Дрожжи хлебопекарные прессованные люкс экстра как использовать

Тест прессованных хлебопекарных дрожжей Люкс Экстра для браги из сахара для самогона, отзывы.

Тестировались прессованные хлебопекарные дрожжи Люкс Экстра.

Пачка весит 100 грамм.

Дрожжи тестировались при гидоромодулях 1:5 и 1:4.

Для тех кто не знает, гидромодуль, это соотношение сахара к воде, один килограмм сахара и 5 литров воды, 1:5.

Температура брожения 25 С.

Количество дрожжей это количество едоков сахара, чем их больше тем быстрее брага созревает.

Как мы видим из таблицы брага из сахара с дрожжами Люкс Экстра, при гидромодуле 1:5 отбродила:

• На классической дозе в 100 грамм на один килограмм сахара за 5 дней.
• На 133 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 4 дня, 133 грамма это 4 пачки дрожжей Люкс Экстра в 100 на 3 килограмма сахара и 15 литров воды.
• На 150 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 3.5 дня, 150 грамм это 3 пачки дрожжей Люкс Экстра на 2 килограмма сахара и 10 литров воды.
• На 168 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 3 дня, 168 грамм это 5 пачек дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 15 литров воды.
• На 200 граммах дрожжей на один килограмм сахара и 5 литров воды за 2.5 дня.

Так как температура браги сильно влияет на скорость брожения, то увеличение её до 30 градусов путем нагрева аквариумными обогревателями или утепления бродильных емкостей, сократит срок брожения

Уменьшение же температуры ниже 25 С продлит срок созревания браги из сахара для самогона на дрожжах Люкс Экстра

По таблице можно подобрать количество дрожжей Люкс Экстра для гидромодуля 1:5 по времени брожения.

Так как дрожжи быстро бродят при гидромодуле 1:5, потом их тормозит собственный спирт влияя на их самочувствие.

При гидромодуле 1:4 из 1 килограмма сахара 800 грамм бродят быстро, как при гидромодуле 1:5, остальные 200 грамм дображивают медленно.

Я сделал тест для прессованных хлебопекарных дрожжей Люкс Экстра на гидромодуле 1:4 рассчитывая, что большое количество дрожжей продавит медленный отрезок брожения.

Как мы видим из таблицы брага из сахара с дрожжами Люкс Экстра, при гидромодуле 1:4 отбродила:

• На дозе в 100 грамм дрожжей на один килограмм сахара и 4 литра воды за 7 дней.
• На 133 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 6 дней, 133 грамма это 4 пачки дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 12 литров воды.
• На 150 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 5 дней, 150 грамм это 3 пачки дрожжей Люкс Экстра на 2 килограмма сахара и 8 литров воды.
• На 168 граммах дрожжей на один килограмм сахара за 4 дня, 168 грамм это 5 пачек дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 12 литров воды.
• На 200 граммах дрожжей на один килограмм сахара и 4 литра воды за 3 дня.

Из результатов теста видно, что дрожжи Люкс Экстра справились с гидромодулем 1:4, и съели сахар полностью, подняв спиртуозность браги до 13 градусов.

Если ставить брагу из сахара на гидромодуле 1:4, то лучше брать 150 грамм дрожжей и больше, на 1 кг сахара. Брага созреет за 5 дней.

Дрожжи при гидромодуле 1:4 осветляются быстро сами, за счет спирта, выпадая в осадок.

Дрожжевой осадок от браги с Люкс Экстра можно использовать повторно.

Опять забодяжить гидромодуль 1:4 и добавить уже норму дрожжей 100 грамм, на 1 килограмм сахара. Брага должна созреть за 5 дней.

Количество сахара на вашу ёмкость можно взять из таблицы на главной странице сайта.

Например у вас ёмкость 30 литров при гидромодуле 1:4 вам понадобится 6.52 килограмма сахара, округляем до 6.5 килограмма.

Можно округлить до 6 кг сахара и взять меньше дрожжей 8 пачек, это 133 грамма на один килограмм сахара.

Тест прессованных хлебопекарных дрожжей Люкс Экстра для браги из сахара для самогона.

Дрожжи «Люкс» Прессованные — отзыв

Многофункциональные бабушкины дрожжи «Люкс» для вкусной выпечки и красоты вашей кожи

Доброго всем времени суток!

Сегодня суббота и я решила побаловать домашних сдобной выпечкой. После опроса предпочтений семейства — общим мнением остановились на пирожках с вишней.

Пеку я не так давно, но, как у любой хозяйки у меня уже есть свои предпочтения и секреты. И одним из секретов хорошей выпечки являются прессованные дрожжи «Люкс экстра».

Итак, сегодня я расскажу про прессованные дрожжи «Люкс экстра», а так же покажу, какие пирожки у меня с помощью них получились.Попутно поделюсь всеми своими секретами при их приготовлении.

Покупаю я данный продукт в сети магазинов «Пятёрочка.

Цена дрожжей очень доступная — 15 рублей за 100 грамм.

Производитель: ООО «САФ-НЕВА» г.Воронеж

Срок годности: 40 дней

Секрет 1: всегда обращайте внимание на срок изготовления и покупайте только свежие дрожжи. Не покупайте их впрок, если не планируете печь в течение нескольких дней. Именно свежайшие дрожжи гарантия удачной сдобы.

Личный пример: в холодильнике лежала пачка дрожжей купленная заранее и хотя срок годности ещё не закончился ( оставалось дня 3 в запасе) тесто подошло значительно хуже, чем при использовании свежих. В таких случаях для подстраховки я добавляю немного сухих дрожжей.

Состав: производитель указывает, что это 100% натуральный продукт, без добавления консервантов и красителей — только дрожжевые клетки.

Применение: любые виды дрожжевой выпечки и напитки

Универсальные дрожжи, с помощью которых можно приготовить любую дрожжевую выпечку и напитки. Также хлебопекарные дрожжи применяются в косметологии (маски для лица и волос), растениеводстве (для удобрения почв) и птицеводстве (для подкормки поголовья).

В моем детстве не было сухих дрожжей и мама с бабушкой всегда пользовались прессованными, поэтому в обиходе я так их и называю » бабушкины дрожжи») думаю, что не одна я.

Упакованны дрожжи в плотную разноцветную бумагу. Рисунок на обложке напоминает мне хохломскую роспись.

На упаковке размещена информация о дозировке, способе применения и изготовителе.

Очень удачно на мой взгляд производитель позаботился о нас хозяюшках, добавив специальные отметки на этикетке, помогающие без проблем отрезать от общего куска необходимое количество продукта.

Запах: ярко — выраженный » дрожжевой») его трудно перепутать с другими.

Хранить рекомендуется в холодильнике при температуре от 0 до +4 градуса.

А теперь переходим к моим пирожкам)

Прежде всего я поставила опару, добавив в молоко 50 грамм дрожжей и немного сахара. Оставила на 15 минут.

Вот так заработали дрожжи. Пышная, объемная пена.

Замешиваю я тесто вручную. Раньше пользовалась для этой цели хлебопечкой, но потом приноровилась.

Секрет 2: никогда не забивайте тесто большим количеством муки. Я заканчиваю замес, когда тесто ещё липнет к рукам. Так выпечка получается более воздушной.

Оставила тесто на час. Вот как оно подошло за это время.

На мой взгляд, в 2 раза увеличилось точно. Я его немного обмяла и оставила ещё на пол часа. После этого можно приступать к лепке пирожков.

За это время моя вишня разморозилась и дала много сока, его необходимо слить ( можно использовать для приготовления желе или киселя).

Секрет 3: для того, чтобы фрукты при выпечке не выделяли много жидкости, перед лепкой я их присыпаю картофельным крахмалом, который как бы впитывает в себя излишнюю влагу.

Вот такие пирожки у меня получились.

Не судите строго!

Выпекала я их на противне покрытом силиконовым ковриком. Предварительно смазала взбитым яйцом для красивой корочки.

Секрет 4: после формовки пирожков дайте им хорошо растояться, так они ещё увеличиться в размере и лучше пропекутся.

Тесто хорошо пропеклось.

На запах сбежалась вся семья.

Рецепт теста не предлагаю, только по одной причине: все делаю на «глаз»)) и не могу дать точное количество необходимых ингредиентов.

Думаю у каждой хозяйки есть свой заветный рецепт дрожжевой выпечки.

Дрожжи «Люкс экстра» не подвели и на этот раз.

Секрет 5: для теста я использовала ровно половину пачки, а так как печь в ближайшее время я не собираюсь, то из оставшейся половины сделала себе дрожжевую маску для лица. Вот с этим секретом я с удовольствием с вами поделюсь.

Но сначала напомню какие свойства оказывают дрожжи если использовать их в косметических целях.

Входящие в состав дрожжей витамины, аминокислоты, минералы и другие полезные элементы оказывают комплексное омолаживающее, очищающее, антибактериальное действие, проникая глубоко внутрь питают клетки кожи, увлажняют, улучшают кровоснабжение, подтягивают овал лица.

Омолаживающая дрожжевая маска для лица ( провереная мною неоднократно)

1. Беру 1 ст.ложку дрожжей и развожу 1 ст.ложкой теплого молока. Тщательно размешиваю и оставляю на час.
2. Добававляю 1 ч. ложку мёда и яичный белок.
3. Наношу на лицо на 15-20 минут.

Маска получается достаточно жидкой, наношу ее в 2 слоя. На лице образуется прозрачная пленка, которая при высыхании практически не стягивает кожу.

Маска заметно освежает и подтягивает кожу. После снятия наношу увлажняющий крем. На ощупь лицо нежное и гладкое!

Вот такой бюджетный и многофункциональный продукт Дрожжи «Люкс» прессованные! К покупке и использованию рекомендую! Оставайтесь молодыми и приятного всем аппетита!

Тест прессованных хлебопекарных дрожжей Люкс Экстра, для браги.

Тестировались прессованные хлебопекарные дрожжи Люкс Экстра.

Пачка весит 100 грамм.

Дрожжи тестировались при гидоромодулях 1:5 и 1:4.

Кто не знает гидромодуль, это соотношение сахара к воде, один килограмм сахара и 5 литров воды, 1:5.

Температура брожения 25°С.

Количество дрожжей, это количество едаков сахара, чем их больше, тем быстрее брага созревает.

Как мы видим из таблицы брага из сахара с дрожжами Люкс Экстра, при гидромодуле 1:5 отбродила:

На классической дозе в 100 грамм на один килограмм сахара за 5 дней.

На 133 граммах дрожжей, на один килограмм сахара, за 4 дня

133 грамма, это 4 пачки дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 15 литров воды.

Брага на 150 граммах дрожжей, на один килограмм сахара за 3.5 дня

150 грамм, это 3 пачки дрожжей Люкс Экстра на 2 килограмма сахара и 10 литров воды.

Брага на 168 граммах дрожжей, на один килограмм сахара за 3 дня

168 грамм, это 5 пачек дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 15 литров воды.

Брага на 200 граммах дрожжей, на один килограмм сахара и 5 литров воды за 2.5 дня.

Так как температура браги сильно влияет на скорость брожения, то увеличение её до 30 градусов, путем нагрева аквариумными обогревателями или утепления бродильных емкостей, сократит срок брожения.

Уменьшение же температуры ниже 25°С продлит срок созревания браги из сахара, для самогона на дрожжах Люкс Экстра.

По таблице можно подобрать количество дрожжей Люкс Экстра для гидромодуля 1:5 под ваше время брожения.

Как мы видим из таблицы брага из сахара с дрожжами Люкс Экстра, при гидромодуле 1:4 отбродила:

На дозе в 100 грамм дрожжей на один килограмм сахара и 4 литра воды, за 7 дней.

На 133 граммах дрожжей, на один килограмм сахара за 6 дней

133 грамма это 4 пачки дрожжей Люкс Экстра в 100 грамм на 3 килограмма сахара и 12 литров воды.

Брага на 150 граммах дрожжей, на один килограмм сахара за 5 дней

150 грамм, это 3 пачки дрожжей Люкс Экстра на 2 килограмма сахара и 8 литров воды.

Брага на168 граммах дрожжей, на один килограмм сахара за 4 дня

168 грамма, это 5 пачек дрожжей Люкс Экстра на 3 килограмма сахара и 12 литров воды.

Брага на 200 граммах дрожжей, на один килограмм сахара и 4 литра воды за 3 дня.

Дрожжи хлебопекарные прессованные люкс экстра как использовать

Сухие быстродействующие дрожжи Cаф-Момент — это желанный и надежный помощник каждой современной Хозяйки. Дрожжи Cаф-Момент придают необыкновенную пышность и восхитительный вкус домашней выпечке, а также превращают долгое приготовление дрожжевого теста в процесс, доставляющий удовольствие и позволяющий проявить творческие способности. Дрожжи «Cаф-Момент» — универсальны, просты в применении. Их можно использовать для приготовления всех видов выпечки. Дрожжи Cаф-Момент воплотят в реальность мечты каждой Хозяйки и позволят чаще баловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой.

Наилучший результат: дрожжи «Cаф-Момент» можно использовать для всех видов домашней выпечки, при этом тесто получается воздушным, а выпечка пышная, с румяной корочкой, нежным мякишем, приятным вкусом и тонким ароматом.

Простое применение: дрожжи Cаф-Момент смешивают с мукой без предварительного разведения в воде.

Эффективное и экономичное использование: благодаря высокому качеству дрожжей тесто поднимается в 1,5-2 раза быстрее.

Дрожжи сухие быстродействующие для сдобы «Саф-Момент»

Дрожжи «Саф-Момент» для сдобы — это находка для хозяек, ведь с помощью этих дрожжей можно приготовить разнообразную сдобную выпечку: пироги, сдобные булочки, кексы, сладкие пироги и многое другое. Тесто подходит значительно быстрее, особенно при большом количестве сдобных ингредиентов (сахар, масло). К тому же в этих дрожжах содержится кондитерский ванилин, что придаст Вашей выпечке восхитительный аромат ванили и изысканный вкус.

Простое применение: растворить дрожжи в молоке/воде и смешать с остальными ингредиентами.

Эффективное и экономичное использование: тесто поднимается за 15-20 минут, легко раскатывается и не сжимается. Готовые изделия имеют изысканный вкус и восхитительный аромат.

Дрожжи сухие активные «Саф-Левюр»

Огромное значение в домашней выпечке имеет качество всех компонентов рецепта и особенно дрожжей. Именно поэтому приготовление домашней выпечки можно доверить только самым качественным дрожжам. Высокое качество дрожжей «Саф-Левюр» достигается благодаря использованию самых современных технологий при производстве дрожжей.

С дрожжами «Саф-Левюр» тесто всегда получается нежным и воздушным, а напитки вкусные, ароматные и пенистые.

Дрожжи «Саф-Левюр» подходят для всех видов домашней выпечки и домашних напитков, при этом выпечка получается пышная и румяная, а напитки вкусные, ароматные и пенистые.

Простое применение: растворите дрожжи в теплой воде или молоке.

Дрожжи прессованные «Люкс» 100 г

Прессованные дрожжи — это традиция выпечки, которая передается во многих семьях уже много лет. Дрожжи «Люкс» 100 г — прессованные «живые» дрожжи, обладающие хорошей подъемной силой, поэтому воздушное тесто превращается в пышную и нежную выпечку.

Натуральный продукт: дрожжи Люкс высокого качества, экологически чистые, не содержат консервантов.

Универсальное применение: подходят для приготовления всех видов выпечки и напитков (в том числе и кваса).

Гарантия успеха: дрожжи «Люкс» обладают хорошей подъемной силой, поэтому воздушное тесто превращается в пышную и нежную выпечку с румяной корочкой, тонким ароматом и незабываемым вкусом.

Быстрое и экономичное использование: растворяются в теплой воде или молоке (100 г на 2 кг муки).

Срок хранения: 30 дней при температуре от 0 до +4°С.

Источники:

http://spirtyaga.ru/CONTENT/HOMBREW/testdrog.html
http://irecommend.ru/content/mnogofunktsionalnye-babushkiny-drozhzhi-lyuks-dlya-vkusnoi-vypechki-i-krasoty-vashei-kozhi
http://zen.yandex.ru/media/id/5d91fd9ae4f39f00b29f1cca/5d962b23d5bbc300ac1a9c1e
http://www.povarenok.ru/contests/saf_4/products