5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мякоть кокоса как использовать

Что они не делают – не растет кокос: как райский плод купить, вскрыть и есть?

Кокосы в наших широтах благодаря муссированной рекламе ассоциируются исключительно с райским удовольствием. А на самом деле – не зря. Можно всего за 20–30 гривен купить в супермаркете кокос и насытиться множеством полезных питательностей, к тому же еще и с уточненным экзотическим вкусом. Разбираемся в благодатных свойствах кокоса, как их правильно выбирать и вскрывать в домашних условиях, как их можно кушать и какие интересные блюда приготовить.

Кокос – это не вид фруктов или орехов. На самом деле – это пальмовые семена. По сути, это плод, у которого есть сочный околоплодник. К подобным плодам, например, принадлежат наши родные сливы, абрикосы, вишни и многие другие. Поэтому в бытовом понимании по примеру той же вишни кокос можно причислить и к фруктам.

Открыли кокосы давным-давно и точно неизвестно, где же их родина. За это звание борется Малайзия и Новая Гвинея. Однако произрастают они во множестве теплых стран, потому то природой в них заложено стойкое распространение.

Триумф Go_A, истерика KHAYAT и второе замужество Тины Кароль — как прошел финал Нацотбора на Евровидение 2020

Не стриглись 20 лет: новые прически супругов-рапунцелей заставили их рыдать

90-е снова в моде — трендовые вещи, которые вы найдете в шкафу мамы

Ани Лорак показала шикарную грудь назло Мурату, фигура 18-летней

Ученые утверждают, что у кокосовых плодов именно потому такая твердая защита (из-за которой их трудно открыть), чтобы семена внутри их могли переплывать по водам неповрежденными, добираясь до плодородных земель. Так, предполагается, что кокосы пробирались по морям и океанам тысячи тысяч километров и распространялись по разным островам и берегам.

Для жителей различных жарких стран кокосы – это настоящий подарок небес. Здесь кокосовые пальмы считаются деревом жизни. Его плоды разделывают на множество ингредиентов и используют не только в качестве еды, но и в качестве лекарств и источника прибыли, экспортируя в страны вроде нашей, в которых коксовые пальмы не могут расти по природным причинам.

Различные происходящие от плодов кокоса широко используют не только в кулинарии, но и в медицине, и в косметологии.

Кокосы содержат в себе множество витаминов, микроэлементов и минералов. Это фосфор, калий, витамины Е и С, магний, фолат и клетчатка. Кокосовое молоко просто приятно выпить – у него легкий сладкий вкус. В его составе преобладают жиры (27 процентов), в меньших количествах содержатся белки (4 процента) и углеводы (6 процентов). Сама же мякоть кокоса укрепляет защитные функции организма, улучшает зрение и в целом пополняет энергетический запас. Кокосовое молоко отлично используют и медики: его вводят внутривенно в качестве мочегонного и жаропонижающего средства. Также это молочко может служить как антимикробное и противовоспалительное средство.

В первую очередь, из кокоса можно «выжать» кокосовую воду (или же кокосовый сок), и она удивительно полезна. Содержится в недозревших кокосах – будущее кокосовое молоко. Это приятная прозрачная прохладная кисло-сладкая жидкость. Что до состава, то на 95 процентов она таки состоит из воды, на 4 – из углеводов, и на 1 – из жиров и белков. Однако в ее 19-и калориях (на 100 миллилитров) содержится множество натрия, магния, калия и кальция. Ямайцы, например, считают кокосовую воду отличным домашним средством от диареи.

Однако, перво-наперво, в странах произрастания пальм кокосовый сок используют для утоления жажды в жару. По копеечным ценам его продают просто на улицах для туристов с трубочками, торчащими прямо из пальмовых плодов. Но все желающие могут срывать кокосы для этого просто на улицах. Уже давно во всех странах мира кокосовая вода стала и медицинским препаратом: вместе с глюкозой ее вводят внутривенно – это останавливает обезвоживание организма и поддерживает равновесие жидкости.

Когда же кокос дозревает, эта вода превращается в молоко после образования жиров в ней. Кокосовое молоко – это душистая и сладкая субстанция. И оно тоже хорошее лекарство:

  • благоприятно влияет на работу почек, не только борясь с их инфекциями, но и способно растворить камни в них;
  • помогает в лечении сахарного диабета;
  • нормализирует работу сердечно-сосудистой системы, кровообращение и улучает состав крови;
  • регулярное употребление кокосового сока или молока снижает уровень холестерина в крови, а значит и служит профилактикой атеросклероза;
  • напитывает энергией и силами людей с тяжелыми физическими нагрузками.

С еще большим течением времени жизни кокоса его молочко преобразовывается в кокосовую мякоть. Как раз в наших широтах, покупая кокос, мы зачастую получаем уже плод именно с мякотью, а не с соком или молоком. Из мякоти кокоса можно приготовить множество полезных, вкусных и интересных блюд.

А вот из самой сухой части кокосового плода делают знаменитое кокосовое масло. Его тоже можно употреблять в пищу. Но главным образом его используют в косметологических целях. Даже в наших широтах большинство уже поняло, что лучшего средства для ухода за кожей лица, тела и головы, а также волос трудно найти. Оно отлично контролирует уровень кожного сала, тонизирует, освежает и восстанавливает природную упругость кожи.

Самый большой негатив от кокоса вы можете получить из его воды. Из-за обильного потребления она существенно повысит уровень калия в крови и может привести к острой почечной недостаточности, аритмии, обморокам и даже смерти. Правда, от употребления нескольких литров кокосовых соков обморок был зафиксирован только единожды в мире, и то из-за того, что перед тем человек занимался тяжелыми физическими упражнениями. Однако будьте осторожны: в странах кокосовых пальм медицина плохо развита и другие печальные случаи могли быть просто не зафиксированы и не учтены.

Если вы уже убедившись в сказочной полезности кокоса, отправились в магазин за этими дивными плодами – то здесь вас ждут некоторые испытания. Найти и выбрать именно качественный плод достаточно сложно.

Для этого обратите внимание на множество показателей:

  • место крепления кокоса к пальме должно быть твердым, если оно мягкое и легко продавливается – плод уже начал загнивать;
  • чем больше кокос, тем лучше – ведь это значит, что от своей тяжести он упал самостоятельно, то есть вырос и созрел;
  • большой кокос лучше еще и тем, что толщина скорлупы с увеличением размера плода не увеличивается, а это значит, что в большом плоде – больше мякоти;
  • встряхните кокос – если слышите громкий звук, значит в нем много жидкости (кокосового сока или молока, но не мякоти) и он еще не дозрел;
  • если от кокоса исходит неприятный запах – он испорчен.

Открыть кокос – задача не из легких. Ведь, как мы уже говорили, его скорлупа очень плотная и грубая для надежной защиты его ценных внутренностей.

  • Самый простой и лежащий на поверхности способ вскрытия кокоса – разбить его. Это можно сделать, сильно ударив его чем-то тяжелым, например, с помощью молотка. Однако это достаточно опасно, потому что кокосы могут скользить и спрыгивать. Так что перед таким открытием плод следует надежно зафиксировать.
  • Распил ножовкой тоже недосконален в качестве метода вскрытия кокоса, потому что из него таким образом выливается сок.
  • Для того, чтобы перед вскрытием сохранить кокосовое молоко, нужно найти на нем 3 темных пятнышка у основания. Их следует проткнуть острым предметом и вылить ценную жидкость. Можно сделать только 2 дырочки, вставить в одну из них трубочку, и просто выпить сок своего кокоса.
  • После этого можно спокойно расколоть кокос ножом, которым следует ударить в область, находящуюся на 1/3 части от темных дырочек до его другого конца. Бить следует сильно тупой стороной ножа. Предварительно положив его на ровный стол. Но это еще не все: далее следует слегка повернуть кокос вокруг оси и ударить еще раз. Повторяйте эту процедуру, пока в кокосе не появится трещина. В нее нужно вставить нож в финале – таким образом кокос полностью раскроется.

После вскрытия кокоса обратите внимание на состояние его мякоти. В идеале она должна быть чисто белой, эластичной, мягкой, легкоотделяемой. Если что-то из этих показателей не в норме, значит кокос еще зеленый. Но в принципе его все равно можно есть.

«Как есть кокос?» – вопрос не менее сложный, чем его вскрытие. Если с кокосовой водой/соком/молоком мы уже разобрались, то что же делать с мякотью? А это на самом деле, конечно, самое вкусное.

Во-первых, ее можно просто нарезать и съесть.

Во-вторых, залить ее дольки обычным кипяченным молоком, дать настояться и съесть в качестве десерта.

В-третьих, натереть мякоть на терке, высушить и получить настоящую кокосовую стружку. Такую стружку можно применять не только к выпечке, пудингам и желе, как мы привыкли. Но и использовать в качестве приправы к салатам, супам, рыбе и мясу. А также, разумеется, как добавка к коктейлям и другим напиткам.

Но это только самые простые способы применения кокоса в пищу – из него можно приготовить еще множество оригинальных красивых блюд.

1. Полезный рисовый завтрак. Для одной порции понадобиться отварить рис. Слегка поджарить на сковородке с 2-я чайными ложками сливочного масла 1 нарезанный банан, приправив корицей. Далее добавить к этому рис и щедро посыпать все кокосовой стружкой. Можно есть и теплым, и холодным.

2. Кокосовое мороженое. Мякоть 1-го кокоса измельчаем в блендере, заливаем кокосовым молоком, добавляем 4 столовых ложки агавы и ванильный сахар. Далее 1-у столовую ложку нектара агавы тщательно перемешиваем с мякотью спелого банана и заливаем топленным шоколадом. Берем емкость для заморозки и выкладываем это все в 2 слоя. Оставляем в морозилке на 4 часа – готово. Перед подачей желательно выдержать мороженое в течении 30-и минут в комнатной температуре. Если хотите блеснуть оригинальностью перед гостями – подавайте мороженое в очищенной кокосовой скорлупе.

3. Домашние «рафаэлки». Разумеется, домашнее приготовление знаменитых конфет будет гораздо более полезным и вкусным в результате, чем фабричное производство. Для этого вам понадобятся:

  • сахар – 150 грамм,
  • сливочное масло – 125 грамм,
  • стружка кокосовой мякоти – 200 грамм,
  • сухое молоко – 250 грамм,
  • грецкие или лесные орехи – полстакана,
  • вода – 100 милитров.

Смещайте воду и сахар – поставьте на огонь, постепенно введите масло, и варите, пока не образуется однородная масса, доводя до кипения. После – слегка остудите и тщательно смешайте с сухим молоком со стружкой. После полного остывания поставте на 4 часа в холодильник. Потом берете орехи, обваливаете их в этой массе, и отдельно закрепляете результат кокосовой стружкой.

4. Кокосовый торт:

  • мука – 250 грамм,
  • сливочное масло – 185 грамм,
  • сахар – 100 грамм,
  • вода – 100 грамм,
  • кокосовая стружка – 1000 грамм,
  • яичные белки – 2 штуки,
  • ликер – 2 столовые ложки.

Смешиваем муку, воду, масло и сахар, добавляем щепотку соли – замешиваем тесто. Ставим его на полчаса в холодильник. Тем временем готовим начинку – взбиваем белки. Отдельно смешиваем растопленное масло и стружку мякоти кокоса, добавив постепенно ликер. Достаем тесто и раскатываем в коржи, выпекая их 15 минут в духовке. Далее соединяем белки со второй частью начинки и выкладываем на корж – ставим в духовку еще на полчаса при температуре 1800 градусов.

5. Кокосовый суп по-тайски:

  • куриный бульон – 1200 грамм,
  • филе курицы – 200 грамм,
  • перец чили – 1 штука,
  • лайм – 3 листа,
  • палочка лимонного сорго – 7, 5 сантиметров,
  • корень имбиря,
  • кокосовое молоко – 120 грамм,
  • зеленый лук – 6 веточек,
  • пюре чили – четверть столовой ложки,
  • листья кориандра,
  • соль.

К бульону добавить филе, сорго, чили, имбирь и лист лайма – практически доведя до кипения, уменьшить огонь и варить около 30-и минут. После добавить лук и кокосовое молоко – варить около 10-и минут. Перед подачей в кастрюлю добавить пюре чили, перец и соль по вкусу. Подавая суп, украсьте его порции листьями кориандра.

Кокосовый орех: как открыть, как разбить, как расколоть?

Кокос – натура противоречивая. Его часто называют орехом, а он является костянкой. И, как оказалось, его видимые крепость и неприступность – тоже миф. Просто нужно уметь с ним обращаться

Открыть кокос: несложные правила

Для начала обратите внимание на три темных пятнышка у одного из острых концов кокоса. Это «глазки». Один – самый мягкий и легко поддается открыванию, два других требуют приложения дополнительной, порой инструментальной, силы. Найдите первый, проткните его и немного расширьте. Вылейте через него кокосовый сок или выпейте – он полезный.

Заверните кокос в пленку или в пакет, чтобы было меньше мусора, положите его на твердую поверхность, лучше на сложенное в несколько раз полотенце. Ударьте один-два раза молотком по «шву» кокоса, переверните на противоположную сторону и снова ударьте. Выньте плод из остатков скорлупы.

Очистите мякоть кокоса от тонкой коричневой кожицы при помощи ножа для чистки овощей. Промойте мякоть под проточной водой.

Мякоть кокоса: что с ней делать

Мякоть можно есть просто так и добавлять в блюда, нарезая ножом или слайсером.

А ещё её можно натереть на мелкой терке и заморозить, положив в пакеты для замораживания. Только предварительно удалите из пакета максимальное количество воздуха, чтобы не образовывался конденсат, а следовательно, лед.

Как приготовить кокосовое молоко

Из мякоти можно приготовить кокосовое молоко.

Для этого взбейте мякоть вместе с горячей питьевой водой в блендере. Смесь переложите в чистое полотенце и тщательно отожмите. Дайте полученной жидкости настояться минимум 20 мин.

Один кокос даёт в среднем 200 мл молока.

Орехи Кокос — отзыв

Что сделать из кокоса? Как из одного кокоса приготовить кокосовое масло, вкусный десерт и украсить свой аквариум))) подробные фото

Всем привет!

Наверное многие при виде кокоса задаются вопросами: как открыть кокос? Что сделать из кокоса? что можно приготовить из кокоса? И наконец-то, как приготовить кокосовое масло? Обо всем этом я и попробую вам подробно рассказать.

Давно я загорелась идеей приготовить кокосовое масло в домашних условиях. Кокосовое масло — это мое любимое средством по уходу за волосами. Но вот приготовить его самой все как то не представлялось возможным. Но после того как моя очередная баночка с заветным маслицем закончилась, решилась все таки на этот эксперимент.

Кокосовое масло — древнейшее целебное средство. Использование кокосового масла благотворно воздействует на любой тип кожи, но особенно оно полезно для сухой, огрубевшей, и увядающей кожи. Это масло обладает прекрасными смягчающими, питательными, увлажняющими и антиоксидантными свойствами. После его нанесения на поверхности кожи образуется пленка, выполняющая защитные функции, и надолго поддерживающая оптимальный баланс влажности. Используя кокосовое масло, можно в короткий срок устранить сухость и шелушение кожи. Кокосовое масло разглаживает кожу, повышает ее общий тонус, восстанавливает упругость и эластичность кожных покровов, поэтому считается идеальным средством антивозрастной косметики.

Сразу скажу, что получилось приготовить масло у меня только со второго раза, а точнее со второго кокоса. Первый кокос который я купила, был видимо очень старый и просто высох. Внутри него не было ни капли воды и от сухости после вскрытия он аж потрескался. Я все равно попробовала, выжать с него хоть чуть масла в итоге у меня еле-еле получилось около 20 гр. маслица и то какое то странное, все приготовленное прямиком отправилось в мусорное ведро.

В следующий раз я отправилась в магазин уже с точным пониманием как выбрать хороший и максимально свежий кокос. Ведь именно от этого зависит качество и количество готового масла, которое я собиралась получить.

Расскажу и вам (если кто не знает)

Как выбирать кокос

  • внутри кокоса ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть водичка (для этого нужно потрясти кокос, что бы она булькала)
  • нужно выбирать максимально тяжелый кокос
  • глазки должны быть в цвет кокоса, а не темнее, целые и не поврежденные
  • не должно быть каких либо повреждений, на самом кокосе

В итоге мною был выбран кокос, который соответствовал всем вышеперечисленным пунктам. И надо сказать это помогло, кокос оказался очень хорошего качества, свежей и с большим количеством воды внутри.

Как открыть кокос

Как же открыть кокос? Это одна из основных его сложностей (особенно если вы хотите целые две половинки как я, а не мелкие частички)

Изначально нам нужно слить молоко или кокосовую водичку, которая находится внутри. Для этого у кокоса есть глазки.

Нужно проткнуть глазки. Это можно сделать шилом (если у Вас оно есть), у меня к сожалению такого шила нет. Поэтому я нашла сверло и им прокрутила небольшое отверстие, заняло это где-то минуту.

У меня получилось, вот такое количество воды.

Кокосовая вода является стерильной жидкостью, богатой веществами, по составу близкими к плазме крови человека. По этой причине ее во время Второй мировой войны использовали при переливании. Сегодня ореховая вода используется только как напиток. Он отлично освежает, бодрит, повышает иммунитет и восполняет электролиты, поэтому представляет интерес для людей, занимающихся спортом. Это очень хороший напиток для употребления в жарких краях. Он не только отлично утоляет жажду и обеспечивает организм элементами, которые ушли с потом, но и гарантированно избавлен от бактерий благодаря жесткой скорлупе.

На вкус она должна быть сладкой. Если в воде чувствуется кислый привкус или присутствует какой-то неприятный запах, то значит кокос испорчен и он не пригоден для дальнейшего использования. В моем случае водичка оказалась очень сладкая, ни какой кислинки и неприятного запаха не было, хотя вкус самой водички на любителя.

Дальше самое сложное для меня. Как же открыть кокос, что бы получить две половинки, не пилить же его? Для меня это оказалась чуть ли не самая сложная часть, всего процесса приготовления масла. Я читала, что кокос нужно просто простукивать и он треснет. Я стучала его по кругу довольно долго, но или силы у меня ни хватало или стучала как-то не так, не знаю.

В одном месте я подпилила чуть чуть скорлупу кокоса

Дальше достаем все содержимое. Я очищаю все от кожуры, срезая ее ножом.

Дальше нам нужно измельчить наш кокос. Для этого можно использовать либо терку, либо блендер, кому как удобно. Я лично выбрала второе.

Оставляем так минут на 20, периодически помешивая.

Берем ситечко и марлевую тряпочку. И начинаем отжимать наше получившиеся молоко в банку.

После этого этапа у нас получится вот такая баночка кокосового молока. Закрываю банку крышкой и отправляю в холодильник на 12-24 часа.

А вот такое количество кокосовой стружки осталось.

Спустя 12 часов, вот такое количество масло у меня получилось. Наверху это слой твердого масла, а снизу водичка, которая тоже может быть использована например для умывания, или можно ополаскивать ей волосы.

А готовое масло я достала из банки. И если честно, то я была не готова к такому количеству масла, после моего первого не очень удачного эксперимента. Поэтому у меня даже не оказалась такой большой банки, для того, что бы уместить все получившиеся масло. У меня была подготовлена, только одна баночка не очень большая. В итоге пришлось искать вторую. И даже этих двух мне не хватило.

У меня получилось 120 гр чистого кокосового масла)

Готовое масло нужно хранить в холодильнике не более 3 недель. расходуется оно довольно быстро.

Спектр применения у него довольно большой.

Мне больше всего нравится использовать

масло для волос.

Масло кокоса традиционно применяется для ухода за кожей головы и волосами. Это обязательный компонент восстановительных масок для волос. Использование чистого кокосового масла перед мытьем головы позволяет сократить потери структурного белка, которые неизменно сопровождают каждую такую процедуру. Защитные свойства масла обусловлены его хорошей покрывающей способностью. Также как и на коже, оно создает на волосах защитный слой.

Перед каждым мытьем головы я наношу необходимое количество масла на всю длину и хочу так по возможности максимально долго, в идеале нужно держать маску часа 2, но даже если продержать хотя бы 30 минут, то эффект будет заметен. Волосы становятся более блестящие и выглядят здоровыми.

Кокосовое масло моментально впитывается в кожу, делая ее более гладкой, мягкой и бархатистой.

Я последнее время все чаще использую кокосовое масло вместо крема для рук. Эффективность его заметна уже после первого применения. руки очень гладкие и мягкие. Так же втираю его в кутикулу и на ногти. Ногти не слоятся стали более прочные и быстрее растут.

для пяточек

Если нанести кокосовое масло на пяточки перед сном и сверху одеть носочки, то на утро, кожа на пятках будет очень мягкая.

Кокосовое масло — это натуральное солнцезащитное средство, но правда с очень низкой степенью защиты. Если нанести его на кожу перед выходом на солнце, то загар ляжет ровно. Загар на кожу ложится намного быстрее с кокосовым маслом, чем без него (по крайней мере у меня)

Им можно пользоваться при не очень сильных кожаных ожогах, так как оно обладает антисептическими свойствами

от укусов насекомых

Помогает снизить зуд и раздражения

Это только небольшая часть всех возможностей кокосового масла, на самом деле это просто универсальное масло и возможностей его использования очень много.

Ну а теперь вернемся к нашей стружке, которой у меня получилось 160 гр.

Эту стружку можно использовать в косметологии, например для приготовления скраба.

Рецепт простого скраба:

  • морская соль
  • кокосовая стружка
  • кокосовое масло
  • эфирное масло лимона, или какое вам нравится (несколько капель)

Морская соль и кокосовая стружка берутся примерно в одинаковых пропорциях. К этой смеси добавляем наше получившиеся твердое кокосовое масло (которое предварительно нужно растопить) и капаем несколько капель эфирного масла. Этот скраб отлично очищает кожу, увлажняет и смягчает кожу.

Но так, как у меня сейчас скрабов хватает я решила побаловать своих домашних чем нибудь вкусным.

Будем готовить рафаэлло.

Рецепт очень простой и по времени готовятся пирожные очень быстро.

Нам понадобится

  • кокосовая стружка 150 гр
  • сгущенное молоко 200 мл
  • орешки миндаль (у меня миндаля не оказалась и я заменила фундуком)
  • сливочное масло 25 гр

Берем в большую чашку нашу кокосовую стружку, часть стружки (около 50 гр) отделяем в отдельную емкость, она нам понадобится для обсыпки. В чашку с кокосовой стружкой добавляем растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.

Все тщательно перемешиваем,

Берем кусочек готовой смеси (размером примерно с грецкий орех, можно меньше) и кладем в середину орешек.

Скатываем шарик и обваливаем его в кокосовой стружке. Наши пирожное готовы. Лучше отправить их в холодильник на пару часов. Вот такая сладость к чаю получается.

Мои домашнии съели это все моментально. Получились очень вкусные пирожные к чаю))) Если вы любите кокос, то этот рецепт определенно вам понравится. Конечно с оригинальными рафаэлло их мало, что связывает, но они все равно очень вкусные.

В итоге из одного кокоса у меня получился замечательное натуральное кокосовое масло, кокосовая стружка и украшение для аквариума)))

Вот так выглядит половинка моего кокоса в аквариуме. Обмотала ее водорослями.

Надеюсь мой отзыв был для Вас полезный)))

Мякоть кокоса: польза и вред, применение

Кокос представляет собой экзотический плод. Практически все его части, за исключением скорлупы, могут найти полезное применение для человека. Кокосовая вода хорошо удаляет жажду благодаря присутствующему в составе калию, а также быстро восстанавливает силы. Кокосовое молоко используется в косметологии, а мякоть райского ореха – в кулинарии. Особой популярностью пользуется стружка из мякоти.

Что собой представляет мякоть кокоса

При упоминании экзотического ореха у многих людей перед глазами сразу возникает картинка: кристально чистое море и белоснежная сердцевина расколотого кокоса. Она выглядит очень аппетитно и имеет необыкновенный сладковатый привкус.

Если кокос хорошо созрел, то сердцевина будет легко отделяться от скорлупы. Ее можно сразу кушать, нарезав на небольшие кусочки. Когда плод зеленый, отделение сердцевины превращается в более сложную процедуру.

Из мякоти можно сделать стружку, которую использовать в дальнейшем для кулинарных изысков. Чтобы продукт сохранил свой вкус и свежесть, можно кусочки мякоти завернуть в полиэтилен и положить в холодильник. В таком виде он хранится на протяжении месяца. Также из мякоти кокоса можно заготавливать сухофрукты. Они еще дольше хранятся, что позволяет использовать высушенную стружку для большего числа различных блюд.

Если вести в рацион мякоть экзотического ореха, то через некоторое время человек заметит некоторые улучшения в работе своего организма. Среди них:

  • улучшение зрения;
  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • укрепление иммунной системы;
  • профилактика разных онкологий, а также заболеваний сердца.

Из мякоти можно приготовить масло или эффективные капли, которые будут способствовать терапии отита. Кокосовое масло знаменито своими целебными свойствами, поэтому широко применяется в косметологии.

Мякоть кокосов: как использовать

Кокосовая пальма растет около 100 лет. На протяжении всего этого периода на ней постоянно созревают кокосы. Каждый год собирается около 450 плодов, которые потом используются для разных целей.

Мякоть экзотического ореха называется копра. Она применяется в натуральном и сухом виде. Копра встречается в пищевой промышленности и косметологии. Очень часто люди просто не знают, что лучше делать с кокосовой мякотью. Ее можно употреблять в пищу в качестве дополнительного или основного ингредиента для салатов, супов, десертов, готовить стружку, производить маргарин, мыло или глицерин, изготавливать косметическое молоко и масло для кожи и волос. С одного среднего плода можно добыть около 500 грамм сушеной копры.

При постоянном употреблении мякоти можно навсегда избавиться от проблем со зрением, снизить уровень холестерина и улучшить защитные функции организма.

Плод нельзя кушать только в том случае, если у человека есть аллергия или индивидуальная непереносимость кокоса.

Полезные свойства кокосовой стружки и мякоти

Плод является вторым хлебом в таких экзотических странах, как Индия, Таиланд и Шри-Ланка. Его можно встретить повсеместно, где на побережьях растут пальмы. Здесь местные жители могут рассказать все полезные свойства плодов, а также поделится огромным количеством рецептов. Из мякоти и стружки можно готовить первые блюда, закуски, салаты, десерты, коктейли и прохладительные напитки.

Мякоть содержит богатый состав, среди которого можно встретить:

Благодаря уникальному составу кокосовая мякоть обладает большим количеством разных полезных качеств и свойств. Но у нее высокая калорийность, поэтому людям, которые сталкиваются с проблемой лишнего веса, не стоит употреблять сердцевину кокса в больших количествах.

Кокос рекомендуют употреблять в пищу при проблемах с пищеварительной системой, а также заболевания сердца или сосудов. Он быстро выводить токсины и шлаки из организма, повышает защитные функции организма.

Среди целебных свойств продукта выделяют:

  1. Повышение защиты организма. Она эффективно борется с разными инфекциями, бактериями и вирусами.
  2. Быстрое устранение воспалительного процесса.
  3. Помощь в борьбе с депрессивными состояниями и другими нервными расстройствами. Частое употребление плодов активизирует выработку некоторых гормонов. Они называются серотонином и эндорфином.
  4. Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  5. Избавление организма от глистов и других паразитов.
  6. Препятствие развития болезни, название которой Альцгеймер.
  7. Контроль гормонального фона.
  8. Препятствие роста щитовидной железы.
  9. Регулирование работу пищеварительной системы.
  10. Профилактика появления различных онкологий.
  11. Борьба с атеросклерозом.
  12. Благоприятное воздействие на суставы.

Мякоть кокоса обладает бактерицидными свойствами, что помогает надолго сохранять свежесть плода. Он не гниет и не портится. Ему не страшна повышенная влажность или сильная жара. Райский орех сохранит свою упругость и эластичность, не будет деформирован или испорчен на протяжении многих лет.

Использование женщинами кокоса в сушеном или свежем виде в домашних условиях поможет значительно снизить риск развития рака молочной железы. Также из него можно делать различные косметические средства, которые отличаются натуральной пользой, что поможет сохранить красоту тела, кожи и волос надолго.

Для представителей сильного пола coconut называют настоящей кладью мужской силы. В составе кокосовой мякоти присутствуют полезные вещества, которые выступают в роли афродизиаков. Они помогут улучшить качество близости с женщиной, а также повысит сексуальное влечение к противоположному полу.

Как выбрать полезный кокос

Люди, постоянно проживающие в теплых странах, знают, как правильно выбрать вкусный и спелый плод, который обладает внутри свежей и сочной мякотью. Чтобы не ошибиться, следует соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  1. Выбирать лучше маленький по размеру кокос, который обладает большей массой.
  2. Потрясти орех. Внутри должен слышаться звук переливающей жидкости. Это отличительная особенность свежего продукта.
  3. Визуально осмотреть скорлупу. Она не должна быть деформированной или поврежденной. Отсутствие трещин, сколов или вмятин гарантирует стерильность мякоти и молока внутри.

Перед употреблением кокоса необходимо убедиться в том, что его мякоть имеет однородный цвет, а также приятный запах без горьких или резких примесей.

Блюда и сочетания кокоса

Мякоть экзотического ореха применяют как в свежем, так и в сушеном виде. Ее можно использовать в домашних условия для профилактики различных заболеваний, ингредиента рецепта народной медицины или просто как продукт питания.

На протяжении многих веков люди в жарких странах собирали кокосы, которые участвовали в приготовлении различных блюд. Поэтому сегодня он именуется универсальным продутом для кулинарных изысков. Он называется источником витаминов, минералов и других питательных веществ, которые можно легко получить в домашних условиях. Из ореха можно делать такие блюда, как:

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо учитывать правила сочетания некоторых видов продуктов. К кокосу лучше всего добавить такие продукты, как:

  1. Диетические виды мяса. Это может быть курятина или крольчатина.
  2. Морепродукты. В основном используют креветки и кальмары.
  3. Разные виды каш. Кокос подходит к овсянке, рису, пшенке.
  4. Фрукты. Необычный вкус получается при сочетаниях с ананасом, бананом, лимоном, лаймом и клубникой.
  5. Для вторых блюд подходит картофель и перец.
  6. Разнообразные приправы и специи. Оптимально остановить свой выбор на базилике, мяте, карри или кинзе.
  7. Из сладостей: шоколад, мороженое или карамель.

Кокос едят люди с древних времен. С тех пор он не растерял свои полезные свойства. Сегодня он пользуется огромной популярностью среди мужчин и женщин разных возрастов. Особенно полюбились десерты с кокосом детям за счет мягкого и нежного вкуса.

Экзотический орех поможет справиться с разными проблемами здоровья, восстановить некоторые функции организм, сохранить молодость и красоту кожи и волос, а также просто порадовать своим интересным вкусом.

Источники:

http://znaj.ua/ru/society/290195-shcho-voni-ne-roblyat-ne-roste-kokos-yak-rayskiy-plid-kupiti-rozkriti-i-jisti
http://www.gastronom.ru/text/kokosovyj-oreh-kak-otkryt-kak-razbit-kak-raskolot-1004561
http://irecommend.ru/content/chto-sdelat-iz-kokosa-kak-iz-odnogo-kokosa-prigotovit-kokosovoe-maslo-vkusnyi-desert-i-ukras
http://nutsexpert.ru/kokos/myakot-kokosa-polza-i-vred.html

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Adblock
detector