Как правильно ухаживать за фундуком

Фундук Corylus avellana

Уход за лещиной (фундуком) — обрезка и формирование

Обрезка — это важнейший агротехнический прием, который позволяет регулировать рост, развитие, плодоношение, продолжительность жизни, сроки вступления в плодоношение, урожайность растений, качество плодов. Многие физиологические процессы, такие как увеличение зимостойкости, устойчивости к некоторым вредителям и болезням, зависят от обрезки. Методом обрезки можно приблизить или отодвинуть начало развития растений весной и сроки цветения, регулировать начало и окончание роста побегов.

Принцип обрезки во всех случаях одинаков — создание светлой разреженной кроны с максимальным доступом воздуха и света, а также стимулирование и образование как можно большего количества молодых, коротких, обрастающих веточек с плодовыми почками, которые покрывают основные скелетные разветвления.

Послепосадочная обрезка

Задача ее — восстановить равновесие между надземной частью растения и значительно поврежденной и уменьшенной при выкопке из земли корневой системой. А также обеспечить условия для формирования кроны. Укорачивая побеги у высаженных деревьев, тем самым удаляют верхушечные почки, которые распускаясь первыми образуют листья, способствуют более раннему испарению а, значит, иссушению растения. Обрезка на 6–7 дней задерживает рост надземной части. Чем меньше у саженца тонких корней, тем безжалостнее нужно обрезать ветки. Благодаря обрезке растения хорошо приживаются, образуют мощные корни. Чем тонких корней больше, тем легче приживется куст.

В техническом плане, обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, сухих, подмёрзших, слабых, поломанных, растущих вовнутрь, загущающих крону побегов и периодическом, примерно раз в 25 лет, омоложении кустов. Прореживая, не оставляйте пеньков и избегайте больших рваных ран. Места среза обмазывайте садовым варом или закрашивайте масляной краской. Фундук выращивается и кустом и деревом и поэтому может быть применена одна из двух систем обрезки. Первая (А) относится к категории сильной обрезки

А. Обрезка фундука в форме деревца. Формирование в виде штамбового деревца упрощает уход, приближает начало плодоношения, позволяет размещать на единицу площади большее количество плодоносящих экземпляров, что в конечном счёте даёт более высокий урожай с единицы площади. Обильное питание, свободный доступ света и воздуха к кроне обуславливают хорошие ежегодные урожаи в течение многих лет.

И лещину, и фундук лучше выращивать со штамбом 35–40 см и 6-7-ю хорошими ветвями первого порядка, придающими растению форму чаши. Обрезку производят на позднем этапе цветения. Первые 4-6 лет укорачивают проводники основных ветвей примерно наполовину на обращенную наружу почку. Высоту дерева сохраняют около 2–2.5 м, укорачивая в случае необходимости до боковой ветки на указанной высоте. Сильные боковые ветки укорачивают до 3–4 почек. Достигнувшее своей окончательной величины дерево должно состоять из 10–15 ветвей и h= 2.5-3 м. Как мужские, так и женские цветки располагаются на боковых веточках, образовавшихся в предыдущем году. И те и другие могут располагаться несколькими сантиметрами ниже однолетней древесины, а также и на более старой.

Молодые и слабые боковые веточки, несущие на себе большинство цветков (мужских и женских), не обрезают, а удаляют только загущающие и вырезают на кольцо старые боковые ветки. Наиболее сильные мужские и женские соцветия размещаются на умеренно сильных, хорошо вызревших побегах.

Зная эту особенность, при достижении деревом возраста плодоношения (на 6-7й год), летом (в августе) надломите рукой сильные боковые приросты примерно наполовину их длины (до 6-8 листьев от основания) и оставьте в пониклом положении. Это называется «присушкой», которая открывает доступ света и воздуха в глубь кроны, что способствует вызреванию плодовых почек. «Присушенные» боковые побеги ранней весной обычно дополнительно укорачиваются еще на 5–7 см. Это, конечно, очень жестокий прием подавления роста, но считают, что он способствует лучшему вызреванию древесины у основания надломанной ветки и, кроме того, улучшает световой и воздушный режим. Утверждают также, и вероятно справедливо, что после ранне-весенней вырезки надломанных частей создаются условия для пробуждения почек, расположенных у основания побега. Из этих почек вырастают, побеги средней силы и поэтому более плодоносные.

Все о выращивании фундука

• Фундук – ценный орех
• Фундук. Посадка и уход
• Популярные сорта фундука

Фундук – ценный орех

Итальянцы называют фундук «растением для ленивых». В этой стране находиться наибольшее количество насаждений этих деревьев. А все благодаря тому, что орешки фундука – это ценный и питательный продукт.

Зачем стоит выращивать фундук?

1. Высокая урожайность. С одного куста можно собрать 5-8 кг ценных орешков. В саду достаточно иметь три-четыре дерева, чтобы обеспечить среднюю семью орехами. Еще не менее важное преимущество – это дороговизна плодов (они пользуются большим спросом у кондитеров).
2. Простота выращивания. Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти.
3. Питательность и полезность. В орешках фундука содержится огромное количество макро- и микроэлементов, аминокислоты, витамины. Лечебными свойствами обладают не только орешки, но и скорлупа, листья и даже кора.
4. Длительный срок хранения. Орешки можно хранить год-два без потери вкусовых качеств. Главное хорошо высушить и правильно хранить. Главное положить орешки в сухое место.
5. Декоративность дерева. Дерево фундука обладает высокой декоративностью во все времена года. В зимне-весенний период дерево украшают серьги, летом широкие листья, зеленые или с оттенком красного, осенью орешки. Пыльца соцветий фундука является ценным кормом для пчел ранней весной.

Фундук. Посадка и уход

Для выращивания фундука пригодны любые почвы, но для получения высокого урожая рекомендуем сажать саженцы на достаточно плодородные, увлажненные участки. Местность предпочтительней ровная. Подходят и склоны, только не южные, так как на южных склонах фундук скорее зацветает, и часто страдает от весенних заморозков. Фундук имеет поверхностную корневую систему, поэтому может использоваться для укрепления склонов.

Так как растение «чужеопыляемое», высаживать в саду нужно несколько сортов для лучшего опыления. Деревья одного сорта не дают урожая. Если посадку осуществляете в саду, саженцы сажайте не расстоянии 4 м друг от друга. Для больших участков приобретайте сорта-опылители, которые сажаются по определенной схеме.

Лучший срок посадки фундука – осень, примерно за месяц до наступления холодов и замерзания почвы. Можно также выполнять посадку в весеннее время. Весенняя посадка должна быть закончена в течение 3-5 дней до начала полевых работ.

Саженцы высаживают в ямки 70х70х70 см. При весенней посадке ямы копают осенью, а для осенней посадки за 1,5-2 месяца до посадки.

Выкапывая яму, верхний плодородный слой почвы складывайте в одну сторону, нижний – в другую. Яму делайте округлой формы. Во время посадки саженцев в каждую посадочную яму внесите ведро перегноя или компоста, 150 г суперфосфата и 50 г селитры. Удобрения перемешайте с верхним плодородным слоем почвы и засыпьте в яму в виде холмика.

Прежде всего, вбейте в яму кол, к которому нужно будет привязать молодое деревце. Саженцы внимательно осмотрите. Выявив поломанные или поврежденные корни, обрежьте их до здоровой ткани, острым секатором. Сразу после посадки саженца на постоянное место его укорачивают на 15-20 см от поверхности почвы. Делается это для того, чтобы восстановить равновесие между надземной частью саженца и его корнями. Если этого не делать деревце тяжелее укореняется и плохо растет в первый год. После чего обмакните саженец в земляной жиже (консистенция густой сметаны) и сразу же опустите в посадочную яму. Равномерно распределите корни по холмику и засыпьте их плодородной почвой. Слегка стряхните деревце, чтобы почва заполнила все пустоты. Сажайте на такую глубину, чтобы корневая шейка осталась на уровне почвы, при этом учтите, что почва со временем осядет. После посадки почву хорошо утрамбуйте. Деревце привяжете к колу, используя тканевую веревку.

Вокруг саженца сделайте небольшую лунку, чтобы вода во время поливов не вытекала. Деревце полейте двумя-тремя ведрами воды, чтобы почва увлажнилась на глубину залегания корней. Если посадку проводите осенью, саженец на зиму, окучьте землей на высоту 30 см. Мы рекомендуем сажать фундук в местах, защищенных от сквозняков и сильных ветров.

Важно! Следите за посадками. Личинки майского жука любят полакомиться корешками фундука, и не только. Порог опасности: две личинки на квадратный метр. Если их больше – надо их сначала побороть, а потом сажать фундук. За год до посадки сеют в качестве сидерата гречку или люпин, так как они для личинок хруща ядовиты. В противном случае следует использовать химические препараты.

Популярные сорта фундука

Фундук Cosford – ранний сорт, был выведен в Англии, в 1816г. Куст данного растения сильнорослый, с высокой и густой кроной. Он среднеустойчив к низкой температуре. Листья тёмно-зелёные, овальной или яйцевидной формы, слегка шероховатые, широкие и крупные, длиной около 14см, шириной 12 см. Краснеют листья осенью. Сережки многочисленные, коричневого цвета, гибкие и длинные.

Плодовая оболочка данного растения немного длиннее, за орех. У основания плотно примыкает к ореху, сверху довольно широко открыта, неровная и сморщенная. Орехи данного сорта крупные, продолговатые, на концах немного приплюснутые и нежно закругленные. Они довольно хорошо выпадают. Скорлупа желто-коричневая, достаточно тонкая, по мере созревания цвет меняется на красно-коричневый. Основание средней величины, четырехгранное или многогранное, светлое. Ядро покрыто коричневатой, волокнистой оболочкой. Средне заполняет скорлупу. Оно сочное, ярко кремовое, очень вкусное. Орехи данного сорта начинают созревать в сентябре

Фундук Rode Zellernoot – листопадный кустарник. Главной особенностью данного растения – это насыщенная бордово-красная окраска листвы, которая сохраняется практически весь сезон, при выращивании куста на солнечном месте. Декоративные соцветия, которые называют серёжками, появляются очень рано, ещё до распускания листьев. Они также имеют красноватый цвет.

В этот цвет окрашены и орешки, которые появляются в сентябре. Это средне рослый, прямостоячий кустарник, высота которого достигает 4-5 метров. Диаметр кроны данного растения – около 4-х метров. Листья крупные, длиной до 12 см, ближе к осени начинают зеленеть. Если растение выращивать в тени, то окраска листьев буде тёмно-зелёная, с красноватым оттенком. Плод этого сорта продолговатый.

Фундук «Webb’s Prize Cob» (Corylus avellana ‘Webb’s Prize Cob’). Новый надежный сорт. Он выведен в Англии. От других сортов он отличается сильным ростом и обильным плодоношением вкусных, сладких орехов. Кроме того, данное растение хорошо закрепляет склоны и откосы. Лещина обыкновенная или лесной орех, или фундук — древовидный кустарник до 3 м высотой. Является однополым растением. Его ветви дуговидно расходятся в стороны. Кора темно-серого цвета. Листья крупные, очередные, обратнояйцевидной формы, при основании сердцевидные.

Цветки распускаются в марте-апреле до появления листьев. Они маленькие, невзрачные, однополые. Тычиночные цветки в повислых сережках, длиной 3-8 см. Пестичные цветки – в шаровидных почках. Плод – деревянистый светло-коричневый орех, коорый созревает в августе-сентябре. Орехи сидят в трубчатой надрезанной обертке-плюске и собраны по 1-5 штук. Они идеально подходят для еды зелеными или полностью созревшими. Плоды характеризуются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.

Фундук Lang Tidlig Zeller — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Рост умеренный. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 3-4 м, ширина 3-4 м.

Листья темно-зеленые, крупные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Время созревания орехов август-сентябрь.

Фундук Geant de Halle – листопадный плодородный кустарник. Один з наиболее урожайных сортов. Кустарник крупный, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, осенью приобретают оранжево-желтую окраску.

Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год.

Фундук Nottingham Fruehe — или Лещина обыкновенная (Орешник) – листопадный плодородный кустарник. Высокоурожайный сорт. Кустарник высотой и шириной 1,5-2,5 м, симметричный, конической формы. Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, до 12 см длиной, имеют опушение по жилкам. Осенняя окраска желтая или оранжево-желтая.

Цветет ранней весной до распускания листьев. Очень изящны многочисленные повисающие мужские сережки Осенью созревают ценные плоды-орешки. Орехи очень крупные. Они собраны в пучки от двух до пяти. Орехи конусовидной формы. Время созревания середина сентября. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная. Сорт десертный. Плодоношение регулярное и обильное из года в год. Фундук имеет поверхностные корни, потому чувствителен к уплотнению почвы. Растение требовательно к плодородию (нуждается в плодородных почвах) и влажности почвы, чувствительно к засухе и засолению. Фундук – растение теневыносливое, но в плотной тени не плодоносит. Куст морозоустойчив. Подходит для одиночных и групповых посадок. Обладает высокой популярностью в ландшафтном дизайне. Зона морозостойкости 5.

Фундук Fertile de Nottingham – сорт поздний. Имеет раскидистую форму кроны, с искривленными закрученными побегами. Кустарник медленнорастущий. Высота растения 1,5 м, ширина 2,5 м.

Листья темно-зеленые, крупные, слегка лопастные, округлые, до 12 см длинной, осенью приобретают оранжево-желтую окраску. Ранней весной фундук цветет, появляются изящные сережки. Осенью созревают ценные плоды-орешки. Плод – округлый или продолговатый. Именно этим плодам и цениться фундук. Мякоть плода очень вкусная и полезная.

Фундук и его выращивание

Лесной орех, называемый иначе лещиной или фундуком, представляет собой невысокое дерево. Вырастить окультуренный фундук можно и на садовом участке. Но для этого потребуется соблюсти технологию посадки, а в дальнейшем правильно ухаживать за растением.

Где лучше высаживать

Лещина, или орешник, больше похож на раскидистые кусты, чем на деревья. Растения достигают в высоту не более 3 м. Листва некоторых сортов имеет яркий окрас, что прекрасно сочетается с другими растениями на садовых участках и территории парков, посреди аллей. Окультуренную и облагороженную форму используют в качестве живой изгороди или отдельно стоящих кустов.

Продолжительность жизни каждого куста – до 80 лет. В сезон с него можно собрать до 10 кг фундука (орешков). Огородники преимущественно высаживают культуру именно с этой целью. Каждый орешек покрыт плотной скорлупой. Она, в зависимости от сорта, может иметь разный окрас и форму.

У лещины мощная корневая система. В природе ее можно встретить в лесных зонах средней полосы и на Востоке. Разрастаясь с годами, кусты нередко образуют заросли. В природе предпочтение дерево отдает увлажненной и плодородной почве. Поэтому фундук чаще встречается поблизости водоемов. От количества влаги, которое за сезон сможет впитать дерево, зависит его урожайность.

Не любит лещина засушливые территории и открытое жаркое солнце. Ей больше подходит полутень или светлое место. Территория, где будет удобно плодоносить дереву, не должна подвергаться паводкам. При высокой влажности почвы вода не должна застаиваться. Лучше, если подземные воды будут располагаться на расстоянии 1,5 м от поверхности.

Любителям фундука, кто готов заниматься выращиванием кустов самостоятельно, высаживать их на дачных или садовых участках лучше:

• поблизости стен строений или заборов;
• вдоль дорожек в качестве живой изгороди;
• на расстоянии до 4 м от высоких деревьев, которые будут оттенять растения своей кроной;
• прямо на огороде среди овощных и бахчевых культур, что позволит экономить полезное пространство.

Если цель посадки окультуренной лещины – сбор урожая, то лучше выбирать северо-восточные, северные и восточные сорта. Открытое и хорошо освещенное место повышает урожайность лещины и увеличивает интенсивность окраса листьев. Но территория не должна подвергаться постоянным сквознякам. В то же время лесной орех, как и грецкий, может адаптироваться к любым условиям.

Орешник может расти в низинах, на склонах и ровных участках. К примеру, на Востоке его плантации специально располагают на предгорьях и склонах для предотвращения эрозии почв.

Требования к почве

Оптимальной для корневой системы будет обогащенная питательными веществами рыхлая почва, которую можно назвать нейтральной. Плохо переносит дерево такие типы почв:

• сухие песчаные;
• засоленные;
• заболоченные;
• подкисленные.

Если предполагается выращивание фундука в кислой или подзолистой почве, то изначально ее необходимо нейтрализовать. Для этого почва известкуется из расчета на 1 кв. м грунта 0,5 кг извести. Процедуру следует провести примерно за 6-12 месяцев до посадки растений. Иначе саженцы не приживутся.

При посадке в чернозем в почву вносится торф или песок. Данные компоненты улучшают влаго- и воздухопроницаемость грунта, делая его более рыхлым. Дополнительно перед посадкой саженцев участок необходимо перекопать в глубину на 30-40 см, очистить от сорняков. Для выращивания растения на садовом участке и получения хорошего урожая оно не должно расти в холодном, тяжелом и плотном грунте.

Необходимо помнить! Через несколько лет, когда кусты разрастутся, а их кроны сомкнуться, на земле лучше посеять многолетние травы:

1. Если грунт нейтральный, то для залужения подойдет любая злаковая культура.
2. Когда наблюдается повышенная кислотность почвы, то в приствольных кругах деревьев сажают люпин.
3. Улучшить щелочную почву помогает вико-овсяная смесь.

На протяжении каждого сезона (ежегодно) подросшие травы следует скашивать.

Выбор саженцев

Огородникам, которые планируют выращивать лещину, нужно знать, как она размножается:

1. Корневые побеги. Ростки сначала проращивают в теплице на протяжении примерно 2 лет. Потом их можно сажать в открытый грунт. При этом лещина сохранит все материнские характеристики.
2. Семена. Высаживать можно плоды (орешки), которые одновременно являются семенами. Это можно делать, соблюдая технологию, в тепличный грунт осенью или весной. Потом, когда побеги окрепнут, их пересаживают в открытый грунт. Такие кусты начинают плодоносить примерно через 5 лет.
3. Деление. От взрослых деревьев необходимо отделить ветки с корнями длиной по 15 см и больше. Такие ветви высаживают отдельно. Данный способ хорош для прореживания зарослей взрослой лещины.
4. Черенки. Их берут от самых сильных порослей, не моложе 2 лет.
5. Отводки. Весной молодые побеги пригибают к земле и помещают в специально выкопанные канавки. Затем их немного прикапывают.
6. Прививка. Процедуру проводят летом, но черенки заготавливают с осени.

На заметку. Хороший саженец, если планируется выращивать окультуренный орешник для сбора урожая, должен иметь разветвленную корневую систему. У него должны быть 2-4 живые веточки по 30-50 см длиной и толщиной до 1,5 см.

Если саженцы приобретаются в питомнике, следует уделить внимание корешкам. На них не должно быть следов поражения грибком. Подсохшие корешки перед посадкой нужно обрезать. Это даст культуре больше сил для укрепления.

Приобретенные или выращенные самостоятельно саженцы перед посадкой отсортировывают. Лучше всего приживаются 2-летние саженцы. Маленькие по размерам и молоденькие нуждаются в доращивании. Их можно рассаживать на мини-грядках на расстоянии 20-30 см. Между рядами придется соблюсти расстояние не меньше 1 м.

При покупке готовых саженцев следует помнить, что всего насчитывается 17 видов культурной лещины, выведенной селекционерами. Это более 50 сортов, созданных на основе обыкновенного лесного ореха. К наиболее известным у садоводов средней полосы относятся морозоустойчивые сорта:

• Потанина;
• Зибольда;
• Ата-баба;
• Барселона;
• Косфорд;
• Галле;
• Варшавский красный;
• Трапезунд;
• Краснолистный;
• и другие.

Подготовка ямы

Чаще всего посадка фундука осуществляется весной, но лучше это делать в конце сентября или октябре. В это время почва еще увлажненная и не успела остынуть. Посадочные ямы для высадки саженцев готовятся примерно за месяц.

Лунки следует делать в ширину и глубину около 0,5 м. В каждую ямку для повышения плодородности почвы засыпается смесь из:

• компоста, перегноя или навоза (2-3 ведра);
• удобрения, можно взять суперфосфат (200 г);
• микоризы;
• калийной соли (50 г).

Если изначально улучшить питательные свойства почвы, в ближайшие 3 года растения не будут нуждаться в прикормке. Смесь перемешивается с землей прямо в лунке. Затем из нее формируется небольшой холмик. Именно в нем потребуется распределить корневую систему саженца.

В центр каждой лунки забивается деревянный кол. Колышки станут опорами для молодых саженцев. В дальнейшем взрослые кусты будут держать ветви самостоятельно.

Важно! Если территория, где будет посажен фундук, сильно заражена личинками майского жука, ее сначала нужно обработать химпрепаратами. В другом случае можно предварительно за год до высаживания лесного ореха засеять землю гречкой или люпином.

Посадка в саду

В коммерческих целях на садовых участках высаживать фундук невыгодно. Для производства масла и продажи орехов, получения прибыли нужны плантации, а также рынок сбыта. Как правило, в домашних условиях на небольших участках лещина выращивается для семьи.

К высадке нужно относиться ответственно. Хорошие взрослые саженцы можно сразу высаживать на постоянное место в открытый грунт. Для образования в дальнейшем живой изгороди из кустарника расстояние между саженцами нужно соблюсти в 2-3 м. Если предполагается выращивать культурный орешник, между кустами должно быть не менее 5 м.

Существуют 2 способа посадки:

1. Гнездами. При этом способе по окружности радиусом примерно 1,5 м высаживаются 5-6 саженцев по схеме 6×6 м.
2. Рядами. Расстояние между саженцами должно быть 5-6 м. Схема посадки может быть: 5×6, 6×6, 4×5 или 4×6 м.

Для получения хорошего урожая рекомендуется на участке высаживать 2-3 сорта фундука, способного к самоопылению. После посадки каждый кустик присыпается землей, ее следует хорошо уплотнить. Корневая шейка должна оказаться на уровне земли или выше на 2-3 см.

Прикорневой круг присыпается органикой, чтобы земля не зарастала сорняками, а почва максимально сохраняла влажность. Но вокруг самого ствола не должно быть мульчи.

Посадка завершается обрезкой стволов. От каждого саженца должен остаться пенек высотой до 25 см с 5-6 почками. После этого культуру обильно поливают.

Полив и уход за почвой

После посадки второй раз полив осуществляется примерно через неделю. Это особенно важно весной. Если грунт будет влажным, корни быстро прорастут. Образовавшиеся на корнях волоски будут активно впитывать влагу и питательные элементы.

Важно! Для того чтобы произошло соединение почвенных капилляров, потребуются 2-3 полива. После этого посадочный ком станет неотделимым от остального грунта. Таким образом он будет защищен от пересыхания.

За сезон обильно поливать фундук нужно 5-6 раз. Обязательный полив нужен, когда:

• закончится цветение;
• происходит интенсивный рост завязей;
• образуются почки для будущего года;
• облетит листва.

Для полива используется теплая вода из расчета 40-50 л под каждый куст. Для ухода за орехом фундука после каждого полива требуется рыхление почвы вокруг каждого куста. Осторожно углубления следует делать на 10 см, не более. Рыхление одновременно сочетается с прополкой сорняков.

Некоторые садоводы не рыхлят почву, а засыпают скошенной травой. После перепревания мульча станет дополнительным источником питания. Трава также привлекает червячков. Продукты их жизнедеятельности повышают плодородность грунта. Дополнительно мульчирование будет предотвращать выветривание и вымерзание грунта.

Подкормка

Важное условие для хорошего роста и плодоношения фундука – подкормка. Обычно удобрения вносятся 2 раза в году. Ранней весной используются азотные и фосфорные удобрения, калийные. Летом или ранней осенью − древесная зола. В момент формирования завязей используется раствор мочевины.

Перед подкормками грунт увлажняют. Питательным смесям помогают проникнуть в землю путем неглубокого рыхления. Затем приствольный круг снова поливают и делают мульчирование.

Если почва достаточно плодородная и удобрена органикой, химудобрения вносить не нужно. Это только увеличит рост самого куста, но снизит урожайность.

Обрезка

Правильно проводить обрезку кустов с 3 года жизни. Каждый раз для формирования будущей кроны достаточно оставлять 8 сильных стеблей. Остальные стволы удаляются под корень. Урожай будет закладываться на новых побегах.

Цель обрезки – создание разреженной кроны, где будут оставаться только сильные ветви, и появляться новые. Обрезка также позволяет избавиться от сухих и больных отростков. Проводить обрезку можно:

1. Для формирования из растений деревьев. В дальнейшем ухаживать за фундуком будет проще. На занимаемой территории можно разместить больше единиц. Урожайность деревьев высотой не более 3 м намного больше за счет доступа света и воздуха. Дерево должно напоминать чашу.
2. Для формирования широких кустов. Именно в таком виде фундук растет в природе. Растение прореживается, а не укорачивается. Целью обрезки является увеличение количества новых побегов. Кусты могут выглядеть, как корзинки или лодочки.

Обработка от вредителей и болезней

Вредителями растения считаются животные и насекомые, а основной болезнью − мучнистая роса. Для избавления от болезней и вредителей, выращивания здоровых культур можно использовать:

• химпрепараты, которыми обрабатывается земля вокруг кустов;
• ручной способ, при котором вредителей встряхивают с деревьев на подстилки;
• опрыскивание растений специальными препаратами.

Большая угроза для растения – личинки майского жука. Поэтому лучше территорию, где растет фундук, засевать белым клевером или люпином.

Осенью для борьбы с мучнистой росой листья собирают и сжигают. Борьбу с долгоносиком следует проводить весной, обрабатывая фундук карбофосом.

Как собирать урожай

Плоды орешника готовы к сбору в начале осени. Начинать сбор урожая можно с момента, как плоды приобретут золотисто-коричневый цвет. При этом каждый орешек будет легко отделяться от листовой обертки. С деревьев орехи можно стряхивать. С кустов придется собирать вручную.

Урожай необходимо просушить на осеннем солнце или в хорошо проветриваемом помещении. Для этого орехи расстилаются тонким слоем. После этого с них снимается листовая обертка. Орехи в скорлупе просушивают снова.

Фундук − прекрасная пища для вегетарианцев. Хорошо просушенный урожай можно хранить до 3 лет в сухом месте, используя мешки или ящики.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• антиквариат (57)
• мебель (11)
• посуда (28)
• фигурки (12)
• бижутерия, украшения (96)
• ювелирные камни (1)
• бисер (258)
• вышивка, вязание бисером (122)
• книги, видео (20)
• плетение бисера (130)
• сутаж (1)
• дача (141)
• детское (57)
• аудио-сказки (2)
• развитие (13)
• раскраски (3)
• творчество (39)
• дизайн (100)
• дизайн интерьера (78)
• дизайн экстерьера (6)
• оптические иллюзии (4)
• рабочее место (8)
• изделия из цемента и гипса (16)
• искусство (512)
• архитектура (25)
• живопись (207)
• Замки, дворцы (14)
• история костюма (82)
• кино (38)
• музыка, исполнители, танец, поэзия (56)
• прикладное искусство (32)
• уроки рисунка (22)
• мебель (28)
• музыка (4)
• он-лайн сервис, программы (24)
• Плетём косички (1)
• Поздравления (6)
• день святого валентина (1)
• новый год (4)
• познание (418)
• взгляд на политику (8)
• женщина, красота, здоровье, позитив (260)
• психология, энергетика, сознание (59)
• Русь, верование и уклад славян (85)
• рекомендации по ведению дневника (21)
• Рецепты (385)
• блюда из рыбы (10)
• блюда из творога (7)
• вареники (4)
• выпечка, десерты (109)
• заготовки на зиму (23)
• мясные, грибные блюда (58)
• напитки (20)
• овощные блюда (20)
• первые блюда (13)
• пицца (6)
• разное (56)
• салаты, нарезка, закуски (31)
• Рукоделие (1753)
• вязание, помпоны (250)
• для кошек (1)
• декупаж, декор, мастер-классы (292)
• декупаж, декор, материалы (68)
• декупаж, иллюстрации, разное (249)
• декупаж, иллюстрации, фоны (32)
• декупаж, иллюстрации, жен.образ (28)
• декупаж, иллюстрации, цветы (27)
• декупаж, иллюстрации, монохром (10)
• декупаж, мастера, идеи (105)
• декупаж, трафарет (13)
• картон, папье-маше, «Пейп-арт» (43)
• Кожа,бумага,сол.тесто,из трубочек,из пласт.бутылок (70)
• кружевная роспись (28)
• литература, статьи, он-лайн выступление (12)
• моё творчество (3)
• мыловарение, свечи (41)
• оформление, упаковка (31)
• полимерная глина (43)
• проволока (20)
• пэчворк (5)
• скрапбукинг, квиллинг (51)
• точечная роспись (40)
• шитьё (197)
• шитьё, вышивка (160)
• эпоксидная смола (12)
• узоры (146)
• витраж (7)
• крестик (100)
• растительный, цветочный мотив, вензель (33)
• ришелье (7)
• фото, видео (147)
• животные, птицы (13)
• красиво, винтаж (22)
• натюрморт, пейзаж (31)
• фото-, видеопутишествие (70)
• фотопортреты, встречи с людьми (10)

—Видео

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Орешник (лещина, фундук) к сожалению пока что занимает довольно скромное место в наших садах. Хоть это и один из ценнейших кустарников: и древесина, и листья, и даже чашечки орехов — плюски — издавна используются человеком в быту. Бесценна роль лещины и в жизни пчел. Зацветая в конце марта — начале апреля, растение дает огромное количество пыльцы — основного корма этих насекомых после долгой зимовки.

Если вы захотите посадить выкопанный в лесу орешник, то знайте, что почти наверняка ваша затея обречена на провал. На садовых участках выкрашивают не орешник, а конкретный его сорт – фундук. Плоды фундука, помимо того, что являются вкуснейшим орехом, еще обладают и целым рядом полезных свойств. Размножение фундука чаще всего выполняют путем посадки саженцев. Разумеется, можно вырастить куст и из ореха, но это неоправданный труд.

Для начала необходимо выбрать сорт вашего будущего орешника. Наилучшим будет выбор сорта, устойчивого к морозам и с крупными орехами. Присмотритесь к следующим сортам:

• Черкесский II;
• Римский;
• Ходжи;
• Ата-Баба;
• Куткашен-Ниджи-69;
• Варташенский-2/39.

Эти сорта хороши как при выращивании для собственных нужд, так и для продажи. Итак, теперь давайте разберемся, когда лучше выполнить посадку фундука, осенью или весной? У посадки, проведенной как весной, так и осенью, есть ряд неоспоримых преимуществ. Тут выбирать вам, что ставить в приоритет. Посаженные весной растения успевают укрепить корневую систему перед зимними холодами. Растения, посаженные в осеннее время, намного раньше начинают плодоносить.

Подготавливать ямы для посадки кустов опытные садоводы рекомендуют приблизительно за месяц. Таким способом они останавливают процесс бактериоза, и почва успевает как следует проветриться.

Особенности ухода

Итак, сорт выбран, кусты посажены, а что дальше? Надеяться, что уход за фундуком не требуется, неверно, поэтому стоит ознакомиться с рядом правил ухода.

1. Обязательно ухаживайте за почвой вокруг растений. Необходимо периодично взрыхлять землю, желательно это делать незадолго после полива кустов. Штык лопаты при взрыхлении почвы не должен погружаться глубже 10-15 сантиметров. Такие меры предосторожности просто необходимы, ведь корни растения расположены прямо под поверхностью.
2. Обрезка фундука – это, пожалуй, самое простое. Нужно обрезать загнутые и больные ветви. Еще обращайте внимание на ветви, что растут вглубь кроны, делая ее чрезмерно густой, они также подлежат обрезке. Если говорить о долгосрочной перспективе выращивания этой культуры, то специалисты советуют один раз в 20 лет омолаживать куст, срезая его практически под корень. Есть один нюанс, который стоит помнить, приступая к обрезке – большая часть плодоносящих женских цветков находится на кончиках веток.
3. Перекрестное опыление играет решающую роль для нормального плодоношения растений. Обратите внимание, как цветет фундук. Сережки являются мужскими соцветиями, и их нужно беречь, ведь многие из них не переносят зимовки. Постарайтесь пригибать их к земле и присыпать снегом, так можно существенно повысить будущий урожай. Женские цветки распускаются весной, их бледно-розовые лепестки едва заметны, но именно в них предстоит зарождаться вашему урожаю.
4. Болезни и вредители не обошли стороной и фундук. Основные неприятности доставляют долгоносики и клещ Acarus. Но эти проблемы легко решаются своевременной обработкой акарицидами и инсектицидами.

Если все сделать правильно, то вы будете наслаждаться тем, как быстро растет фундук и радоваться каждый год обильному урожаю вкуснейших орешков.

Месторасположение: Теневынослива, но предпочитает солнечные и открытые места. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально, чтобы не затенять друг друга. Не любит холодную тяжелую и слушком сухую почву. Почва должна быть умеренно влажной, богатой на питательные вещества. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 1 м от поверхности.

Посадка: Посадку лучше всего проводить осенью. Рекомендуемая схема посадки – 6х6 м. Корневую шейку нельзя засыпать землей. Растение микоризное (нуждается в грибах, которые сожительствуют с корнями), при посадке рекомендуется вносить нижний слой лесной подстилки на глубину 15 см. На кислых почвах рекомендуется провести известкование.

Обрезка: первой весны после посадки проводят обрезку над 5-6 почками для появления боковых побегов и корневой поросли. Разводятся растения обычно в кустовой форме, для этого необходимо удалять все лишние отпрыски. Также для увеличения урожайности можно применять пирамидальную, шпалерную (пальметта) или высокоствольную форму. При обрезке не трогают молодые ветви, на которых растут мужские и женские цветки. После 20-30 лет нуждается в омолаживании ствола – полное срезание его и засыпка плодородной почвой.

Уход: На второй год после посадки рекомендуется удобрить растения навозом или компостом. Минеральные удобрения вносят осенью при заложении мужских цветов, а также весной при зацветании женских.

Но, конечно же, особенно ценны сами орехи. Их ядра содержат более 70 % жиров, до 20 % белков и 10 % углеводов. В них много калия, фосфора, железа, — целый арсенал витаминов. Их калорийность намного выше хлеба, молока, свинины. Они прекрасно хранятся 3 — 4 года, не теряя вкусовых и биологических качеств, их используют при изготовлении всевозможных кондитерских изделий — халвы, конфет, тортов, мороженого. Приятным вкусом и запахом обладает ореховое масло. Напоминая оливковое или миндальное, оно широко применяется в медицине и парфюмерии.

Существует множество сортов и видов орешника. Здесь мне хотелось бы остановиться на одном — Тамбовском раннем, его с успехом выращивают в относительно суровых почвенно-климатических условиях. Куст вырастает до трех метров, дает обильный урожай — до трех килограммов орехов, причем в гроздях бывает до восьми плодов. Орехи крупные, продолговатой формы, золотисто-желтого цвета, ядра сладковатые на вкус. Масло из орехов этой лещины, в которых, кстати, более 80% ценной олеиновой кислоты, по биохимическому составу намного качественнее, чем полученное из знаменитого турецкого фундука. Созревает этот кустарник под Москвой в августе, переносит суровые зимы (минус 30 °C). На одном месте куст способен жить долго, омоложение — вырезку старых стволов — производят через 15 — 20 лет.

Для сохранения ценных сортовых признаков лещину размножают вегетативно — отводками или естественной порослью. Растение неприхотливо, плохо растет лишь на заболоченных, засоленных и песчаных почвах, а также на тяжелых суглинках. Обычно его сажают в ямы 50х50х50 см, на расстоянии 3 — 4 м друг от друга, в месте, которое открыто солнцу и хорошо проветривается. При посадке полезно заложить в яму 6 — 8 кг перепревшего навоза или 10 — 15 кг компоста, добавить 150 граммов суперфосфата и горсть калийной соли. При весенней посадке можно внести также немного азотных удобрений. Советую все же высаживать лещину осенью, так как она рано просыпается от зимней спячки. Не забудьте обмакнуть корни саженца в глиняную болтушку и посадите его наклонно, чтобы образовалось как можно больше побегов.

Уход за орешником прост. Некоторые садоводы высевают на приствольных участках вику с овсом, люпин, горчицу, используя их после скашивания как мульчу. Я бы посоветовал держать землю под орешником под черным паром, периодически рыхля ее на глубину 4 — 7 см. В засушливые годы орешник необходимо 3 — 4 раза за сезон полить (по 6 — 8 ведер под многолетний куст).

Считается, что орехи созрели, когда они сами отделяются от плюсок. Собранные плоды рассыпают на полу в хорошо проветриваемом помещении слоем 3 — 4 см и, изредка перемешивая, сушат 10 — 12 дней при температуре 15-20 °C. Хранят орехи обычно в матерчатых или бумажных мешках.

Цветёт фундук в тот момент когда температура окружающей среды достигает +10-14 градусов.Благодаря этому его можно использовать в качестве медоноса.

Уход осуществляется в основном в поливе. Внесение органических удобрений повышает урожайность. Обязателен полив в фазе цветения и завязи плодов. Также он отзывчив на минеральные удобрения.

Обрезка и формирование молодых и омолаживание старых кустов.

Его лучше выращивать в кустовидной форме. Сажают 2-х или 3-х летние растения. Непосредственно после посадки растение укорачивают(обрезают кончики побегов). Если молодых побегов слишком много, некоторые из них удаляют. Обрезкой в ранний период создают остов куста, напоминающий вазу. Во внутренних частях куста не следует допускать чрезмерного загущения. На третий год после посадки кусты фундука вступают в плодоношение и дальнейшая обрезка состоит главным образом в прореживании внутренних частей кустов и в удалении сухих и сломанных веток. После плодоношения в течение 4-5 лет ветви куста фундука стареют и почти прекращают рост. Во время зимней обрезки такие ветви следует удалять, замещая их более молодыми и жизненными. Таким образом ежегодно проводят омолаживающую обрезку кустов фундука. Такую обрезку можно проводить до тех пор, пока кусты образуют достаточное количество сильных порослевых побегов.

Омолаживающую обрезку кустов фундука проводят при значительном ослаблении прироста и порослевых побегов. Вырезают всю надземную часть растения на уровне почвы. Затем основу куста покрывают рыхлой почвой слоем в 5-6 см. Летом у обрезанных таким образом кустов появляются многочисленные сильные побеги. Омолаживающая обрезка дает особенно хорошие результаты, если ей сопутствуют обильное внесение органических и минеральных удобрений и обработка почвы.

Источники:

http://xn--d1amhxcc.xn--p1ai/Book/5
http://blog.florium.ua/vse-o-vyrashhivanii-funduka/
http://orehitut.ru/plody/funduk-vyrasivanie-i-uhod/
http://www.liveinternet.ru/users/tatalyk/post360247338