Сорт винограда бычий глаз

Сорт винограда Бычий Глаз

Виноград Бычий глаз или, как его еще называют, Сенсо выведен французским селекционером. Это теплолюбивый сорт, который хорошо развивается в жарком климате.

Сорт винограда Бычий Глаз

Характеристика сорта

Сорт винограда Бычий глаз имеет среднюю морозоустойчивость (способен вынести до -18°С) и относится к сорту виноградов позднего созревания. Урожайность винограда Бычий глаз высокая.

Описание куста

Согласно описанию, кусты у винограда Бычий глаз рослые, достигают 3-4-х метров в высоту. Цветы распускаются однополые, сорт самоопыляемый. Листья темно-зеленого цвета, крупные, округлой формы.

Описание плода

Плоды, согласно описанию, завязываются крупные, массивные, округлой формы. С одной виноградной грозди можно собрать около 600-800 гр. плодов. Мякоть ягоды сладкая, содержит около 20% сахара. Оставляет кисловатое послевкусие, в большей степени из-за кожуры. Ягоды темно-голубого цвета.

Выращивание сорта

Сорт винограда Бычий Глаз выращивается саженцами в специально выкопанную лунку. В нее выкладывают слоями перегной, суперфосфат и древесную золу. Землю также заранее подготавливают, добавляя в нее минеральные удобрения.

Высадка в почву

Растение нуждается в большом количестве света, перед посадкой выбирается незатененное место. Перед высадкой проверяется корневая система на наличие заболеваний или повреждений. Почву перед посадкой готовят заранее — она должна быть легкой и питательной.

Уход за растением

Виноград Бычий глаз нуждается в таком же уходе, как и любой другой сорт. Однако его отличие заключается в том, что, помимо всего остального, сорту необходима обрезка в весенний период и прививки.

Удобрение

После высадки в открытый грунт саженцы и почва также нуждаются в удобрениях. Для подкормки используется:

Из-за нехватки удобрений и полезных веществ в грунте у растения будут видоизменяться листья, ухудшаться качество плодов и снижаться способность к завязыванию цветочных плодов.

Полив

Чрезмерный полив может испортить вкус ягод

Полив для Бычьего Глаза нужен умеренный, чтобы избежать заражения болезнями. Прцедура проводится несколько раз в неделю. Дальше по мере роста полив сокращают. Во время распускания цветов Бычий Глаз не поливают 2-3 дня.

Перед началом формирования завязей орошение также сокращают, чтобы плоды не были водянистыми.

Болезни и вредители

Согласно описанию, у этого вида слабый иммунитет к заболеваниям. Из-за переизбытка влажности в корневой системе развивается бактерии или гниль, что приводит к гибели кустов. Вредители также часто атакуют этот сорт.

Борьба с вредителями

Для лечения винограда от вредителей используют химические препараты и фунгициды.

Препараты для опрыскивания:

Лечение проводят в течение 2-х недель. После опрыскивания растение очищают от пораженных участков.

Борьба с болезнями

В борьбе с болезнями используются те же способы лечения, как и в борьбе с вредителями. Все зараженные участки сжигаются, растение опрыскивают препаратами и фунгицидами. А также лечат почву, так как большая часть заболеваний у растения образуются именно в ней.

Профилактика

Лучшей профилактической процедурой для винограда является качественный уход за кустом. Однако если растение уже подверглось начальной стадии заболевания, то его опрыскивают не сильно вредными препаратами, например, Фитосперином.

Столовый сорт винограда «Бычий глаз»

Виноград «Бычий глаз» относится к чёрным столовым видам. Этот теплолюбивый сорт с поздним созреванием плодов и хорошей урожайностью был селекционирован во Франции, а в России комфортно себя чувствует в южных регионах (Ставрополье, Краснодарский край, Астраханская область).

Описание сорта

Кусты винограда «Бычий глаз» достаточно рослые и вырастают до 4 м. Листья кустарника крупные или средние, насыщенного зелёного цвета. При правильных погодных условиях лозы быстро развиваются из почек и вызревают. Сорт имеет обоеполые цветы и не нуждается в опылении насекомыми.

Сорт отличается высокой урожайностью и периодом вызревания плодов от 3 до 3,5 месяцев. При правильном уходе плодоносит более 70% побегов, а с одного куста можно снять до 20 кг ягоды. Сбор урожая начинают во второй половине сентября, а при сухой погоде ягоды хорошо сохраняются на ветках до начала октября.

Форма грозди у винограда «Бычий глаз» – конусообразная, реже цилиндрическая. Общий вес грозди достигает 1 кг. Ягода имеет овальную форму и тёмно-синий, близкий к чёрному, цвет с характерным защитным налётом на блестящей кожице. Косточки мелкие, съедобные. Сочная хрустящая ягода с мясистой мякотью отличается ароматом и сладостью.

Справка! Несмотря на сладость и сильный запах, плоды винограда «Бычий глаз» редко подвергаются нападению ос и не предрасположены к гниению.

Недостатки

Прежде чем заняться выращиванием сорта, следует вспомнить о его недостатках:

• средний уровень морозостойкости (до -18°C);
• чувствительность к сырости и сквознякам;
• требовательность к уходу.

Советы по уходу

Для высадки винограда «Бычий глаз» следует выбирать солнечное место, защищённое от ветра, и удобрённую почву. Если посадить в тени, ягоды подвергнуться измельчению, потеряют насыщенную окраску и вкусовые качества. Сорту требуется умеренный полив, а вот при излишней влажности кожица на плодах растрескивается.

Рекомендации по уходу:

• в первый год требуется качественное удобрение органическими веществами и минералами;
• обрезку побегов производят осенью;
• в зимний период нуждается в укрытии;
• после зимы виноград открывают постепенно и подвязывают побеги;
• летом требуется рыхление почвы и борьба с сорняком.

Справка! Сорт «Бычий глаз» хорошо переносит прививание, когда используется в качестве подвоя.

Болезни и вредители

У сорта винограда «Бычий глаз» средний уровень устойчивости к грибковым заболеваниям – мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Для профилактики и лечения болезней применяются фунгициды местного действия (медный купорос, купрозан, поликарбацин). Обработка производится до 8 раз за сезон.

Системные фунгициды проникают в кустарник и поэтому используются дважды: до появления цвета и за месяц до сбора плодов.

Сорт неустойчив перед прикорневой филлоксерой. Это тля, которая поражает поверхностные и глубокие корни кустарников, что приводит к высыханию винограда.

«Бычий глаз» редко оккупируют осы, цикады и клещи. Однако требуется защита от птиц. Для этого садоводы используют специальные мешки.

Вывод

Сорт винограда «Бычий глаз» выращивать непросто. Но он порадует владельца красивым внешним видом кустов и гроздей. Вид можно выращивать в коммерческих целях. Сорт хорошо переносит транспортировку. На рынке ягода стоит недёшево, но цена сопоставима с качеством плодов.

Сорт подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления соков и десертов. Ягоду используют для производства вин и в качестве маринадов.

Чёрный столовый сорт винограда «Бычий глаз»: описание и характеристики

Если вы запланировали поместить на своем участке виноградную лозу, очень важно знать данные сорта, который будет посажен.

Разнообразие сортов и их групп у винограда очень велико, и все они различаются оптимальными условиями выращивания, вкусом, сроками созревания.

Виноград сорта Бычий глаз (Айгени сев.) — относится к группе черных столовых. Трудно встретить столь точное соответствие внешнего вида и названия. Данная разновидность универсальна, зачастую используют в винной промышленности, но и выращивается в садах любителей полакомиться виноградом.

К черным сортам также относятся Молдова, Оригинал и Блэк Фингер.

Так как относиться к не самым морозоустойчивым и довольно поздним сортам, выращивается на Юге России. Однако благодаря тому, что этот сорт хорошо поддается транспортировке, полакомиться Бычьим глазом могут жители всей страны.

Поздними сортами также являются Монтепульчано, Анюта и Галбена Ноу.

Виноград Бычий глаз: описание сорта

Ягода темно-синяя, почти черная, продолговато-овальной или округлой формы.

Косточки в ягодах присутствуют в небольшом количестве.

Кожица блестящая, покрыта легким восковым налётом. Виноградина очень крупная, весом до 8 грамм, а гроздь может достигать в весе 900 гр. — 1 кг. Способен давать с куста 15-20 кг замечательных плодов.

Данный сорт винограда обладает сильным запахом и сладкий на вкус. Виноградины имеют кожицу средней плотности но довольно прочную.

Сочные, слегка хрустящие и освежающие. мало подвержены нападению насекомых и плохо поддаются гниению (при отсутствии повышенной влажности), могут висеть на ветках до полного созревания.

Созревает же урожай ближе к концу сентября. Кусты вырастают средней высоты, листья округлые, крупные или средние, с лопастями.

Ознакомиться с фото винограда «Бычий глаз» можно ниже:

История селекции

Бычий глаз — сорт очень старый, и неизвестно, кто был его создателем. Есть лишь сведения о том, что его корни растут из Франции.

Среди давно выращиваемых сортов стоит отметить Мускат Гамбургский, Кеша и Виктория.

Мягкий климат родины схож с климатом Ставропольского и Краснодарского края, Ростовской и Астраханской областей, где Бычий глаз районирован.

Посадка

Как и другие западноевропейские сорта, Бычий глаз — виноград теплолюбивый.

К теплолюбивым сортам относятся Хаджи Мурат, Кардинал и Рута.

Для посадки нужно выбрать хорошо освещенное место или ориентированный на юг склон, где рано сходит снег и оттаивает земля.

Почвы подходят легкие, хорошо удобренные.

Плохо переносит сырость. Хорошо переносит прививки, когда используют в качестве подвоя.

Основные правила ухода для винограда всех сортов являются общими. Но относительно нашего сорта нужно отметить, что весенняя обрезка у него среднедлинная.

Оставлять на кусте нужно 4-8 плодоносящих лоз с 8-10 глазками на каждой, плодоносными побегами будет около 70%.

От распускания глазков до созревания плодов в среднем проходит 145-155 дней в зависимости от температурных условий. Отдельно следует отметить, что растения этого сорта легко принимают на себя прививки.

Устойчивость к заболеваниям

У сорта Бычий глаз средняя сопротивляемость болезням.

Он может поражаться грибковыми инфекциями — милдью и оидиумом.

Для предупреждения, а в случае необходимости, лечения используются фунгициды местного или системного действия. Также не помешает профилактика антракноза, бактериоза, хлороза, краснухи и бактериального рака. Как обеспечить эти меры читайте в отдельных материалах.

Бордосская жидкость, хлорокись меди, ценеб, купрозан, поликарбацин, сера коллоидная, тиовит джет — препараты местного действия. Они не проникают в растение. Обработку проводят 6 — 8 раз, в зависимости от погоды.

Системные фунгициды проникают внутрь и подавляют инфекцию. Это Родомид Голд, Квадрис, Топаз и так далее.
Опрыскивать виноград этими препаратами нужно перед цветением, после цветения, и за 20 — 30 дней до сбора урожая.

Борьба с вредителями

В том случае, если на растениях появились какие-либо листья грызущие или сокососущие — огромный список препаратов на выбор.

Большой ущерб урожаю наносят птицы. Чаще всего, для защиты от них используют мешки.

А вот от ос мешки не спасают. Опытные виноградари предлагают использовать раствор горчицы (200 гр. порошка горчицы на ведро воды). Горчица хорошо смывается водой. Качество урожая не страдает.

Из всего сказанного выше можно сделать вывод, что Бычий глаз будет хорошим вариантом для проживающих на юге страны виноградарей, которым нужен лежкий, пригодный как для изготовления соков, варенья и вин, так и для употребления в свежем виде сорт.

Для приготовления соков нередко используют и Вива Айка, Шахтер и Фуршетный.

Благодаря сильному, с крупными листьями и толстой лозой кусту он станет настоящим украшением участка, подарив хозяину не только богатый урожай ягод, но и эстетическое удовольствие, взамен потребовав лишь достаточно несложного ухода.

Полезное видео

На видео ниже можно увидеть выставочный экземпляр винограда «Сенсация»:
https://youtu.be/z9wCuuVPvE8

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описания сорта винограда Бычий глаз

Если решите вырастить в своём саду или на участке виноград, то необходимо заранее узнать о нём как можно больше. Сортов винограда довольно много, но не каждый вид легко вырастить. Сорт винограда надо подбирать с учётом климатических условий вашего региона.

Описания сорта Бычий глаз

Виноград Бычий глаз отлично себя чувствует в южных регионах.

Сорт винограда Бычий глаз выведен довольно давно. Родина его — юг Франции.

• Растение теплолюбивое и благоприятно произрастает в южных климатических условиях.
• Разновидность этого сорта универсальна в применении . Его широко используют в винодельной промышленности, в приготовление виноградного сока, десертных блюд, в маринадах.

Вегетативная форма

• Куст винограда высокий достигает до 4 метров .
• Листья крупные ярко–зелёного цвета.
• Молодые побеги при тёплой и в меру дождливой погоде быстро развиваются и хорошо вызревают.
• Кусты цветут обоих полов.
• Гроздья очень большие, конусообразной, или пирамидальной формы с красивым внешним видом.

Ягоды

Ягода с сильным запахом, сладкая на вкус.

• Ягоды крупные темно-синего, почти чёрного цвета.
• Продолговатой, овальной формы.
• Мякоть мясистая, сочная с нежным освежающим вкусом.
• Кожица покрыта густым пруином легко лопается, средней плотности.
• У плодов имеются косточки, но совсем немного.

Этот вид винограда отличается сильным терпким запахом и отличными вкусовыми качествами. Садоводы – огородники с большим удовольствием разводят этот сорт на своём участке.

Урожайность сорта

Урожай созревает ближе к концу сентября.

Сорт винограда Бычий глаз относится к высокоурожайным.

• Молодые побеги быстро развиваются на старой древесине из почек.
• При правильном уходе и плодородной почве можно собрать от 15–20 килограммов ягод с одного куста .
• Молодые побеги качественно развиваются и 70 процентов из них начинают плодоносить.
• Период созревания ягод начинается через 3–3,5 месяца .
• Полноценный сбор урожая проходит в середине сентября. В тёплую, засушливую погоду при обильном и своевременном поливе гроздья могут висеть на кустах до конца сентября.

Достоинства

Сорт устойчив к повреждению клещами и цикадами.

Отличительной чертой этого сорта являются:

1. Высокая урожайность и отличные вкусовые качества;
2. Виноград сорта Бычий глаз легко переносит транспортировку на дальние расстояния, при этом совершенно не теряет товарный вид;
3. Самым основным достоинством считается то, что виноград является растением крайне важным для здоровья человека. По калорийности виноград превышает многие фрукты и овощи.

Однако в магазинах и на рынках эта ягода стоит довольно дорого, особенно в зимнее время года. Поэтому каждый садовод кому позволяют климатические условия выращивают на своём приусадебном участке виноград. Ещё есть очень важный момент, этот сорт винограда входит в состав специальных диетических блюд .

Великолепно подходит для выращивания в коммерческих целях.

и недостатки

Сорт плохо переносит сырость.

Как и среди любой овощной культуры у этого вида растения имеются некоторые недостатки.

• Поскольку растение южное и теплолюбивое, то не везде может полноценно расти и развиваться. В основном хорошо произрастает и даёт богатый урожай в южных широтах.
• Не переносит излишнюю сырость и сквозняки .
• При дождливом лете ягоды быстро покрываются плесенью и начинают загнивать прямо в гроздьях . В такие периоды растения становятся очень уязвимые и подвержены различным заболеваниям.

Выращивание

Бычий Глаз любит легкий удобренный грунт на возвышенности, где быстро сходит снег и хорошо прогревается почва.

Прежде чем посадить на своём приусадебном участке сорт винограда Бычий глаз тщательно подготовьте место. Участок со всех сторон должен хорошо освещаться. Растение не должно подвергаться сквознякам.

Перед посадкой винограда почву необходимо хорошо взрыхлить и внести необходимые подкормки . Земля должна быть лёгкой и плодородной. Поливать следует только тёплой желательно дождевой водой.

При умеренном поливе ягоды винограда будут тугими и плотными, а грозди могут провисеть на лиане до конца сентября. Виноград сможет расти и плодоносить в разных условиях, только хорошего качества и вкуса ягод можно не ждать. Плоды вырастут мельче и кислее ожидаемых.

Удобрения для винограда

При посадке самое важное правильно выбрать удобрение. Для полноценного формирования куста обильного и качественного плодоношения необходимо не менее 15 питательных веществ.

• В первый год посадки саженцев органические удобрения будут просто незаменимы, а также калий и кальций . Важно соблюдать пропорции, иначе листья вырастут неестественно большими, а грозди наоборот мелкими.
• Фосфор также не менее важен для роста куста . При его нехватке, или полного отсутствия листки становятся красно – фиолетового цвета, засыхают и погибают. Как дополнение к основным удобрениям вносятся древесная зола, конский навоз, птичий помет. Смесь этих компонентов даст лучший эффект.
• В течение лета виноград подкармливают в основном сернокислым калием . Этот вид удобрения легко растворяется в холодной воде и быстро усваивается растением. Самым надёжным и дешёвым калийным удобрением является древесная зола. В ней содержатся все самые необходимые микроэлементы, которые нужны для роста винограда.

Уход за виноградом

Виноград очень хлопотливое и капризное растение, требующее постоянный уход.

Для полноценного вызревания ягод нужен длительный теплый период и ясная погода.

• Весной надо особенно постараться, чтобы осенью собрать богатый и вкусный урожай. Ранней весной начинают постепенно открывать кусты виноградника. Обрезку лозы весной производить не стоит, растение начинает болеть, а иногда погибает. Поэтому обрезать нужно осенью перед укрытием на зимовку.
• Полностью открывать ветки весной не рекомендуется. После зимовки лоза слабая и не готова к резким перепадам температуры. Когда растения немного акклиматизируются, их необходимо подвязать к опорам для полной просушки.
• Лёгкие весенние заморозки Бычьему глазу не страшны, поскольку почки распускаются поздно и не все сразу. После раскрытия кустов осмотрите все ветки, если есть повреждения, или появились лишние наросты их нужно все срезать. Повреждённые места замазать садовым варом.
• Кустам, которые подверглись повреждениям и прошли обработку, излишняя влага может навредить. Поэтому поливку нужно производить реже в течение всего летнего периода, подкормку также следует сократить.
• Сорт отлично подходит для прививания.

Уход за виноградником требуется не только в весенний период, но и в течение всего летнего периода. За сезон нужно несколько раз рыхлить почву возле корня и не допускать зарастания сорняками.

Для лучшего мульчирования почвы добавить солому, опилки, торф. Чтобы грозди полноценно и качественно развиваться верхние побеги удаляются вместе с листьями. За две недели до сбора урожая старую листву над гроздями удалить и под ними удалить.

Отзывы садоводов

Виноград Бычий Глаз употребляется в свежем виде, особенно хорошо в маринаде.

Отзывы садоводов о сорте винограда Бычий глаз неоднозначны. В средней полосе России нужно приложить много усилий и терпения, чтобы вырастить полноценный урожай этого сорта. Поскольку лето доиться не так уж долго и ягода не всегда успевает полностью созреть.

Садоводы южного климата оставляют самые положительные отзывы об этом виде. Ягода крупная с содержанием минимального количества косточек. Долго хранится в свежем виде, славится отличным вкусом и присущим этому сорту ароматом.

Если нет опыта в выращивании винограда, обратитесь к специалистам за консультацией, или воспользуйтесь специальной литературой. При правильном уходе и определённых навыках, можно легко достичь богатого урожая и радовать себя витаминами всю осень.

Видео о том, как посадить и вырастить виноград

Источники:

http://fermoved.ru/vinograd/bychij-glaz-opisanie-sorta.html
http://provinograd.com/sorta/bychij-glaz.html
http://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/bychij-glaz-sensatsiya.html
http://frukti-yagodi.ru/opisaniya-sorta-vinograda-bychij-glaz/