Салат овощной пирог рецепт

Салат Овощной Торт рецепт на праздничный стол

Добрый день, уважаемые читатели!

Сегодня делюсь с Вами рецептом салата из моего детства — салат Овощной Торт. Этот рецепт я узнала в школе, на уроках труда. Учительница у нас была строгая, заставляла делать все на пятерку. Так и этот салат запомнился мне настолько, что спустя десять с лишним лет я делаю его по памяти.

Название салату «Овощной торт» присвоили за его приготовление — овощи кладутся слоями и пропитываются вкусным соусом, как крем между коржами в настоящем торте. По готовности салат Овощной Торт выглядит очень красиво — многоцветный, величественный, я бы даже сказала. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. И что самое интересное — рецепт салата мало кто знает. Уверена, приготовив его, Вы удивите своих гостей.

Ну что, приступим к приготовлению, мои дорогие читатели?

Салат Овощной Торт рецепт со сметанно-майонезным соусом

Итак, нам понадобится:

• Отварной картофель – 5-6 средних шт.;
• Отварная свёкла — 2-3 средние шт.;
• Отварная морковь — 2 средние шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Отварное куриное яйцо — 1-2 шт.;
• Свежий огурец для украшения.

• Соленые огурчики — 2 шт.;
• Майонез — 100 гр.;
• Сметана 10% — 150 гр.;
• Зелень (укроп и петрушка)

Для салата заранее отвариваем овощи и яйца. Лучше сделать это накануне вечером. Это первым делом.

Наверно, самое важное в салате — заранее отварить овощи. Это картофель, свеклу и морковку. Овощи должны быть холодными, чтобы потом салат быстро не закис. Это правило касается всех салатов, куда идут отварные овощи.

Второе — готовим соус. Он похож на тартар, но без чеснока. Сметану и майонез соединяем в достаточно глубокой миске.

Отдельно мелко режем соленые огурчики и зелень. Чем мельче нарежете — тем нежнее получается соус.

Все смешиваем в миске. Если соус получается несколько густоват, то его можно немного разбавить рассолом от огурцов.

Для тех читателей и кулинаров, кто придерживается диеты, майонез и сметану можно заменить на нежирный йогурт. Салат получится менее калорийный и более полезный.

Соус отставляем в сторону, но недалеко и занимаемся овощами. Первым делом чистим и натираем на крупной терке картофель.

Берем красивое и большое плоское блюдо или тарелку. Укладываем ровным плоским слоем тертый картофель.

Сверху намазываем слой соуса.

То же самое проделываем со свеклой — чистим, трем на терке и кладем ровным слоем поверх картофеля с соусом. Свеклу также поливаем соусом.

Следующий слой для лука. Лук чистим, мелко шинкуем и укладываем на свеклу. Поливаем соусом.

Поверх лука укладываем тертую морковь. Поливаем соусом.

Последний слой — тертые куриные яйца. Яйца мы не поливаем соусом.

По бокам салат можно украсить тонко нарезанным свежим огурцом и маслинами и подавать на стол. Вообще украшения — это дело вкуса. Тут можно фантазировать сколько угодно. В этот раз маслин у меня не было и я украсила только огурчиком.

При подаче на стол лучше приложить лопаточку, как для настоящих тортов. Ей удобно накладывать салат на тарелку и при этом сохранять слои в салате.

Приятного Вам аппетита. Жду Ваших отзывов и комментариев. Обратная связь всегда приятнее чем молчание.

Салат Овощной Торт

Овощные пироги

Упорядочить рецепты по:

Морковь свежая — 200 граммов;

Яблоко сладкое — 1 штука;

Мука пшеничная — 1,5 стакана;

Сахар — 1 стакан (можно меньше);

Яйца (не очень крупные) — 2 штуки;

Растительное масло (без выраженного вкуса и запаха) — 0,5 стакана;

Разрыхлитель для теста — 2 ч.л;

Ванильный сахар — 0,5 ч.л;

Молотая корица — 0,5 ч.л;

Молотый мускатный орех — 0,5 ч.л;

Сахарная пудра — 2-3 ст.л;

Сливочное масло для смазывания формы.

Мука — 300 грамм;

Дрожжи — 20 грамм (2 ч.л.);

Масло сливочное — 80 грамм;

Начинка

Сало, бекон — 100 грамм;

Сметана — 200 мл;

Сухие травки — по вкусу.

Яйца куриные — 5 шт.

Сметана — 8 ст. л.

Майонез — 4-5 ст. л.

Пекарский порошок — 2 ч. л.

Семена кунжута — по желанию

Молотый черный перец — по вкусу

Для начинки:

Капуста белокочанная — 450-500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — для жарки

Бекон или копченая грудинка — 100-150 г

Молотый черный перец — по вкусу

Укроп — 0.5 пучка

Зеленый лук — 2-3 стебля

Тесто слоеное — 600 грамм;

Шпинат замороженый — 800 грамм;

Брынза «Президент» — 100 грамм;

Сыр рассольный — 170 грамм;

Лук зеленый — 0,5 пучка;

Лук репчатый — 1 шт;

Масло растительное — 1 ч.л;

Растительное масло — 3 ст.л.

Для начинки:

Перец — по вкусу

Зелень — 1 пучок

Масло постное для жарки

Растительное масло — 1/2 стакана

Сливочное масло — 100 г

Мука — 2 стакана

Сахарная пудра — для посыпки

• 138 Ккал

Мука пшеничная – 500 г (+ 50-100 г по необходимости)

Молоко/кефир/вода – 250 мл

Дрожжи сухие – 2 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л. в тесто + для работы с тестом

Яйцо – 1 шт. (в тесто) + 1 шт. для смазывания пирога

Начинка:

Капуста молодая — 1 головка (примерно 800-900 г)

Грудинка копченая – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – для жарки

Сахар – 1-2 щепотки

Панировочные сухари — 3-6 ст.л.

Зеленый лук /свежая зелень – 1 пучок

Молотый черный перец – по вкусу

Соль — по вкусу (1-2 ч.л.)

Манная крупа – 1-2 ст.л.

Нравится подборка?
поделись с друзьями!

Мука — 1,5 стакана

Сахар — 1 стакан

Растительное масло — 180 мл

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Мускатный орех — 1/4 ч.л.

Имбирь сухой — 1/4 ч.л.

Мука — 2,5 стакана

Куриное яйцо — 2 шт.

Ряженка — 180 мл

Лук зеленый — 2-3 стебля

Сода, гашенная уксусом — 0,5 ч.л.

Растительное масло — 50 мл

Мука — 2.5-3 стакана

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Начинка:

Картофель — 3 шт.

Растительное масло — 3 ст.л.

Смесь перцев — по вкусу

Сметана для смазки — 1 ч.л.

мука — 1,5-2 стакана

маргарин сливочный — 100 г

соль — 1 щепотка

Для начинки:

шампиньоны — 5 шт.

шпинат замороженный — 2 кубика

Для заливки:

сыр разный — до 100 г

Мука — 200 г (может уйти больше)

Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Крахмал картофельный — 50 г

Начинка:

Кукуруза (425 мл) — 1 банка

Зеленый горошек (310 г) — 1 банка

Грибы отварные (можно консервированные) — 250 г

Заливка:

Сыр (твердых сортов) — 130 г

Сливки (20%) — 200 мл

Слоеное дрожжевое тесто — 400 грамм;

Картофельное пюре — 1,5 стакана;

Грибы шампиньоны — 300 грамм;

Зелень петрушки — 1 пучок;

Масло растительное -1 ст.л;

Соль, перец — по вкусу

Слоёное дрожжевое тесто — 300 г

Растительное масло — 3 ст. л.

Перец чёрный молотый — 1/3 ч. л.

Капуста белокочанная — 200 г

Сыр твердый — 30 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 200 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Порошок чесночный — 1/2 ч.л.

Зелень сушеная — 1 ч.л.

Бездрожжевое слоеное тесто — 300 г

Капуста белокочанная — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Морковь — 200 грамм;

Яйца куриные — 3 шт;

Сахар — 1 стакан;

Масло рафинированное — 2/3 стакана;

Разрыхлитель — 2 ч.л;

Мука пшеничная — 260 грамм;

Сахарная пудра — 2 ст.л.

Сливочное масло — 100 г

Для начинки:

Баклажан — 200 г

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Базилик сушеный — 0,5 ч.л.

Зелень петрушки — 10 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Сливочное масло — 120 г

Мука пшеничная — 250 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Вода ледяная — 3-4 ст.л.

Заливка:

Сливки 20% — 250 мл

Перец черный — щепотка

Брокколи — 100 г

Сыр Дор Блю — 80 г

Грецкие орехи — 40 г

Яйца куриные — 4 шт.

Кефир — 1 стакан

Масло подсолнечное — 100 мл.

Дрожжи сухие — 10 г

Мука — 3 стакана

Начинка

Капуста белокочанная — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Лук зеленый — 10 г

Масло подсолнечное — 40 мл

Соль и перец — по вкусу.

• 147 Ккал

Картофель – 3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Куркума, базилик – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Тесто:

Растительное масло – 2 ст.л.

Мука пшеничная — 500 г

Вода теплая — 350 мл

Лук репчатый — 3 шт.

Масло растительное — 5 ст.л. (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в начинку)

Дрожжи сухие — 6 г

Зелень — 1/2 пучка

• 250 Ккал

Разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)

Соль — 1 щепотка

Яйцо куриное – 1 шт. + 1 белок (для глазури)

Ванильный сахар – 10 г

Лимон – 1 шт. (цедра и сок)

Растительное масло – 60 мл

Сахарная пудра – 150-180 г (для глазури)

Сливочное масло — 110 г

Вода ледяная — 3-5 ст.л.

Начинка:

Помидоры черри — по вкусу

Песто базиликовое — 1 ст.л.

Моцарелла — 200 г

Пироги с овощной начинкой пользуются большим спросом на ряду с фруктовыми пирогами. Они хорошо подходят к чаепитию, прекрасно сочетаются с любым фруктовым компотом, а также подаются в обед к первым блюдам. В качестве начинок для овощных пирогов подается все, что имеется у вас в холодильнике, например: капуста, фасоль, зеленый и репчатый лук, тыква, морковь, картофель, баклажаны и многое другое. В этой теме наши кулинары делятся рецептами вкусных овощных пирогов с фотографиями.

Слоеный овощной салат или овощной торт

Отличный слоеный овощной торт. Готовится как сельдь под шубой, но без сельди. Очень вкусно, сытно и всем гостям нравится. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Слоеный овощной салат или овощной торт»:

• Лук репчатый — 2 шт
• Яблоко — 2 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Свекла — 2 шт
• Майонез — 300 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный овощной салат или овощной торт»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат со свеклой по-армянски

• 64
• 290
• 13831

Морковь по-корейски

• 94
• 231
• 11725

Салат «Весна пришла»

• 42
• 33
• 6002

Острая капуста

• 263
• 1229
• 10955

Салат из помидоров с мятой

• 124
• 482
• 25497

Салат из томатов «Итальяно»

• 49
• 70
• 6385

Винегрет из свежих овощей

• 26
• 258
• 2326

Салат с щавелем «Душевный»

• 24
• 67
• 841

Капустный салат

• 91
• 69
• 4872

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из фунчозы и капусты

• 83
• 769
• 33979

Капустная лазанья диабетическая

• 185
• 553
• 19875

Баклажаны в кляре с базиликом

• 46
• 874
• 9789

Комментарии и отзывы

17 мая 2015 года olga kiklyar # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Aigul4ik #

15 мая 2015 года olga kiklyar # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Марина2410 #

15 мая 2015 года olga kiklyar # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Evgen-nik #

15 мая 2015 года olga kiklyar # (автор рецепта)

14 мая 2015 года Муля Иванова #

14 мая 2015 года olga kiklyar # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Овощной пирог. Лучшие рецепты с фото

Овощной пирог. Лучшие рецепты с фото

• Кефир – 1 стакан,
• Маргарин – 150 гр.,
• Куриные яйца — 2 шт.,
• Мука – 2 стакана,
• Сода – 1 чайная ложка,
• Соль – щепотка

• Колбаса салями – 200 гр.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Помидоры – 2 шт.,
• Соль и специи – по вкусу,
• Растительное масло.

• Лаваш – 2 шт.,
• Помидоры – 3-4 шт.,
• Баклажаны – 1 шт.,
• Перец болгарский – 2 шт.,
• Петрушка или кинза,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Специи «Итальянские травы»,
• Соль – по вкусу,
• Масло подсолнечное.

• Морковь – 300 гр.,
• Кабачки цукини – 300 гр.,
• Масло – 200 гр.,
• Мука – 2 стакана,
• Вода ледяная – 1 стакан,
• Сливки – 100 мл.,
• Мускатный орех,
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.,
• Чеснок – 2-3 зубка,
• Подсолнечное масло

Овощной пирог в мультиварке – рецепт

• Мука – 1 стакан,
• Дрожжи – 40 гр.,
• Кефир – 1 стакан,
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Помидоры – 3 шт.,
• Баклажаны – 1 шт.,
• Творог – 300 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Сметана – 100 гр.,
• Базилик,
• Петрушка,
• Растительное масло,
• Соль.

• Кабачки – 1 шт.,
• Помидоры – 3 шт.,
• Болгарский перец – 1-2 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Слоеное тесто (покупное или домашнее) – 300 гр.,
• Соль,
• Петрушка,
• Растительное масло.

Овощной пирог с цветной капустой – рецепт

• Цветня капуста – 200 гр.,
• Помидоры – 3 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Сметана – 200 гр.,
• Кефир – 1 стакан,
• Мука – 2 стакана,
• Сода – 0,5 ч. ложки,
• Соль,
• Петрушка,
• Черный перец,
• Подсолнечное масло.

Вам хватит 50 минут, чтобы сделать эту вкусную выпечку и подать к столу. Вам не нужно будет тратить много времени на приготовление теста. Оно делается за 10 минут. К тому же список ингредиентов для теста очень короткий. Начинку вы можете выбирать по своему вкусу. Можно добавить еще помидоры и сыр, они придадут пирогу особую изысканность. Итак, готовим овощной пирог с кабачками и баклажанами.

• кислое молоко – 150 мл,
• дрожжи – 1 ч. ложка,
• мука пшеничная – 1,5 стакана,
• соль – 2 ч. ложки,
• сахар – 1 ст. ложка,
• кабачки – 1 шт.,
• баклажаны – 1 шт.,
• сладкий перец – 1 шт.,
• сметана – 60 мл,
• томатная паста – 60 мл,
• орегано – по вкусу,
• растительное масло – 50 мл.

Овощной пирог с кабачками и баклажанами — рецепт

Кислое молоко немного подогрейте. Температура не должна превышать 40 градусов.

В кислое молоко засыпьте дрожжи и помешайте. Добавьте сахар и оставьте на 5 минут.

В это время помойте и нарежьте колечками кабачки и баклажаны. Уложите их в форму.

В маленькую емкость залейте растительное масло, добавьте к нему соль и специи. Этим соусом смажьте кабачки и баклажаны в форме.

Форму поставьте в духовку на 10 минут и готовьте при температуре 200 градусов.

В миску с молоком засыпьте соль и муку. Замесите тесто.

Тесто можно не оставлять, чтобы оно поднималось. Вы все равно будете тесто раскатывать очень тонко.

Раскатайте тесто и обрежьте по размеру формы, выложите его в смазанную форму.

Сметану помешайте с томатной пастой и солью и половиной этого соуса смажьте тесто в форме. Выложите сверху кабачки и баклажаны.

И залейте сметанно-томатной смесью.

Сверху притрусите пирог орегано и поставьте в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Готовый овощной пирог с кабачками и баклажанами под сметанно-томатным соусом подавайте к столу сразу после приготовления. Тонкое тесто с печеными овощами имеют невероятный вкус, и даже любители мяса обязательно оценят такой рецепт.

Источники:

http://mnevkusnotut.ru/salaty/salat-ovoshhnoj-tort-recept.html
http://www.iamcook.ru/theme/veget-pirog
http://www.povarenok.ru/recipes/show/107964/
http://supy-salaty.ru/4694-ovoschnoy-pirog-luchshie-recepty-s-foto.html