Перец желтый бык отзывы фото урожайность

Особенности сорта перца «Желтый бык», выращивание, отзывы

Группа сладких перцев, объединенных одним общим названием «Быки», включает в себя сорта различной цветовой гаммы. Наша статья – о перце Желтый бык, урожайном и очень вкусном.

Сладкий перчик Желтый бык: описание гибрида

Плоды среднеспелого гибрида сладкого перца полностью отвечают названию, так как они отличаются мощью, мясистой толстостенной оболочкой и очень красивым «солнечным» цветом.

Куст рослый, раскидистый, достигает почти полутора метров в высоту. Листья среднего размера, темно-зеленой окраски. Цветки белые, сначала идут на боковых побегах, затем распускаются бутоны центрального стебля перца.

Яркие и сочные плоды вырастают весом до 250 граммов, поэтому обязательной является установка опор и привязка стебля. Лучший вариант выращивания гибрида – шпалерный.

Помимо своей массы, плоды Желтого быка впечатляют размерами – длина до 18-20 см, толщина стенок – 8-10 мм. Если постараться, то можно получить и более крупные по весу плоды – до 350-400 граммов.

Форма – конусовидная, с четко обозначенными долями. Плодоножка сбоку практически не видна, так как полностью вдавлена в перец. В период, когда плод находится в состоянии биологической зрелости, окраска кожицы темно-зеленая, во время технической зрелости – ярко-желтая. Кожица перца гладкая, с глянцем. Плод перчика обычно имеет три или четыре доли (гнезда).

Мякоть сочная, сладкая, присутствует очень приятный еле уловимый аромат.

Благодаря таким отменным характеристикам, плоды Желтого быка можно использовать везде:

• в консервацию;
• для салатов;
• фаршировать различными начинками;
• тушить;
• готовить лечо, рагу и прочие блюда.

Яркий желтый перец станет украшением стола, любых заготовок (например, ассорти), при этом его вкусовые качества соответствуют декоративным.

Преимущества и недостатки сорта

Попробовав вырастить этот гибрид однажды, огородники обычно записывают его в число любимчиков и не отказываются от Желтого быка. Все потому, что этот сладкий перец обладает многими преимуществами:

• плоды его имеют превосходный вкус;
• гибрид неприхотлив в уходе;
• перцы можно долго хранить, при правильных условиях они отлично сохраняют внешний вид и вкус;
• плоды пригодны к транспортировке;
• растение отличается стойкостью ко многим болезням, в том числе и к опасной табачной мозаике;
• Желтый бык дает отличные урожаи.

В большинстве регионов России гибрид выращивают в закрытом грунте, используя теплицы (пленка, стекло, поликарбонат), парники. В более теплых краях (Кубань, Северный Кавказ) он хорошо плодоносит прямо на грядах. Первые плоды можно снимать уже через 98 дней (сроки зависят от климатических условий, погоды, условий выращивания), в период массового плодоношения вступает примерно через 110 дней. Отдает плоды при соответствующих подкормках и уходе до самых холодов.

Урожайность отменная – до 9 кг перцев с одного «квадрата» можно снять в открытом грунте, а вот в теплицах результат может быть выше – до 14-15 кг.

Каких-то особенных приемов в агротехнике Желтого быка применять не требуется, вполне достаточно соблюдать основные правила, не забывая про подкормки, регулярность поливов.

И несомненный «плюс» — возможность универсального использования сладких сочных и очень крупных плодов гибрида. Всевозможные заправки, паприкаш, лечо, рагу, овощная икра, различные гарниры, фаршированные блюда – такой перец незаменим везде.

Не стоит забывать и про красоту плодов гибрида, особенно привлекательных, когда они буквально обвешивают мощные кусты растения.

Из недостатков надо отметить то, что у Желтого быка не получится взять свои семена для посадки на следующий сезон. Как известно, семена можно собирать только у сортов, а гибриды для этого не подходят. Поэтому, при желании вырастить такого красавца, придется приобретать семена ежегодно. Стоимость их высокая, но все затраты при хорошем уходе обязательно окупятся.

К «минусам» отнесем и необходимость обустройства специальных шпалер (все-таки это дополнительные хлопоты и затраты), для высокорослого гибрида. Но именно такой способ является лучшим при выращивании Желтого быка.

Выращиваем гибрид Желтый бык: некоторые рекомендации

В характеристике гибрида указано, что он отличается урожайностью и неприхотлив. Но все же сладкий перец – культура теплолюбивая, больше подходящая для юга, а при выращивании в средней полосе, на Урале, на Северо-Западе, следует создать для растения определенные условия.

Посев на рассаду

Сроки посева на рассаду выбирают, исходя из климата местности, а также условий выращивания перчика. Оптимальный возраст рассады – 65 дней (для теплиц) и около 90 дней для открытого грунта. Высадка на постоянное место возможна только при прогревании почвы до +14ºC…15 ºC, установлении стабильной теплой погоды. Обычно это время – последние дни мая или начало июня. Таким образом, рассчитывают сроки посева, не забывая прибавить несколько дней на проращивание.

Семена гибрида не требуют дополнительной обработки перед посевом. Заранее готовят только горшочки, куда будут высевать семена, грунт. Можно сеять в одну емкость, а потом проводить пикировку, но лучше всего сразу использовать отдельные горшочки или стаканчики.

Почва должно быть рыхлой, подходит такая смесь:

Все компоненты берут в равных количествах. Также добавляют по ложке древесной золы (ложка на один килограмм смеси). Семена прорастают в течение 4-8 дней, после того, как появятся всходы, их выставляют на хорошо освещаемое место. Температура для нормального роста должна быть в пределах +22ºC…25ºC.

Сеянцы нуждаются в досвечивании, иначе листочки рассады будут желтеть и опадать.

Поливать землю нужно по мере того, как будет подсыхать земляной ком. Переизбыток влаги приводит к черной ножке, поэтому поливы регулируют. Вода должна быть теплой и отстоянной.

За время выращивания рассаду подкармливают один-два раза, используя комплексное удобрение или специальные составы (например, Кемиру). Обязательным является закаливание сеянцев, которое проводят примерно за 10-14 дней до высадки на постоянное место. Рассаду выносят на балкон или веранду, где открывают форточки или окна. Сначала выдерживают растения до 15 минут, постепенно увеличивая время. Но в ночное время перцы заносят домой.

Высадка рассады

Место для размещения гибрида должно быть солнечным, почву готовят заранее, внося органику, а также калийные и фосфорные удобрения. Если почвы слишком плотные, добавляют в них опилки, перегной, торф. Для изменения кислотного показателя кислые почвы известкуют или вносят доломитовую муку.

Для пересадки выбирают нежаркий день, подготовив лунки. Их проливают водой, затем аккуратно пересаживают перцы.

Схема посадки Желтого быка – по четыре сеянца на один квадратный метр. При выращивании на шпалерах опоры должны быть уже установлены, чтобы потом не тревожить растущие перцы.

• поливы;
• рыхления и мульчирование;
• подкормки;
• профилактика болезней;
• защита от вредителей.

Желтый бык – очень урожайный гибрид, но про подкормки и регулярные поливы забывать не стоит. Увлажняют почву часто, но понемногу, чтобы не залить растения. Хороший эффект всегда дает капельный полив, при котором растения всегда получают нужную норму влаги.

После поливов проводят рыхление, стараясь при этом не задеть расположенные близко к поверхности корешки перцев. Проблем с поливом можно избежать, если провести мульчирование растений, используя перепревший торф, перегной или опилки.

При хорошо удобренной осенью или весной почве часто подкармливать перцы нет необходимости. Оптимальный график – три раза за сезон, но при этом надо учитывать состояние самих растений.

Для первой подкормки выбирают азотные составы, лучше всего перцы реагируют на разведенный в воде коровяк (1:10). Перекармливать не надо, иначе перцы будут наращивать зеленую массу, «забывая» про завязи.

Второй «обед» проводят перед началом цветения, включая в удобрения фосфор и калий, и точно такие же удобрения нужны будут в период плодоношения. Обязательно контролируют окраску листьев перцев, рост кустов, цветение, так как по внешним признакам сразу можно определить, каких компонентов не хватает.

Хотя Желтый бык является гибридом, устойчивым ко многим болезням, профилактические обработки все равно необходимы. При выращивании в теплице сложно выдержать оптимальную температуру воздуха, избежать излишней влажности. Поэтому проводят проветривания, соблюдают режим поливов, используют только теплую воду.

Для опрыскивания перцев используют настои чеснока, полыни, пижмы (помогают от тлей, паутинного клещика), от слизней опудривают землю табачной пылью, золой, известкой. Хорошие результаты дает опыление сухим порошком горчицы, жгучим перцем.

Применение химических средств допускается только в крайнем случае, при этом действовать надо строго по инструкции, соблюдая сроки обработки растений.

Важный прием – формирование растений, так как урожайность Желтого быка напрямую зависит от правильности проведения этого приема. Все листочки до первого ветвления кустика необходимо постепенно удалять, также удаляют и самый первый бутон перца. Жалеть его не нужно, так как удаление будет способствовать развитию других завязей и формированию плодов. Обычно выращивают гибрид в два стебля, удаляя все последующие ветвления и боковые побеги.

Определившись со сроками окончания вегетации (ориентируются исходя из климатических особенностей региона), примерно за 25-30 дней прищипывают все точки роста перца. Это позволит всем завязавшимся плодам постепенно наливаться и вызревать.

Первые перчики Желтого быка в теплице снимают уже на 98-100 день, хотя они еще и не до конца созрели (техническая спелость). Максимального размера плоды уже достигли, вкусовые качества перцев хорошие и их можно (несмотря на зеленую окраску кожицы) использовать в пищу.

Дожидаться, когда перчики будут зреть на кусте, не нужно. Опытные огородники снимают перцы зелеными, они потом отлично дозревают до желтой окраски дома. Такая уборка еще зеленых перцев увеличивает общую урожайность почти на 20-30%, так как растению не нужно тратить силы на дозревание семян.

Лучшее время для сбора, когда у перцев зеленая кожица и только кое-где просматриваются легкие штрихи желтизны. Для хранения перцев и дозревания подойдет нижнее отделение холодильника, куда перцы укладывают в неплотно закрытых пакетах. Хранить плоды в помещении при комнатной температуре не рекомендуется, они будут вянуть, сморщиваться, терять свой вкус и аромат. Лучшая температура для дозревания перцев Желтого быка – около +8ºC… +10ºC. Можно разложить их в ящики или коробки и оставить дозревать на балконе или веранде.

Гибрид плодоносит до самого сентября и дольше, если стоит теплая погода. Рекомендуется дополнительно прикрывать растения в теплице нетканым материалом, чтобы обеспечить комфортную температуру в прохладные ночи. Соблюдение несложных правил позволит получить отличный урожай перцев Желтый бык.

Отзывы

Лариса, Кемеровская область

Выращиваю постоянно гибрид Желтый бык. Высотой примерно с метр, перцев всегда много, вне зависимости от погоды. Все плоды крупные. Боковые пасынки тоже подвязывала, так как у пары кустов от тяжести плодов обломились. Требует подкормок, но отблагодарит за труды всегда.

Марина, Тула

Сею семена перца Желтый бык в начале февраля, сначала в общие посудины, потом пикирую, как появится первый листочек. Использую для рассады пакеты из-под молока, 0,5 литра. Только надо их очень хорошо вымыть и просушить. Три раза рассаду подкармливаю. Растут перцы в теплице, сделана специально для них, отдельная, из оконных рам. В лунки при высадке добавляют всегда золу и перегной.

Кормлю пару раз за сезон, делаю сброженный состав из крапивы и добавляю золы. Всегда снимаю только зрелые желтые перцы, только уже в конце все подряд.

Игорь, Липецк

Желтый бык садил первый раз, очень понравился. Крупный, и из всех моих перцев именно на нем стали первыми зреть плоды. Сочный, очень вкусный и ароматный. Мы его использовали для фаршировки, а дети хрумкали свежим. Выбрал его и на будущий год.

Характеристика сорта и урожайность перца»Желтый бык»

«Желтый бык» — перец, который вывели отечественные селекционеры. Он отличается стойкостью к засухе и похолоданиям, отлично подходит для выращивания в средней полосе России, неприхотлив. Этот вид подойдет любителям и даже фермерам, которые хотят выращивать перец на продажу. Урожайность этого сорта огромная.

Ниже представлены все особенности ухода за растением, советы по сбору урожая, характеристики растения и рекомендации по посадке.

Общие характеристики

«Желтый бык» — среднеспелый перец. Он дает урожай примерно в июле. Урожайность высокая. Плоды крупные, яркого желтого окраса. Растение считается одним из самых высоких среди других сортов перца – рост одного кустика может превысить 1,5 метра. Поэтому при уходе обязательно нужно подвязывать растение.

В целом «Желтый бык» неприхотливый и не боится болезней. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами, отлично растет в любых агротехнических условиях. Лишь изредка требует подкормки.

Особенности ухода

Перец не требует сложного агротехнического ухода. Для его правильного роста достаточно осуществлять комплекс стандартных действий:

• полив (растение не боится холодной воды, но лучше все же питать его жидкостью комнатной температуры);
• удобрение (раз в три недели, предпочтительные вещества – фосфор и калий);
• подрезка (нижние листики и веточки без перчиков следует убирать, чтобы они не забирали питательные вещества).

Можно содержать перец в теплице, под тентом или в парнике. Он медленнее растет под открытым воздухом, но все равно плодоносит (хоть и в два раза меньше).

Так как основная цель большинства овощеводов – получить крупные плоды, дополнительные меры ухода должны подразумевать удаление сорняков с земли рядом с растением.

Из-за большого роста кустик может сломаться. Чтобы этого не произошло, еще при высадке саженцы нужно подвязывать к шпалере. Если ее нет, подойдут деревянные подпорки.

Выращивание в России

Перец можно высаживать в тех регионах страны, где летом температура воздуха достигает хотя бы 15 градусов, а световой день составляет минимум 12 часов. Если ваш регион не соответствует данным требованиям, придется использовать одну из дополнительных мер:

• соорудить тент для укрывания растения на ночь, для защиты от похолоданий4
• установить рядом с кустиками светильники;
• поместить растение в парник или теплицу.

В любом регионе страны перец будет отлично развиваться в условиях теплицы, и единственное, что может потребоваться ему кроме теплового воздуха – это ультрафиолетовые лампы, если на улице постоянно пасмурно.

Почва средней полосы России подходит для высадки саженцев. Чтобы кустики развивались быстрее, рекомендуется добавить в глинистую почву немного песка и органических удобрений. В некоторых регионах, где почвы и так песчано-глинистые, эта мера не требуется.

Российские агрофермеры, правильно ухаживая за растением, получают крупный урожай – до 20 кг с квадратного метра.

Сроки и правила высадки

Вегетативный цикл растения – около 110 дней. Плоды растение даст через 3-4 месяца после высадки. Сеять перец нужно в домашних условиях в начале февраля. Затем, дав саженцам подрасти, перемещать их в открытый грунт.

Дома нужно поместить по 1-2 семечка в один горшок, обеспечить росткам постоянный уход и температурный режим около 24 градусов. Когда растеньица окрепнут, их, предварительно подкормив, можно высаживать. Оптимальный срок высадки – март.

При посадке нужно правильно рассчитать плотность расположения кустиков. На одном квадратном метре почвы не должно быть более 4 кустов. Даже этого количества растений будет достаточно для получения десятка килограмм урожая.

Такого объема хватит на весь осенний период для среднестатистической семьи.

Особенности урожая

Плоды «Желтого быка» считаются одними из самых крупных. В длину они достигают более 20 см. Форма перца – конусовидная. Плодоножка глубоко утоплена в верхушке перчика. Радиус плода составляет до 4 см. Толщина стенок – рекордная для российских сортов, около 10 мм.

Урожай фермеры начинают собирать в июле. На пробу срывать плоды можно и в конце июня, однако тогда часть перчиков еще не дозревают. Техническая зрелость у плода наступает, когда он приобретает насыщенный золотистый оттенок. Если снять перец с куста чуть раньше срока и оставить на дозревание, оттенок кожицы не поменяется.

Плоды долго сохраняют товарный вид, их тяжело повредить при транспортировке. При правильной перевозке стенки не лопаются и не трескаются, на них не появляются вмятины и потемнения. В связи с тем, что растение генетически защищено от болезней, на поверхности перчиков нет контрастных пятен, которые бы портили вид товара.

При выращивании в открытом грунте один квадратный метр земли дает до 9 кг плодов. Если высадить саженцы в теплицу или парник, объем урожая может достичь и 20 кг.

Вес одного плода в основном находится в пределах 200-250 граммов. Однако при постоянных подкормках и выращивании в теплых условиях он может дойти и до 400 г.

Если начать снимать урожай в июле и продолжать подкармливать растение, оно продолжит цвести. Тогда урожай можно будет постепенно получать вплоть до наступления холодов. При резком снижении температуры культура не погибает, но прекращает рост и плодоношение, а также цветение.

Применение «Желтого быка»

Основное назначение культуры – это использование в кулинарных целях. Фермеры закупаются семенами и в течение лета выращивают плоды, стремясь получить максимальный урожай, а кулинары приобретают плоды «Желтого быка» и готовят различные блюда:

• лечо;
• консервированные овощи;
• овощные салаты;
• фаршированные блюда;
• овощи-гриль.

Вкусовые качества у плодов отличные: они не водянистые и при этом не оставляют горького привкуса. Стенки плода хрустящие, кожура тонкая и позволяет легко надкусить нарезанный овощ. Блюда из свежего перца рекомендуется употреблять в жаркое время, когда организм постоянно требует поступление жидкости.

Консервированные и фаршированные перчики хороши зимой. Они позволяют насытить организм витаминами и снижают риск авитаминоза.

Приобрести культуры могут и неопытные овощеводы, ведь она не требует тщательного ухода и дорогостоящих удобрений. При минимальных затратах растение дает крупный урожай.

Преимущества и недостатки сорта

Люди, которые приобрели отечественный сорт, отзываются о нем преимущественно положительно. Отзывы можно посмотреть ниже. Однако у «Желтого быка» можно найти не только достоинства, но и недостатки.

Положительные стороны сорта:

1. Большой урожай. При плотной посадке можно получить более десятка килограмм плодов.
2. Высокое качество плодов. Перцы хороши на вкус, не портятся при хранении, обладают отличным товарным видом.
3. Универсальность плодов. Перчики можно солить, фаршировать, употреблять свежими или замораживать.
4. Хорошая окупаемость сорта. Перцы быстро продаются, и овощевод легко покрывает незначительные расходы на приобретение семян и обработку почвы.
5. Не требует никакой химической обработки, поскольку генетически защищен от болезней. В связи с этим он безопасен для детей и аллергиков, а также животных, которые обитают на участке и могут съесть обработанные листья. Также отсутствие пестицидов позволяет значительно экономить на содержании культуры.

Небольшой ряд недостатков:

1. При выращивании в открытом грунте урожай в 2 раза меньше.
2. Растение нужно подвязывать, причем желательно приобрести крепкую шпалеру (которая обойдется в несколько тысяч).

В связи с тем, что данная культура – гибрид, выращивание растения из собственных семян осложнено. Посаженные зернышки могут вовсе не дать ростков. Поэтому у овощеводов, которые постоянно занимаются выращиванием «Желтого быка», возникают дополнительные траты на покупку новой партии семян. Впрочем, эти затраты быстро окупаются.

Недостаток можно считать незначительным для частных овощеводов, а вот для крупных фермерств он может стать серьезным препятствием.

Отзывы овощеводов

Галина В., 47 лет, Калужская область: «Сорт хорошо и быстро растет, при этом почти без удобрений. Почву для его посадки не нужно целиком перекапывать, достаточно добавить питательный раствор и немного песка. Кустики хорошо плодоносят даже в засушливые года».

Геннадий К., 53 года, Ленинградская область: «В собственном фермерском хозяйстве выращиваю «Желтый бык» более двух лет. Урожай всегда хороший, но иногда бывает сложно определить зрелость плодов – они вызревают неравномерно. Считаю, что селекционеры могут еще поработать над данным гибридом».

Екатерина М, 33 года, Московская область: «Выращиваю «Желтый бык» на своем участке второй год, оба раза урожай был хороший и обильный. Почти никаких проблем с растением не оказалось, только один раз после сильной грозы сломались некоторые кустики. Сорт мне, как новичку в овощеводстве, отлично подходит».

При покупке сорта нужно обратить внимание на фирму, которая распространяет семена. Некоторые подвиды «Желтого быка» могут быть чуть меньше или давать меньший урожай, поэтому приобретать зернышки следует только у проверенных агротехнических фирм.

Характеристика и описание перца «Желтый бык» с фото, отзывы

Разнообразие сладких перцев позволяет любому дачнику выбрать для себя подходящий сорт по своим вкусовым качествам и красоте. Из всех сортов культуры есть похожие между собой по вкусу овощи, но отличные по цвету. Так, к примеру, сорт «Желтый бык» является разновидностью перцев желтой окраски, также является высокоурожайным сортом и имеющим другие достоинства.

Характеристика и описание сорта. Урожайность, фото

Перец “Желтый бык” — это гибрид среднераннего созревания. За 95-110 дней проходит период от всходов до технической спелости плодов (когда плоды сочные и мясистые зеленого цвета, уже можно употреблять в пищу). Биологическая спелость (плоды приобретают желтый цвет) наступает на 100 — 180-ый день.

Форма плодов удлиненная, до 200 мм, диаметром до 90 мм, волнистая с тремя или четырьмя гнездами. Плоды вырастают до 180-200 грамм, очень сочные, имеют сладковатый вкус и нежный, еле заметный аромат. Урожайность 8-10 кг/кв.м.

Где и как выращивают

Так как перец “Желтый бык” теплолюбивое растение, да и период его созревания от 3-х месяцев, то в открытом грунте выращивают его в южных регионах России: в Краснодарском и Ставропольском краях, в Нижнем Поволжье (Астраханская обл.) и Северном Кавказе. В остальных районах его можно полноценно вырастить только в пленочных и зимних теплицах.

Самое удивительное, что этот перец относится к многолетним растениям и может расти и плодоносить круглый год в субтропическом климате! Но даже в условиях средней полосы или юга России, если перенести его на зиму из открытого грунта в теплое помещение, то плодоношение будет продолжаться.

Интересные особенности корневой системы и стебля растения

Важно отметить, что корневая система перца имеет два признака: как стержневой, так и мочковатый. До пересадки растения корень имеет только стержень.

Большая часть корней закрепляется в верхней части почвы. К холоду они самые чувствительные. Наиболее активная фаза развития корней — до плодообразования, после чего их рост замедляется.

Стебель растения мягкий и травянистый вначале роста, постепенно деревенеет у основания и становится жестким и очень устойчивым к нагрузкам с возрастом. Перец может достигать высоты до 150 см.

Ещё одно интересное свойство стебля растения — он может ветвиться и принимать 3 разные формы:

• Штамбовая (один стебель).
• Полуштамбовая (1-3 побега в основании).
• Ветвистая (разветвляется почти у корня).

Каждый побег дает 1-2 плода.

Основные стадии роста

В отличие от многих других овощных культур (томатов, огурцов) на первоначальном этапе развивается растение довольно медленно. Посмотрим таблицу:

после всхода семян.

Листья темно-зеленого цвета, имеют яйцевидную форму, расположены на веточках как поодиночке, так и розеточкой. В своей массе они составляют четвертую часть от всего растения. Два зародышевых (семядольных) листа живут до 2-х месяцев, затем сами желтеют и отмирают, потому что их функцию производства питания для растения берут на себя настоящие листья.

Цветки “Желтого быка” белого цвета раскрываются вначале на побегах первого и второго яруса и только потом на центральном стебле. У перца замечательное свойство — есть и мужские и женские цветки, поэтому он может самоопыляться. Приемлемо для него и перекрестное опыление чужой пыльцой.

Цветет перец активно, но при возникновении новых плодов этот процесс замедляется. Удивительно, что стоит только собрать созревшие перцы, как он цветет с новой силой. Продолжается цветение, пока не ударят заморозки. Но уже при температуре +5 °С он расти прекращает.

На семена используют самые первые плоды перца, когда они достигают биологической спелости, приобретая насыщенный желтый цвет. Семена плоские, светло-желтые, бывают слегка изогнутые, не теряют свою всхожесть до 34-х лет. В 1-ом грамме их содержится 100-200 штук.

Что требуется для выращивания здоровых плодов сорта

Главное требование — это достаточное количество света и тепла. Недополучение рассадой света приводит к слабому цветению и плохому завязыванию плодов, да и стебли формируются хрупкими. В результате получаем очень низкую урожайность.

Рассаде перца для полноценного развития необходимо получать свет около 12 часов в день.

Перец “Желтый бык” очень теплолюбив и жару выше 30°С перенести тоже может, вот только ударится в рост, и цветки опыляться не будут и попадают. А если завяжутся некоторые плоды, то они будут мелкие и изогнутые. Оптимальные температуры:

• +20-25°С — для рассады.
• +17-22°С — для взрослого растения.

Водный полив необходим перцу нечасто, но должен быть обильным. Больше всего потребляет он воду во время плодоношения, а это практически весь жизненный цикл. Пересыхание почвы даже ненадолго приводит к опаданию бутонов и снижению урожайности.

Из почв перец предпочитает чернозем с хорошим содержанием гумуса. Улучшает он плодоношение после органической подкормки и подкормки микроудобрениями по листу. А вот избыток азота в почве приводит только к наращиванию вегетативной массы растения и к ухудшению качества плодов.

Устойчивость к болезням и вирусам

Основным достоинством перца является его отличная устойчивость на генетическом уровне к вирусу табачной мозаики. Это очень актуально, потому что противовирусные препараты учеными на сегодняшний момент пока не разработаны. Этот вирус, поражая листья, разрушает в клетках хлорофилл, а это может привести к гибели всего растения в считанные дни. Узнайте более подробно о болезнях сладкого перца.

Назначение сорта и условия хранения, отзывы

Сорт “Желтый бык” предназначен для употребления в свежем виде, для консервирования и замораживания. Хорошее достоинство плодов свежего перца — это низкая его калорийность (на 100 грамм — 29 ккал). Овощ очень сочный, потому что на 91% состоит из воды. Такого антиоксиданта, как ликопен, в нем содержится меньше, чем в красном сладком перце, но он богат макроэлементом калием и изобилует железом.

Хранение

Лучше всего сохраняется биологически спелый перец в холодильнике при температуре +25°С и влажности 80-90% (практически до полугода). Не теряет он свои свойства и при быстром замораживании в морозильной камере. При хранении плодов в нижнем отсеке холодильника лучше всего обернуть каждый простой бумагой. Это предотвратит распространение гнили (если такая вдруг случайно проникла) с пораженного плода на здоровый.

Хорошо хранятся перцы и в погребе или подвале при таком же температурном режиме, как и в холодильнике. Только необходимо проводить регулярное проветривание помещения.

Большая ошибка хранить перец на свету — отдельные части становятся мягкими, и происходит процесс гниения.

Для хранения в морозильной камере плоды (как целые, так и порезанные дольками) хорошо предварительно поместить в целлофановый пакет. Это предотвратит их от быстрого высушивания. Там они могут храниться более полугода.

Отзывы

Отзывы всех, кто уже употреблял в пищу этот сорт перца, только отличные. Он и вкусный, и красивый, и замечательно разнообразит любое блюдо.

Подводим итоги

Если вы уже пробовали “Желтого быка” на вкус, то неплохо было бы и вырастить его у себя на даче. Это очень интересно — проследить все стадии развития этого сорта и порадоваться его красивым и крупным плодам. Соблюдайте все требования агротехники культуры, и её урожай удивит вас.

Перец «Желтый бык F1»: сорт со множеством сильных качеств

Овощи несут нашему здоровью огромную пользу, что нельзя недооценивать. В них много не только витаминов, макро- и микроэлементов, но ещё и клетчатки, которая служит помощником нашему пищеварению. Не все овощи могут есть люди с одинаковым удовольствием в свежем и переработанном виде, но перец для этого подходит идеально. Получить его урожай может каждый на своём участке, а зная хороший сорт, ещё и очень высокий. Советуем познакомиться с перцем «Желтый бык F1», его характеристикой и описанием сорта. Гибрид имеет лучшие отзывы, отличную урожайность, ну а на фото можно видеть солнечный цвет плодов.

Общая информация

«Желтый бык» имеет ярко выраженное название – это не удивительно. Часто селекционеры, получив тот или иной сорт, дают ему имя, которое может как-то характеризовать овощ. «Жёлтый бык» не стал исключением. Это один из лидеров.

Является гибридным перцем, о чем вы можете понять по метке в названии. Гибриды первого поколения уже давно завоевали уважение у дачников, и информация о том, что такие плоды не имеют хорошего вкуса уже давно ушла в прошлое.

Данный перец, если вы посадите, станет тому подтверждением. Вывели гибрид российские селекционеры путём скрещения двух хороших предшественников. В итоге получили перец с высокими показателями по разным параметрам.

Сначала его выращивали только на юге и в средней полосе страны, ведь так заявили создатели. Но многие дачники более холодных регионов провели эксперименты и получили отличные результаты. Конечно, при использовании теплиц.

Характеристики и описание

Описание куста

• до развилки по мере роста нужно всегда удалять листья;
• обязательно требуется подвязка;
• первый бутон принято удалять;
• кусты должны получать много света;
• корневая система мощная, но многие ответвления располагаются близко к поверхности, поэтому нужно быть осторожным во время рыхления.

Плоды

Овощи этого гибрида – это целая гордость для селекционеров и дачников. Перец сладкий «Желтый бык F1» имеет очень крупные плоды, красивого солнечного жёлтого цвета. Поражает их масса и габариты. В длину плоды могут достигать до 20 см, в ширину в разрезе — до 9-10 см. Внутри располагается четыре ярко выраженных камеры. Семян немного.

Толщина шкурки – 9-10 мм, что очень удобно для хозяек, которые делают разных кулинарные шедевры. Но об этом чуть позже. Стоит отметить, что, по отзывам огородников, гибрид очень вкусный, нежный, сладкий. Шкурка плотная, но не жёсткая. Масса плодов в среднем – 200-250 грамм. Но дачники говорят, что при хорошем уходе можно получить перчики и по 400 грамм. Урожайность при этом может варьироваться в теплице и на юге – 13-15 кг, в умеренном климате – 7-9 кг.

Созревание

Сладкий перец «Жёлтый бык» имеет средние или среднеранние сроки созревания. Все зависит от места посадка – в тёплых регионах урожай всегда раньше, то есть сроки среднеранние . В других местах ближе к средним. Также влияют условия в данный год в конкретной местности, плодородие почвы, уход.

Устойчивость к болезням и вредителям

Если вы посмотрите на упаковки семян от разных производителей, то сможете увидеть, что на них красуется надпись «Не болеет». Опыт дачников это доказал. В этом плане перец высокоустойчивый, а вот с вредителями дела обстоят иначе. Гибриду может вредить тля, трипсы, колорадский жук, белокрылка.

С ними чаще всего огородники стараются бороться сразу и используют разные народные методы – посыпать участок золой и пылью табака, опрыскать настоем на хозяйственном мыле или луке, стрелках чеснока. Также хорошо помогают пряные травы по соседству и пахучие специи. Если же колонии сильно заразили участок, то применяют инсектициды — «Актара», «Конфидор». Но эти препараты используют строго до цветения, чтобы не получить отравление во время еды.

Достоинства и недостатки

О сильных качествах сладкого перца «Жёлтый бык» говорить очень приятно, ведь их так много. А минусы незначительные.

• высокая урожайность и продуктивность;
• устойчивость к недугам;
• масса плодов и их размеры;
• желтая шкура – а такие овощи всегда более полезные и не вызывают аллергических реакций;
• хорошая лёжкость и транспортабельность.

Как вы видите, масса преимуществ, а если говорить о последнем пункте, то он дает возможность выращивать перец «Жёлтый бык» на продажу.

• возможность вредительства насекомых;
• гибридные виды овощей не дают хорошего урожая на будущий год, семена их нет смысла собирать.

Особенности выращивания сорта

Выращивание рассады

Посевы начинают с конца февраля и продолжают их по март. Каждый дачник ориентируется по своему климату – к моменту высадки саженцев почва должна прогреться на 14-15 градусов, все угрозы заморозков должны миновать. Чаще всего в средней полосе переносят в конце мая и начале июня, на юге — в середине мая, на севере — ко второй декаде июня в теплицу. Помните, что гибрид сладкого перца «Жёлтый бык» очень теплолюбивый.

Ранняя посадка предусматривает наличие ламп, чтобы продлить световой день, которого не хватает в феврале и марте. Чаще всего применяют дневного света. Протравливать семена не нужно, а вот грунт от вредителей проливают кипятком с марганцем всегда. После чего просушивают, раскладывают по торфяным горшочкам. Мы всегда их рекомендуем, так как перец – это культура с нежной корневой системой, плохо переносит пикировку. Что касаемо состава, то это может быть универсальная почва для пасленовых либо смесь из дерновой земли, перегноя и песка в равных частях.

Семечки заглубляют на 1 см, опрыскивают для увлажнения и накрывают все горшки пленкой, для удобства их ставят в общий лоток. После чего помещают в тёплое помещение, где температура не ниже 23-25 градусов. Через 4-9 дней уже вы увидите всходы. Снимаете пленку и ставите на солнечное окно.

Поливают рассаду только по мере просыхания грунта, чтобы исключить загнивание корней. Горшочки очень быстро впитывают влагу, поэтому нужно следить, чтобы грунт не начал отставать от стенок. Лампы ставят на 50 см над саженцами, чтобы общий световой день был порядка 10-12 часов. Один раз вы можете внести азотный подкорм – мочевину или препарат «Кемира». За две недели до переноса начинают закаливать саженцы – выносят на балкон или открывают окно сначала на 30-60 минут, после увеличивают до половины дня.

Пересадка в грунт

Участок можно начинать готовить, когда вы начали закаливать рассаду. Сначала с него удаляют сорняки, после вносится перегной, при кислой почве доломитовая мука, от паразитов — зола. Все это рассыпается по участку и перекапывается, вместе с удалением корней сорной травы. Перед посадкой за 2-3 дня проливают кипятком с марганцем. После чего делают лунки на расстоянии не меньше 50 см друг от друга. К каждой лунке устанавливается опора в виде палки, если только вы не делали шпалеру. Тогда посадка идёт вдоль неё.

В каждую лунку добавляют по ложке комплексного подкорма с обилием фосфора и калия. Проливается все обильно тёплой водой, помещаются горшочки вместе с саженцами. После чего лунка закапывается, уплотняется рядом со стволом.

Опытные дачники отмечают, что закармливать сладкий перец «Жёлтый бык» не стоит. Иначе будут очень большие кусты, а завязи не будет. Три раза за сезон вполне хватит. Первый подкорм – после двух недель от момента переноса – коровяк с водой 1/10. Далее, через 2-3 недели комплексным минеральным подкормом.

Так как урожайные и крупноплодные сорта и гибриды всегда очень много требуют влаги, то полив должен быть регулярным. Но тут важно не перелить участок, а только по мере просыхания. После чего рыхлить на следующий день, а вода должна быть настоявшаяся в течение суток. Но если вы не можете часто поливать кусты, то просто проложите слой мульчи из соломы. Она и влагу, и тепло сохраняет. Конечно, про сорняки, которых не должно быть на грядках, знает даже новичок.

По мере роста кустов их аккуратно привязывают вдоль опоры. Урожай обычно собирают через 110-120 суток. В теплице раньше, но не забывайте, что её нужно всегда открывать и проветривать. Выше мы уже упомянули, что часть листьев нужно удалять, первый бутон тоже. Также опытные дачники советуют прищипывать точку роста, прореживать ненужные веточки с листочками. Для того, чтобы перец лучше завязывался, можете применить для опрыскивания препарат «Завязь». Для профилактики атак насекомых применяют мыльный раствор, марганца, настой на пижме, полыни для опрыскивания.

Применение «Желтого быка»

Такие гибриды имеют очень широкое столовое применение. Хрустящая шкурка и сочная мякоть идеальны для свежих салатов. Яркий цвет плодов разбавит красотой зимние закрутки. За счёт толстых стенок — это идеальные перцы для фарширования. Блюда можно отлично хранить в морозильной камере, что очень удобно.

Также плоды сушат, морозят, маринуют. Многие хозяйки даже делают соки и соусы. Сладкий перец «Жёлтый бык» считается одним из лучших овощей для работы на кухне. Также его употребление очень полезно для здоровья маленьких детей, которые так часто имеют аллергию на все красные плоды, подходит перец и для питания кормящих мам, людей на реабилитации.

Вы познакомились с замечательным гибридом. Как вы видите, масса плюсов, неприхотливость в выращивании. Эти показатели повышают шансы перца стать жителем грядок многих огородников.

Видео: 10 ошибок при выращивании сладкого перца

Источники:

http://osortah.ru/perec/zheltyj-byk.html
http://sveklon.ru/urozhajnost-pertsa-zheltyj-byk
http://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-zheltyj-byk.html
http://zelenj.ru/perec-zheltyj-byk-f1.html