается более высокой питательной ценностью, чем силос, и отвечает требованиям первого класса. Но так же, как и силос, имеет повышенную влажность, что требует необходимости подвяливания скошенных растений.

Зеленый и сырьевой конвейеры – это тот элемент прочной кормовой базы, который способствует бесперебойному обеспечению животных кормом высокого качества в течение года. Основными требованиями для включения культуры в систему конвейера является пригодность ее к разным срокам скармливания, высокая урожайность, питательность, хорошая поедаемость и низкая себестоимость кормовой единицы.

Сильфия пронзеннолистная, благодаря длительному наращиванию высокоурожайной зеленой массы, может быть перспективным растением для использования в системе зеленого и сырьевых конвейеров.

Зеленая масса сильфии, убранная в первом укосе в фазах стеблевания – бутонизации, т.е. с третьей декады мая и на протяжении всего июня, по химическому составу соответствует техническим условиям стандарта (ОСТ 10273–2001) и является хорошим источником ценного зеленого корма. Урожайность зеленой массы составляет 9,8-38,6 т/га

Сильфия в период с июня по начало июля (5.06–10.07) соответствует техническим условиям стандарта и может использоваться как растительное сырье для приготовления искусственно высушенных травяных кормов (ОСТ 10242–2000). При этом сбор протеина составляет 665–1702 кг/га, кормовых единиц – 1,7–5,0 т/га и урожайность зеленой массы 21,5–48,7 т/га. Для заготовки сенажа зеленая масса сильфии по химическому составу пригодна в период с фазы начала цветения и до полного цветения (25.06–20.07). Сбор кормовых единиц составляет 5-6 т/га, протеина — 1702-2018 кг/га, урожайность – 48,7–55,5 т/га.

Кормовая ценность сильфии во втором укосе выше, чем в первом, из-за преобладания в травостое отавы листьев. Это сказалось на увеличении качества как самого зеленого корма, так и сырья.

При втором укосе сильфию на зеленый корм можно скашивать с середины первой декады июля и до первой декады августа (05.08–10.08) при этом урожайность зеленой массы составляет 11,6–27,3 т/га, сбор кормовых единиц – 1,0–1,3 т/га. Сильфия, убранная с начала августа до начала сентября, является отличным сырьем для заготовки кормов травяных, искусственно высушенных, с урожайностью зеленой массы 17,8–20,5 т/га и сбором кормовых единиц 1,6–1,8 т/га.

Когда травостой сильфии при втором укосе достигает фазы начала цветения, а именно в период с начала и до середины сентября (по 20.09), то ее зеленую массу следует закладывать на сенаж. Урожайность культуры в этот период составляет 21,2–24,0 т/га зеленой массы и сбор кормовых единиц 2,0–2,2 т/га.

В случае проведения первого укоса в поздние сроки (25.07–10.08) второй укос сильфии с третьей декады сентября до первой декады октября является дополнительным источником высокопитательного зеленого корма (6,8–9,3 т/га).

Поэтому сильфия пронзеннолистная может включаться в систему зеленого и сырьевых конвейеров хозяйства с целью получения высокопитательного раннего и позднего зеленого корма, силоса и сенажа.

Согласно нашим многолетним исследованиям, на корм посев сильфии пронзеннолистной целесообразно проводить не позднее 25 мая, беспокровно, широкорядным способом через 70 см с нормой высева 1 млн всхожих семян/га или 20 кг/га.

В первый год жизни (при размножении, как семенами, так и рассадой) для лучшей перезимовки травостоя скашивать сильфию лучше за 5–10 суток до окончания вегетации или после её прекращения. Скашивание первого укоса сильфии необходимо проводить ежегодно на высоте 10 см в фазу цветения. Второй укос скашивать следует на высоте 10–15 см не раньше, чем за 25–30 суток до окончания вегетации (т.е. до 15–20 сентября) или после её прекращения. При проведении ежегодных весенних подкормок посевов сильфии до отрастания травостоя и после первого скашивания азотными или азотными в сочетании с фосфорными удобрениями в дозе 60–90 кг действующего вещества на гектар рекомендуется сроки уборки зеленой массы чередовать по годам в следующей последовательности: бутонизация (стеблевание), плодоношение, цветение.

Придерживаясь данных агротехнических особенностей возделывания и использования травостоя сильфии, возможно, начиная со второго года жизни, ежегодно на протяжении 10 лет получать 57,5–73,4 т/га зеленой массы, кормовых единиц 7,0–10,3 т/га и сырого протеина до 2313 кг/га. Причем рентабельность производства по данной схеме возделывания сильфии на корм составляет 68–110%, а энергетический коэффициент – 12,1–15,9.

Вопреки потребностям производства и рекомендациям ведущих научных учреждений, посевы сильфии в Западной Сибири практически отсутствуют, что связано с острой нехваткой ее семян в регионе. Причина этого во многом кроется в отсутствии научно обоснованной технологии возделывания сильфии на семена в Западной Сибири. Для сильфии пронзеннолистной характерен сравнительно высокий коэффициент размножения, что позволяет организовать ее семеноводство, быстро размножить и внедрить в производство. Семенная продуктивность одного растения сильфии в среднем составляет 30–35 г, а урожайность посева достигает 300–600 кг/га.

В условиях Омской области она вызревает ежегодно, урожайность семян составляет 300–400 кг/га. Такие невысокие урожаи семян обусловлены несколькими причинами. Во-первых, у сильфии отмечают низкий процент (13,3%) завязываемости семян, что обусловлено нарушением в развитии генеративной сферы вследствие недостаточного опыления. Во-вторых, растения зацветают через 70–100 суток после возобновления вегетации весной, что свидетельствует о позднеспелости культуры. В-третьих, семена сильфии при полном созревании способны к осыпанию.

Нами разработаны агротехнические приемы возделывания сильфии пронзеннолистной на семена в условиях лесостепи Западной Сибири.

В случае размножения сильфии на семена посев ее следует проводить под зиму (30 октября) или ранней весной (5 мая) стратифицированными семенами, беспокровно, квадратно-гнездовым по схеме 70х70 см или широкорядным через 90 см способом посева с нормой высева соответственно 0,4 и 0,7 млн всхожих семян/га. Для получения полноценных по качеству семян сильфии уже в первый год жизни урожайностью 28–35 кг/га можно применить рассадный способ ее размножения с учетом использования весенних сроков посадки рассады – 5–25 мая.

Уборку посевов сильфии пронзеннолистной на семена лучше проводить при побурении 60–70% корзинок на соцветиях. Для сокращения периода созревания семян на 5–6 суток, снижения влажности стебельной массы растений сильфии и свежеубранных семян на 11% рекомендуется проводить предуборочную десикацию ее посевов препаратами Баста и Реглон супер с нормой расхода препарата 3,0 и 2,5 л/га соответственно или сеникацию 50-%-ным раствором аммиачной селитры.

При соблюдении данной схемы возделывания сильфии на семена гарантировано со второго года жизни травостоя получение урожайности семян в пределах 340–480 кг/га, соответствующих требованиям посевного стандарта ГОСТ Р 55294–2012 по лабораторной всхожести 63–76%. Рентабельность производства семян составляет 55–78% и энергетический коэффициент – 3,2–5,6.

Марина ЧУПИНА,

доцент Омского ГАУ, кандидат с.-х. наук

Журнал «Агротайм», № 12(50) декабрь 2017

По вопросам размещения рекламы в журнале обращаться:

644007, г.Омск, ул.Булатова, 101, оф. 203

8(3812)92-51-56, 8-908-311-53-34,

8-951-422-41-50, 8-913-645-49-26,

Сильфия — естественный контрацептив

Сильфия пронзеннолистная (Silphium комментарии perfoliatum L.) — многолетнее растение, неприхотливое к почвенным и климатическим условиям, имеет большую продолжительность цветения (до 3-3,5 месяца) и хорошую нектаропродуктивность.

По данным Черновицкой сельскохозяйственной опытной станции, медопродуктивность сильфии (при средней густоте травостоя 23 растения на квадратный метр) — около 150 кг сахара с гектара.

Исследования Украинской сельскохозяйственной академии показали, что медопродуктивность при более редком травостое уменьшается до 96 кг сахара с гектара.

Сильфия пронзеннолистная — многолетнее травянистое растение, которое можно выращивать на одном месте не менее 15 лет, после чего его нужно перенести на другое место или обязательно вспахать или перекопать под ним почву, внести удобрение и вновь посадить. Как показал опыт выращивания, сильфия хорошо растет на влажной и плодородной почве, торфяных болотно луговых почвах, в поймах рек, по берегам ирригационных каналов и водоемов, на пасеках, садовых и огородных участках, а также в парках как декоративное растение. В этих условиях на незатененных местах сильфия на второй-третий год вегетации достигает высоты 3-3,5 м и обильно цветет.

Эта двух-трехметровая хорошо облиственная культура с небольшими желтыми цветками-корзинками могла бы прекрасно вписаться в кормовой севооборот или вне его на пойменных участках, оврагах и балках, где была бы отличным кормом для животных в течение многих лет. Кроме того, это растение – отличное сырье для энергетических целей. Ее надземная масса, одинаково эффективно использующая солнечную радиацию и летом, и весной и осенью – прекрасное сырье для энергетических целей. Сильфий к тому же холодо- и морозоустойчив, взрослые растения выдерживают заморозки до минус 20 °С

В отделе новых культур НБС им. Н. Гришко НАН Украины прово­дятся большие интродукционные и селекционные работы с сильфием. В послед­ние годы созданы новые сорта этой культуры, а именно сильфий пронзеннолистный, сорт Богатырь (с красным жилко­ванием листьев), сильфий пронзеннолистный кусти­стый, сорт Победитель и сильфий цельнолистный, сорт Юбилейный-90.

Чем ценен сильфий

Silhium perfbliatum L. – много­летнее растение из семейства сложноцветных (астровых), которое отличается длитель­ным периодом использова­ния – 10-15 лет, в отдельных случаях – до 30 лет. Эффективно используя солнечную радиацию в течение всей вегетации, культура обе­спечивает не только высокие, но и устойчивые урожаи над­земной массы с высоким содержанием протеина, вита­минов, аминокислот, мине­ральных веществ и энергии. Надземную массу растения можно успешно использовать в кормовых, энергетических, технических и других народно-хозяйственных целях.

В фазе бутонизации урожайность надземной массы составляет 50-60 т/га, в фазе цветения – 70-80 т/га, в фазе плодоношения -90-110 т/га. Облиственность в этот период снижается с 50% (в фазе бутонизации) до 35% (в фазе плодоношения). Урожайность второго укоса меньше, но по качеству масса нежнее. При длительном использовании сильфий в зависимости от сорта за два укоса формирует урожайность надземной массы на уровне 100-140 т/га, содержание сухого вещества – 19-31 т/га. В фитомассе сильфия содер­жится много белка.

Силосуют ее вместе с однолетними злако­выми травами, соломой зерно­вых, кукурузой и другими культурами с повышенной сахаристостью. В 100 кг зеленой массы сильфия содержится 14-16 кор­мовых единиц (на одну кормо­вую единицу приходится 140­160 г переваримого протеина). По содержанию питательных веществ силос сильфия почти не отличается от зеленой массы. В нем содержится 20-25 мг/кг каротина и 250-350 мг/кг аскорбиновой кислоты. Переваримость корма – 62%, протеина – 50%, клетчатки -60%, жира – 50% и безазоти­стых экстративных веществ -77%. По поедаемости живот­ными силос из сильфия приравнивается к кукурузному. Надземная часть сильфия также является ценным сырьем для производства био­газа, твердого биотоплива и целлюлозы.

Растение, погубившее Рим

История хранит печальный рассказ о чудо-растении под названием сильфий. О нем упоминается в сборнике кулинарных рецептов, приписываемом легендарному римскому гурману Апицию, который разорился на дорогих блюдах и пирах, а потом покончил с собой из-за того, что не мог больше вести жизнь «на уровне»…

Но главные свойства этого растения оказались неожиданными и пикантными. Сильфий – первый естественный и при этом очень эффективный контрацептив. Со временем он стал таким мощным столпом экономики Киренаики (территория современной Ливии), что жители увековечили его изображение на золотых и серебряных монетах. Впоследствии вся древняя Европа, Африка и Азия «подсели» на новое средство, рынок универсального контрацептива быстро развивался. Семена активно использовали самые развитые на тот момент нации – греки, римляне, египтяне и индийцы.

Римский поэт Катулл ссылался на сильфий в своей любовной лирике, говоря о том, что его возлюбленная получит столько поцелуев, сколько кустов сильфия растет на берегах Кирены. При этом сильфий был отнюдь недешев. Греческий драматург Аристофан в пьесе «Всадники» писал об этом растении: «А помнишь ли ты, чтобы стебель сильфия продавался столь дешево?» Он считался даром Аполлона и продавался на вес серебра.

Юлий Цезарь в начале гражданской войны взял из общественной казны наряду с золотом и серебром приблизительно полтонны «укропчика». Это была дань жителям Киренаики. При таком огромном спросе очень скоро чудо-растения стало не хватать. Заготовки велись на участке побережья в 10 тыс. кв. км. Казалось бы, неплохая плантация, но для Эллады, не говоря уже о других государствах, явно недостаточная. Люди изо всех сил старались расширить территорию, где мог бы расти сильфий, но усилия не увенчались успехом. Капризное растение не поддавалось культивированию.

Видимо, для чудесной травы подходил исключительно климат маленькой зоны вблизи Средиземного моря. Чтобы спасти национальное достояние, руководство Киренаики пошло, как сегодня говорят, на непопулярные меры – просто резко сократило сбор сильфия. И местные жители, и редкие чужеземцы не брезговали контрабандой, но плантацию «чудо-укропа» охраняли усиленно. Дефицит, который спровоцировала на рынке древней контрацепции такая мера, еще больше взвинтил цену на сильфий. Пока чудо-растение активно продавалось по всему Средиземноморью, коэффициент рождаемости в Римской империи изрядно упал.

И это несмотря на то, что продолжительность жизни увеличилась, граждане питались лучше и разнообразнее, а войн и эпидемий было не так много. Многие историки списывают уменьшение численности граждан империи как раз на эффективность сильфия. После пятидесяти лет постепенного оскудения плантаций сильфия в первом столетии нашей эры римский историк Плиний Старший сделал в своих дневниках грустную запись об исчезновении этого растения. Последний оставшийся стебель срезали и с большими почестями отправили в Рим императору Нерону как диковинку.

А источником богатства становился, естественно, сильфий. Также возможно, что среду обитания растения сократило естественное опустынивание местности и постепенное изменение климата. Существует также версия, что гигантский дикий укроп никуда не исчезал. Некоторые утверждают, что Ferula tigitana, произрастающая в северной Африке, это и есть сильфий…

Сегодня ученые называют исчезновение сильфия одной из первых грубых ошибок человечества в экологии. Если свойства растения и в самом деле были так сильны, то его употребление могло бы легко и безопасно решить проблему контроля рождаемости. Но жадность и недальновидность сделали свое дело: первый растительный контрацептив сохранился только в трудах древних ученых. Но все это о другом сильфие, или лазере (греч. silphion, лат. silphium, silpium, laser), из рода зонтичных, внешне очень похожем на большой укроп, а совсем не о Silhium perfoliatum L., описанном в нашей публикации.

Морфология и особенности роста

В условиях Украины силь­фий растет в высоту до 2,3­3,0 м. Стебель прямой, хоро­шо облиственный, толстый, четырех- и шестигранный (у сильфия пронзеннолистного) или округлый (у сильфия цельнолистного). На одном кусте формируется 6-12 продуктивных стеблей. Листья темно-зеленого цвета, жесткие, зазубренные, длиной 30 см, шириной 13-15 см. Размещение листьев супротивное. В верхней части стебля листья бесчерешковые. Цветки желтые, собранные в кор­зинку диаметром 3-5 см. Плод – двукрылая семянка. Масса 1000 семян – 18-25 г.

Всходы появляются весной при температуре +8-10 °С и выдерживают заморозки до минус 3-4 °С. В первый год сильфий формирует сильную корневую систему с утолщенным главным корнем, большим количеством хорошо разветвленных боковых корешков, а также образует розетку листьев (6-12 шт). Весеннее отрастание растений начинается сразу после таяния снега и проходит медленно до начала стеблевания (20-25 суток).

Когда в розетке формируется около 10 крупных листьев, развиваются репродуктивные побеги. Стеблевание длится около месяца. От начала весеннего отрастания до цветения первых корзинок проходит в среднем 60 суток, до массового цветения – 90 суток. Вегетационный период от весеннего отрастания до созревания семян составляет 150-170 суток. Сильфий пронзеннолистный – растение зимо- и холодостойкое, выдерживает морозы до минус 20-25 °С.

Технология выращивания

Сильфий выращивают на увлажненных участках, поймен­ных землях, в балках, оврагах и на низменных местах. Нельзя выращивать его на заболочен­ных участках. Лучшими предшественниками являются озимые зерновые, тифон, сурепица и рапс озимые, а также черный пар.

После уборки предшественников поле дискуют на глубину 8-10 см. Учитывая, что сильфий растет на одном месте много лет, почву необходимо удобрять. Под вспашку желательно внести 40-60 т/га навоза, 60-90 кг/га фосфорных и 90-120 кг/га калийных удобрений. Вспашка проводится в ранние сроки на глубину 25-27 см. До поздней осени почву обрабатывают по типу полупара, уничто­жая сорняки с помощью культиваций и боронований. Перед севом почву уплотняют кольчато-шпоровыми катками, чтобы обеспечить равномерную заделку семян.

Сильфий размножается двумя способами: семенами и корневищами. При семенном размножении оптимальный срок сева – подзимний, за две недели до замерзания почвы. В этих посевах семена зимой проходят естественную стратификацию, без которой невозможно получение дружных всходов весной. Сеют сильфий широкорядным способом с междурядьями 70 см. Норма высева семян -12-15 кг/га, глубина заделки -15-20 мм. Сильфий можно сеять и весной. В этом случае семена предварительно стратифицируют в течение 30-40 суток. Достаточно эффективно раз­множается сильфий вегетативным способом. Для этого используют 3-5-летние растения.

Поздней осенью или весной в начале отрастания кусты делят на три-четыре части так, чтобы каждая из них имела по две-три почки, и высаживают на новое место с междурядьями 70 см по 3-4 саженца на 1 м рядка рассадопосадочной машиной или под плуг.

В первый год при подзимнем и весеннем севе разрыхляют междурядья. После первого скаши­вания, чтобы создать благоприятные условия для отрастания травостоя, междурядную обработку повторяют. Во второй и последующие годы посевы сильфия не требуют особого ухода. Начиная со второго года растения интенсивно растут, быстро смыкают междурядья, подавляют сорняки. Поэтому посевы всегда чистые от сорняков. С урожаем сильфий ежегодно выносит много питательных веществ. С десятью тоннами зеленой массы выносится 54 кг азота, 46 кг калия, 7 кг фосфора и 53 кг кальция. Поэтому сильфий очень чувствителен к внесению минеральных удобрений. Опыт показывает, что с внесением удобрений урожайность его возрастает вдвое.

Эффективны весенние и летние (после первого скашивания) подкормки азотными удобрениями -90-120 кг/га д. в. Семена сильфия созревают неравномерно, поэтому их собирают выборочно вручную. Когда же большинство корзинок достигает восковой спелости, их срезают и досушивают на току, затем обмолачивают комбайном. Если в посевах 60-70% зрелых корзинок, семена собирают комбайном, переоборудованным на высокое срезание. После очист­ки семена подсушивают до влажности 14% и затаривают в мешки для хранения. С каждого гектара собирают 500-650 кг/га кондиционных семян.

Сильфия пронзеннолистная

Это растение происходит из центральной части Северной Америки, а в Европу была завезено в XVIII в. В России его интродукция начата с 60-х годов XX в.

Это многолетнее травянистое растение, которое рекомендуется для выращивания в лесостепной и степной зонах страны. Её можно использовать на зелёный корм, силос и витаминно-травяную муку (гранулы). В фазе бутонизации она охотно поедается всеми животными. В 100 кг зелёной массы содержится 13,5 к. ед. и 2,1 кг переваримого протеина; на 1 к. ед. приходится 155 г. В 100 кг силоса содержится 15 к. ед. Силос из сильфии поедается так же хорошо, как и кукурузный. Она способна давать урожайность зеленой массы в 1,5-2 раза больше, чем другие кормовые культуры.

Биолого-экологические особенности

Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) — корневищное растение семейства Астровые (Asteraceae). Корневая система у нее мощная, состоит из утолщённого главного корня и многочисленных боковых. Стебель прямой, четырёхгранный, полый, высотой до 1,8-4,0 м. Листья удлинённо-эллиптические, заострённые, зубчатые, средне-жёсткие, длиной до 30-35 см и шириной до 15-25 см. Соцветие — корзинка диаметром от 3 до 8 см, цветки ярко-жёлтые. Плод — удлинённо-сердцевидная, сплюснутая коричневая семянка, масса 1000 штук — 18-20 г. Эта культура относится к растениям озимого типа развития. К концу первого года жизни она образует розетку, состоящую из 12-18 прикорневых черешковых листьев. В это же время главный корень даёт начало корневищу, на котором образуются почки возобновления. Растения зацветают со второго года жизни. В связи с растянутостью цветения созревание семян продолжается 30-40 дней, до самых осенних заморозков. Урожайность их бывает от 3 до 8 ц/га. Вегетационный период (от начала весенней вегетации до созревания семян) составляет 150-170 дней. Продолжительность жизни растений достигает 12 лет. Использование плантации начинается со второго года жизни, а максимальной продуктивности она достигает на третий и в последующие годы. Эта культура является светолюбивой. Она холодо- и морозоустойчива, способна переносить суровые зимы и весенние заморозки до -5 — -6°С. Так как сильфия влаголюбива, то она может переносить близкое залегание грунтовых вод и затопление в течение 10-15 дней. Её можно возделывать на различных типах почв от легких до тяжелосуглинистых (черноземы, дерново-подзолистые, серые лесные, лугово-болотные и др.); рН не ниже 5,5. Вынос питательных веществ со 100 ц зелёной массы составляет 46-54 кг азота, 8-9 кг фосфора и 48-50 кг калия.

Основы агротехнологии

Ранее приводился сорт Джунгли (1992), выведенный на Майкопской опытной станции, но в Госреестр 2006 г он включен в список кандидатов на исключение из допуска к использованию. Таким образом, селекция и семноводство этой ценной кормовой культуры полностью прекратились. Под сильфию отводят внесевооборотные участки возле животноводческих ферм. Лучшими предшественниками для неё считаются занятый пар и пропашные культуры, которые хорошо очищают поля от сорняков. Если есть возможность, то под вспашку рекомендуется вносить органические (60-80 т/га) и минеральные (Р₆₀К₆₀) удобрения. Кислые почвы следует известковать. Для предпосевной обработки лучше использовать любые комбинированные агрегаты. Эта культура высевается осенью за 2-3 недели до наступления постоянных морозов. При весеннем посеве следует использовать стратифицированные в течение 30-50 дней семена. Для посева лучше брать семена урожая текущего года, так как в процессе хранения всхожесть их значительно снижается. Они высеваются овощными сеялками широкорядным способом с междурядьями 60-70 см, глубина посева 2-4 см. Норма высева 15-20 кг/га, оптимальная густота стояния растений 70-80 тыс. шт./га. Сильфию можно высевать под покров кукурузы и других культур.

Для борьбы с сорняками в первый год жизни делаются 2-3 междурядные обработки, а при необходимости применяются также гербициды. В первый год жизни скашивание проводить не рекомендуется. В дальнейшем ежегодно следует делать боронование и две междурядные обработки (первая — рано весной, а вторая после первого укоса). Одновременно делаются подкормки (первая — N₉₀P₉₀K₉₀ и вторая — N₃₀P₃₀K₃₀). Через 3-4 года рекомендуется вносить по 20 т/га хорошо перепревшего навоза. На зелёный корм сильфия скашивается в фазе бутонизации, на силос — в начале цветения. Первый укос проводится в начале июля, второй — в сентябре (перед наступлением заморозков). Сильфия хорошо переносит двухкратное скашивание, но лучше рекомендуется чередовать — один год на семена и 4-5 лет на корм. Первое скашивание делается на высоте 15-20 см, при хорошем увлажнении почвы отава начинает отрастать через неделю. Для скашивания можно использовать любые кормоуборочные машины. На семена следует оставлять плантации первых лет пользования. На семенниках снижается доза азота и повышаются дозы фосфорно-калийных удобрений. При побурении 60-70% корзинок скашивание можно делать любыми зерноуборочными комбайнами на высоком срезе. Затем семена очищаются и досушиваются. Хранить их свыше 2 лет не рекомендуется.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

http://sadishko.ru/sad-ogorod/silfiya-mozhet-zamenit-kukuruzu.html
http://agrotime.info/?p=9488
http://ogorod.ua/semena-salfii-pronzennolistnoj
http://www.activestudy.info/silfiya-pronzennolistnaya/