Шалфей на подоконнике зимой

Ваш личный садово-огородный консультант!

Что такое пряные травы, знает каждая хозяйка. На любой кухне можно увидеть баночки с лавровым листом, тимьяном, петрушкой, шалфеем или розмарином. Поэтому, лишний раз рассказывать о достоинствах душистых приправ, смысла нет. Все и так знают, насколько необходимы в кулинарии растения с пряным запахом. Единственное чего некоторые любители специй могут не знать, это как вырастить пряные травы на подоконнике своей комнаты. И это не правильно. Такое положение вещей необходимо срочно исправлять. Для этого вкратце рассмотрим разные виды пряностей и способы их выращивания.

Тимьян (чабрец в народе)

Вырастить тимьян на подоконнике не составит никакого труда, если есть среднего размера горшок, самый простой по составу грунт и семена. Средний горшок – это емкость сантиметров 15 глубиной. Грунт – это смесь из чернозема и покупного субстрата в пропорции 1:2 или плодородная садовая земля с добавлением вермикулита.

Дальше все просто и быстро. Семена закладываются во влажную землю (не глубоко, на 1 сантиметр), поливаются и отправляются подальше от прямых солнечных лучей. После первых всходов огородик переносится на светлое место (подоконник или балкон). В дальнейшем тимьян поливают умеренно, но должен быть хороший дренаж.

Полноценно вырастить шалфей дома на балконе можно только в просторных емкостях – в ящике или в горшке, объем которого от 2 и больше литров.

При высадке семена шалфея углубляются в грунт на 3-4 сантиметра, расстояние между рядами делают около 50 сантиметров, между посадками 15-20 сантиметров. Грунт выбирают рыхлый, скажем, магазинный. Взрослое растение поливают хорошо, но не каждый день. Свет шалфей любит, хотя может хорошо развиваться и в полутени. При желании, пряность можно выращивать из черенка.

Мелисса на подоконнике выращиваться может из черенков или из семян. Из черенков проще, но чтобы иметь посадочный материал, нужно иметь «донора» — полноценный куст. С семенами проще, они всегда есть. Перед высадкой семена следует замочить (2-3 часа достаточно), затем высадить в грунт, накрыть пленкой и оставить в таком виде до появления зеленых ростков. Высаживают семена на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга и на глубину от 0.5 до 1 сантиметра. В пасмурные дни мелиссу поливают умеренно, в солнечные дни количество воды несколько увеличивают. Полив рекомендуется сочетать с ежедневным опрыскиванием листьев. Земля для мелиссы должна быть рыхлой. Как вариант, подойдет смесь покупного грунта с небольшим добавлением песка.

Лавр можно вырастить двумя способами: из семян или из черенков. Но, поскольку в домашних условиях раздобыть семена бывает затруднительно, лучший способ вырастить пряность – взять от взрослого растения и высадить черенок.

Поскольку лавр – растение не маленькое (от 1.5 метра), емкости для его выращивания изначально должны быть достаточно большими. Грунт используют или покупной, или «самодельный»: дерновая плюс листовая земля плюс песок (пропорция 2:1:0.5). Лавр любит умеренный полив. Не против «принимать» душ, но не часто. Освещение предпочитает хорошее, но так, чтобы не прямо на солнце.

Для выращивания тмина на балконе используют семена, которые перед высадкой в землю обязательно замачивают. Чтобы урожай был хорошим, семена в грядке распределяют на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Глубина посадки – 1.5 сантиметра. Сами грядки разносят на 25 сантиметров. Грунт может быть любым хорошего качества, то есть плодородным. Освещение и полив тмина организуют по среднему уровню — так чтоб было. Но если растение получит недостаточное количество воды, листья вырастут грубыми.

Посадочный материал цикламена — семена. Они высаживаются или в маленькие емкости (стаканчики) с последующей пикировкой, или сразу в горшки среднего размера. В качестве грунта используют торф. Семена укладывают на торф, сверху насыпают тонкий слой песка, еще раз немного торфа и поливают. «Правильным» растение вырастет, если в помещении, где оно находится, будет много света без прямых солнечных лучей плюс температура 15-20°С.

Лимонник достаточно хорошо разнообразит ПРЯНЫЕ ТРАВЫ НА ПОДОКОННИКЕ при их выращивании и на столе в момент их использования. Интересное растение, размножаемое семенами. В грунт семена высеиваются из расчета 3 посадки на один 2 литровый горшок. Именно высеиваются, с последующим накрытием емкости пленкой, а не заглубляются в землю. Почву, чтобы не просчитаться, лучше брать готовую магазинную. Поливается лимонник на окне по-разному — летом 2 раза в день, зимой по мере необходимости.

Лимонная трава сильно истощает почву. В связи с этим каждый год требуется или пересадка растения в другой грунт, или восстановление почвы минеральными удобрениями. Выращивание лимонной травы на балконе можно начинать и черенками, если с таким посадочным материалом нет проблем.

Выращивается из проращенных семян в плодородной почве. Урожайность пряности будет хорошей, если в качестве субстрата использовать садовый грунт с перегноем. Высадка семян производится на глубину 2 сантиметра, с расстоянием друг от друга в 30 сантиметров. По температуре и освещению растение не притязательно – хватает того, что есть на подоконнике. Поливается умеренно, по мере необходимости.

Кроме перечисленных пряностей, в домашних условиях на балконе выращиваются и дают хороший урожай базилик, розмарин или имбирь. На подоконниках с успехом культивируются растения попроще, но не менее важные для кулинарии — это петрушка, укроп, кинза и душистая мята. Все они отлично переносят эксперименты своих «хозяев», растут стабильно в любое время года, урожай дают в достаточном количестве, как для одной семьи. Попробуйте вырастить дома пряные травы, и в «зимнем» меню всегда будет вкусная ароматная еда или чай.

Поделитесь полезной информацией:

Выращивание шалфея
на подоконнике зимой

Шалфей используют эта пряность в кулинарии, а также применяют в народной медицине, в фармакологии, в косметологии. Растение содержит большое количество эфирного масла, органических кислот, витаминов, фитонцидов, дубильных веществ. Также шалфей обладает рядом лечебных свойств: болеутоляющих, противовоспалительных, дезинфицирующих, кровоостанавливающим. Подробнее о лечебных свойствах шалфея вы можете узнать в ЭТОЙ статье.

Душистый шалфей можно вырастить и зимой на подоконнике собственной квартиры. Растение неприхотливо, растет как при повышенных, так и при низких температурах, на хорошо освещенных участках и в полутени.

Зелень шалфея можно вырастить на подоконнике из семян, черенков или отводов. Но самый простой способ обзавестись шалфеем дома – выкопать его осенью в саду, пересадить в горшок и разместить на подоконнике или застекленной лоджии.

Для того, чтобы вырастить шалфей черенковым способом, с куста взрослого растения необходимо срезать отростки стебля длиной не менее десяти сантиметров. На них необходимо удалить все листья, оставив только верхние. Делают свежий срез и помещают отростки в ёмкость с водой. Через недели две отросток пустит хорошие корешки. Перед посадкой в землю, корешки должны быть не менее трёх сантиметров в длину.

Выращивание шалфея из семян является делом трудоемким и кропотливым. Выбирайте для посадки целые тёмные семена, которые по внешнему виду похожи на горошинки перца. Перед посадкой семена предварительно обрабатывают раствором марганцовки в течении 3 часов. После дезинфекции семена слегка просушивают и высевают в емкость с плодородным грунтом на глубину в 0,5 см.

Шалфею подходят плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы, богатые азотом. Можете использовать субстрат для кактусов с добавлением перлита и вермикулита или же воспользуйтесь универсальным субстратом для комнатных растений с подходящим уровнем кислотности (6.0-6.5).

Емкость с посевами необходимо укрыть пленкой или стеклом. Поставьте емкости с посевами в теплое затененное место. Раз в день укрытие снимают минут на 15 для проветривания. При появлении первых ростков укрытие снимают и емкости с посевами переносят на подоконник или застекленный утепленный балкон.

Молодые растения из общего горшка пикируют в отдельные емкости. Важно обеспечивать шалфею регулярный полив и обрызгивание листьев, при этом грунт должен обладать хорошей водопроницаемостью.

Важно! Чем дольше шалфей будет находиться на солнце, тем более яркий аромат будет источать его зелень.

Уход за шалфеем на подоконнике зимой

Зимой, из-за радиаторов отопления, воздух в квартире очень сухой, поэтому его рекомендуется увлажнять. Стоит периодически опрыскивать посадки с помощью пульверизатора. Можно поставить рядом баночки, наполненные водой. В идеале использовать увлажнитель воздуха, который не только растениям, но и вам пойдет на пользу.

Важно следить за влажностью почвы. Растения рекомендуется поливать обильно, но редко. Важно следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные дренажные отверстия на дне посадочной емкости, но при этом грунт не пересыхал

Шалфей относят к светолюбивым растениям. Зимой световой день значительно короче, поэтому растения желательно досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами. Их подвешивают над контейнером на высоту около полуметра и включают после захода солнца на 6 часов.

Чтобы всходы не наклонялись в одном направлении, тянувшись к свету, емкость рекомендуется ежедневно поворачивать на 180 градусов.

Каждые 2 недели необходимо вносить подкормку. Рекомендуется применять минеральные удобрения – «Юнона», «Кемира» и органические – «Биоактив», «Органик-баланс» и другие.

Выращивание шалфея на подоконнике: посадка и уход в домашних условиях

Шалфей, также известный как Сальвия, – это род из семейства Яснотковых, к которому относятся многолетние травянистые растения и кустарники.

Представителей этого рода можно встретить и в Старом, и в Новом Свете.

Сегодня мы разберемся, можно ли вырастить шалфей на подоконнике и какие нюансы при этом стоит учитывать.

Стоит ли выращивать шалфей в цветочном горшке

У многих людей нет своего участка, или же там недостаточно места для выращивания всего необходимого. В таком случае есть очень простой выход — вы можете вырастить шалфей в цветочном горшке у себя дома.

Это растение украсит ваш интерьер, всегда будет в зоне досягаемости для ваших блюд или других потребностей, не нужно никуда за ним идти – ни в магазин, ни на грядку, вы будете уверены в его качестве и существенно сэкономите.

Кроме того, шалфей будет зеленеть на вашем окне круглый год, вне зависимости от сезона, что никак не удалось бы в открытом грунте. Исходя из вышесказанного, многие посчитают выгодным выращивание шалфея в домашних условиях. Ведь это просто кладезь полезных свойств на все случаи жизни.

Какие виды шалфея подойдут для выращивания на подоконнике

Все виды этого растения имеют свои преимущества и недостатки. Хотя предпочтение чаще отдают таким видам, как шалфей лекарственный и шалфей мускатный, но практически каждый вид сальвии подходит для выращивания в домашних условиях, на окне. Легче вырастить невысокие, компактные формы.

Шалфей лекарственный относится к многолетним полукустарникам или травянистым растениям. Вырастает до 75 см. Продолговатые, опушенные листья серо-зеленого цвета расположены супротивно. Сине-фиолетовые цветы зацветают в июне. Это теплолюбивый, засухоустойчивый, нетребовательный в уходе вид. Используется в качестве медоноса, как декоративное растение, применяется в кулинарии и, конечно, в медицине.

Шалфей мускатный – это полукустарник. Достигает метровой высоты. Крупные морщинистые листья растут на длинных черешках. Розоватые, белые или сиреневые цветы собраны в ложные мутовки. Так как вырастить этот вид шалфей можно только из семян, то стоит обратить внимание, что созревание плодов приходится на август-сентябрь.

Используется для ароматизации в кондитерской, ликероводочной промышленности, в кулинарии. Очень декоративный вид. Обладает лекарственными свойствами, хоть и не так ярко выраженными, как у шалфея лекарственного.

Особенности посадки шалфея в домашних условиях

Чтобы вырастить шалфей в домашних условиях, стоит учитывать некоторые его особенности. Хотя растение не капризно, но это поможет при посадке, выборе места, горшка и почвы.

Как выбрать место для домашнего шалфея

Сальвия светолюбива, предпочитает солнечные, светлые места. В жарком климате допускается легкое затемнение. Подойдут южные, западные окна. Если нет возможности предоставить такое место, то целесообразно использование люминесцентных ламп. В противном случае сальвия вырастет тонкой, высокой, вялой, будет часто болеть грибковыми заболеваниями и терять эфирные масла, что сделает ее менее ароматной. В помещении также не допускается сквозняк, а температура не должна быть ниже +20-25 °С.

Требования к горшку

У шалфея хорошо развита корневая система, в связи с этим предпочтение следует отдать большому горшку, прекрасно подойдет 10 – 15-литровая емкость. Так это растение будет хорошо себя чувствовать и быстро развиваться.

Если изначально нет возможности высадить шалфей в такой вазон, то возьмите как минимум полуторалитровую тару и произведите пересадку при первой возможности (лучше пересаживать весной или осенью). Если вы выберете глиняный, а не пластиковый горшок, то поливать нужно будет чаще.

Как приготовить почву для посадки шалфея

Шалфею подходят плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы, богатые азотом. Можете использовать субстрат для кактусов с добавлением перлита и вермикулита или же воспользуйтесь универсальным субстратом для комнатных растений с подходящим уровнем кислотности (6.0-6.5).

Шалфею комфортно произрастать вместе с петрушкой, орегано, тимьяном, майораном.

Посадка шалфея в домашних условиях

Шалфей можно вырастить в домашних условиях вегетативным способом (черенками) или с помощью посадки семян дома.

В первом случае необходимо срезать веточку длиной 10 см. Удалите все мелкие листья и отростки. Стебель почти полностью поместите в воду и подождите. Через две недели появятся корешки (2-3 см), и вы сможете посадить растение в почву.

Во втором варианте выберите качественные, почти черные семена шириной 3 мм. Семена можно предварительно не обрабатывать, а можно замочить или продержать в холодильнике сутки. Далее поместите их на 2-3 мм в рыхлый, богатый, предварительно увлажненный грунт.

Обеспечьте температуру в +20-25 °С и хорошее освещение; регулярно, но умеренно поливайте. Через 2-4 недели семена взойдут. Так как шалфей любит свет и тепло, то лучшее время, когда стоит его сеять, – это конец весны.

Как ухаживать за шалфеем «на окне»

Шалфей не относится к капризным или прихотливым растениям, просто стоит придерживаться нескольких несложных правил при уходе за ним, и тогда вам удастся вырастить прекрасный кустик на окне своего дома.

Особенности домашнего полива и опрыскивания

Шалфей любит влагу, его стоит часто опрыскивать и следить, чтобы субстрат был влажным (обильно, но редко поливайте). Мягкая вода не является обязательной. Один раз в месяц поставьте растение под душ. Не перестарайтесь, при чрезмерном поливе растение вырастет с менее выраженным ароматом или, в худшем случае, у него загниют корни.

Нужна ли подкормка

Это растение требует регулярной подкормки, впервые – ранней весной.

Во время цветения, в летний период, шалфей подкармливают с помощью минеральных органических удобрений с промежутком в 10-15 дней.

Как сформировать куст шалфея, обрезка растения в домашних условиях

Со второго года жизни, весной, вы можете начать регулярно (раз в полтора месяца) обрезать растение. С помощью стрижки вы сможете придать шалфею любую форму. Это обеспечит появление молодых побегов и хорошую его кустистость. Обрезка не проводится непосредственно перед цветением. Используйте исключительно острый инструмент.

Кроме формировочной обрезки стоит также удалять увядшие соцветия и сухие ветки по мере необходимости.

Сбор и заготовка шалфея

Хотя употребляют не только листья, но и соцветия, и корни шалфея, но в домашних условиях чаще собирают и заготавливают именно листву, которую начинают срезать снизу. Не срезайте слишком много и часто, чтобы не навредить растению. Желательно проводить сбор до цветения, а последний – не позже октября.

Собранный материал отмойте от грязи и пыли. Соберите в пучки и повесьте. Место выбирайте теплое, хорошо проветриваемое, без попадания прямых солнечны лучей. После высыхания храните шалфей в герметичном контейнере не больше года.

Как видите, шалфей – это прекрасный вариант комнатного вазона, а теперь и вы знаете, как вырастить его в домашних условиях, как осуществлять посадку и уход, как правильно его собирать. Приложите немного усилий и наслаждайтесь красотой, ароматом и массой полезных качеств этого удивительного растения.

Самостоятельно выращиваем шалфей дома в горшках

Выращивание шалфея дома — процедура несложная. Если придерживаться простых правил, то полезная и невероятно красивая пряность станет настоящей находкой на кухне. Зеленную массу используют для приготовления различных блюд, а также применяют для лечения некоторых болезней.

Можно ли выращивать шалфей в цветочном вазоне

Многие думают, что шалфей выращивают только в открытом грунте. На самом деле этот вид пряности хорошо развивается и в домашних условиях. Главное верно выбрать сорт и соблюдать правила ухода.

Виды шалфея, которые можно выращивать в комнате:

1. Лекарственный. Этот самый популярный сорт, который относится к группе многолетних растений. При правильном уходе кустики вырастают до 75 см высотой. Листики продолговатой формы, слегка опушены. С обеих сторон они окрашены в серо-зеленый оттенок. Цветочки фиолетовые с синим отливом.
2. Мускатный. Также прекрасно подходит для выращивания в квартире. Достигает 1 м высотой. Относится шалфей мускатный к полукустарникам. Листья большие, расположены на длинных черешках. Цветочки белые, розовые, реже они приобретают синий оттенок.

Оба вида имеют в своем составе ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму.

Как лекарственный, так и мускатный шалфей обладают высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом.

Выращивание шалфея дома: выбор места, вазона и субстрата

Чтобы вырастить у себя дома шалфей, не нужно иметь специальных навыков. Это неприхотливое растение, которое прекрасно развивается практически в любом помещении.

Выбор места

Шалфей хорошо себя чувствует при большом количестве солнечного света, поэтому держать вазон следует в комнате, которая выходит на восточную или западную сторону. На южных окнах растение необходимо будет притенять, так как прямые солнечные лучи способны оставить ожог на нежных листиках сальвии.

Если в квартире все окна выходят на северную сторону, то возле вазона необходимо будет установить дополнительное искусственное освещение.

При недостатке света стебли шалфея вытягиваются и деформируются под собственным весом.

Что касается температуры воздуха, то оптимальными показателями являются 20-25 0 С. Также в помещении не должно быть сквозняков. Они негативно влияют на развитие растения.

Правильный выбор вазона для шалфея

Это важный момент, к которому необходимо отнестись с особой внимательностью. У шалфея хорошо развита корневая система, поэтому горшок следует покупать большой (от 10 до 15 л). Если нет возможности изначально приобрести правильную емкость, то посадку проводят в вазон объемом не менее 1,5 л, но с условием, что в ближайшее время горшок будет изменен.

Пересаживать растение стоит только в начале весны или осенью.

Приготовление субстрата

Чтобы сальвия порадовала красивыми и сочными листиками, посадку необходимо проводить только питательную, суглинистую почву, в составе которой имеется большой процент азота. Также можно использовать субстрат для кактусов, но с добавлением перлита.

Шалфей можно комбинировать с петрушкой, майораном, орегано и тимьяном.

Правила посадки сальвии в домашних условиях

Вырастить молодое растения в цветочном вазоне можно как семенным способом, так и с помощью черенков. Оба метода являются не сложными и эффективными.

Вегетативный метод. Для этого необходимо отделить веточку длиной около 10 см. Затем удалить с нее все листики и существующие отростки. Подготовленный черенок поместить в емкость с чистой водой и оставить в таком состоянии на две недели. По окончанию этого времени посадочный материал помещают в вазон с питательным субстратом.

Семенной метод. Для посадки используют зерна, ширина которых не менее 3 мм. Процедуру проводят в мае месяце. Посадочный материал замачивают в ледяной воде на сутки. Также семена можно поместить на 24 часа в холодильник. Затем поместить их во влажный, питательный субстрат.

Емкость с зернами держат в комнате, где температура воздуха находится в пределах 25 0 С. Почву необходимо регулярно и обильно поливать. Воду используют только хорошо отстоянную и комнатной температуры. Если все делать правильно, то первые всходы можно уже будет наблюдать через 2-4 недели.

Уход за шалфеем в домашних условиях

От других пряностей, сальвия отличается неприхотливостью. Но несмотря на это, соблюдать стандартные правила все же нужно.

При избытке влаги шалфей теряет свой аромат и вкусовые качества.

Уход за растение:

1. Орошение. Культура предпочитает влажную почву. Поэтому необходимо постоянно следить за ее состоянием. Также не стоит забывать и об опрыскивании. Раз в неделю вазон с растением рекомендуется ставить под теплый душ, предварительно накрыв почву полиэтиленом.
2. Удобрение. Шалфей любит подкормки. Первую проводят ранней весной. В период формирования бутонов и цветения вносят минеральные смеси. Периодичность процедур составляет 10-15 дней.
3. Обрезка. Это важная процедура, от которой зависит не только внешний вид кустика, но и качество зеленной массы. Обрезку поводят раз в 1,5 года. Для этого используют только острый садовый инструмент.

Заготавливают шалфей два раза в год. Первую процедуру проводят до цветения, а последующую — поздней осенью. Изначально срезают нижние веточки, затем средний ярус и верхний (постепенно). Отделять слишком много побегов за один раз не рекомендуется, так как это может навредить кустику.

Листики и веточки моют под проточной водой, затем собирают в пучки. Сушат пряность в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Через неделю листики, веточки измельчают и кладут в стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой. Хранить готовую пряность можно не более года.

Шалфей – это уникальное растение, которое при правильном уходе обеспечит всю семью набором необходимых витаминов. Для этого достаточно правильно посадить сальвию и соблюдать особенности сбора и хранения пряности.

Видео о посеве семян шалфея

Источники:

http://sadovod-i-ogorodnik.ru/323-pryanye-travy-na-podokonnike-vyraschivaem-shalfey-melissu-timyan-i-pr-pryanosti-doma.html
http://ogorod-ural.ru/publ/ogorod/ovoshhi/vyrashhivanie_shalfeja_na_podokonnike_zimoj/12-1-0-572
http://agronomu.com/bok/1994-vyraschivanie-shalfeya-na-podokonnike-posadka-i-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-shalfey-doma/